いつぞやの　夜ごはん



イカのバター醤油スパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

パスタ番長・・・ではなく、私担当。

立派なスルメイカが朝市で４杯５００円！買うしかないでしょ。

何故かイカを捌くのは得意なので、ちゃちゃと捌きまして。

胴２杯分とゲソ４杯分は冷凍庫へぽい。

胴２杯分と肝４杯分を使いましたよ。



バター２０ｇ程に醤油をちょろり。ネギはどっさり。

肝４杯分だからね、旨味ぎっしり！

イカも柔らかいー。



濃厚でめちゃくちゃうんまい！

『和風パスタは邪道。』と言う彼からも、美味しい。』いただきました。

サラダはルッコラとマッシュルーム。



パスタが濃厚なので、こちらはさっぱり酢っぱ系。

パンもかじって、ビールの後は泡、更に〆ビール。



ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は緊張の作業が午後に控えてまして。

緊張し過ぎて昨日からソワソワしてるんですが。

頑張ります。










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緊張し過ぎて睡眠不足・・・でもない。←オイ。









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いつぞやの　夜ごはん



イカとホタテのＸＯ醤炒め・卵サラダ・心太・塩昆布和えトマト・枝豆





『夜ごはん何が良い？』と彼に聞いたら、『野菜炒め』とな。

リクエストにお応えして、もやしメインの野菜炒め・・・と思ったけど、

それではちょっと淋しいので。

イカとホタテ入りにしました。わお、豪華。



イカ・ホタテ・ニンニクの芽がＸＯ醤でからめてあって、

フライパンで焼くだけ、っていう素敵な一品使用です。

もやしは１袋投入。

オイスターソースもちょい足しして、とっても美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ブロッコリーと卵のマヨサラダ。



１個だけ残っていたじゃが芋も入れました。

存在感薄かったけどね。

心太はパックからお皿にスライドしただけ。



黒酢の心太。

青海苔と練り辛子入れたらめちゃめちゃ美味しかった。

トマトは塩昆布和え。



塩昆布・胡麻油・胡麻で和えれば何でも美味しくなる件。

枝豆つまんで、乾杯ビールからの焼酎お湯割り。

ちゃっちゃっちゃーと２０分程で完成した夜ごはんでしたー。











さてさて。

掃除しよ。










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布団干そ。









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１０月２１日　夜ごはん



ネギとヒイカのスパゲッティ・サラダ・パン





パスタ番長お休みにつき、当然の如く登板要請。←鬼嫁か。

この日はヒイカをお安くゲット出来たので、それを使って。



しっかり炒めたネギ（２本分）と加熱してちっさくなったヒイカ。

白ワインをちょろっと加えて、香りをプラス。



胡椒がりがり、たっぷりと。

ネギは甘く、ヒイカの旨味も良く、美味しゅうございましたー。

サラダはいつもの。



テケトー系。

ロメインレタス・フリルレタス・紫玉葱・茹で卵。

リンゴ酢×オリーブ油ドレッシングで。

乾杯ビールの後は白ワイン。



ごちそうさまでしたー。






・・・余談ですが。

我が家のスパゲッティ。



　　　　　　／大袋！＼

デス。

Ｎｏ．１１、一番使うからね。



３ｋｇ・・・





 






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乾麺パスタはデチェコ派。









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