ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagゆかり和え


11月19日 夜ごはん

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とり天・すくい茶碗蒸し・豚汁・青梗菜のお浸し・長芋ゆかり和え



昼過ぎまで寝ていたので、当然買い物へも行けず。

ありもので作った夜ごはん。

冷凍庫から発掘した鶏胸肉で、とり天にしましたよ。

ストウブ14で、蓋して揚げます。

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想像以上に衣がはがれやすくて焦りつつ。

ふんわりしっとり、美味しく揚がりましたー。

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よくよく見ると、結構衣はがれてるけどね。

ココハンSですくい茶碗蒸し。

コンロが大渋滞だったので、オーブンで湯煎焼きにしました。

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三つ葉の存在感、半端ねぇ・・・

具材は三つ葉の他はカニカマのみ。

とぅるんとぅるんに出来ました。

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ストブウ18で多めに仕込んだ豚汁はおかずカウント。

と言うか、豚は入ってなくて、ベーコンの切り落としですが。

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長芋はゆかりと和えただけ。

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青梗菜のお浸しを撮り忘れましたが・・・

ま、想像通りの画でしかないのでね。

前日ちょっとばかり飲みすぎたので、休肝日にしようと。

思っただけで、結局飲みましたYO!








とっても良いお天気ですよ、お江戸。

ちゃちゃっと買い物済ませて、お昼寝でもしましょうかね。








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寝ても寝ても眠い。









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11月5日 夜ごはん

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秋刀魚と蓮根の蒲焼き・塩肉じゃが・大根ゆかり和え・卵焼き・枝豆



秋刀魚がお安かったので、塩焼きにしようと思って。

紫蘇買ってすだちも買って帰って来たのに。

急に気が変わって、蒲焼きになりました。

オンナゴコロトアキノソラ。

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蓮根も一緒に蒲焼き。

『蓮根だけでも良いよ。』と彼。

・・・・・・秋刀魚に謝れ。

ストウブ16で無水で炊いた肉じゃが。

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これね、味付け塩オンリーなの!

なのになんだかめっちゃ美味しく出来た!

仕上げの粗挽きブラックペッパーがイイ仕事してくれてました。

ばいーーーんと千切りにした大根はゆかりで和えただけ。

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彩りが乏しいかしら?と思って慌てて焼いた卵焼き。

出汁巻き卵ではなく卵焼き。

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いつもの枝豆もつまんで。

ビールの後に日本酒も飲んじゃったYO!

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絶賛増量中。








さてさて。

今日も快晴ですよ、お江戸。

今日は粉とでも戯れようかなー。







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引きこもりの予定。



    

   



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