１１月１７日 夜ごはん
ねぎ豚鍋・南瓜・枝豆
そこそこ寒かったこの日。
夜ごはんは朝から『鍋にしよう。』と決めてました。
『しょうこさん家のねぎ豚鍋にしよう。』と。
言わずと知れた超有名ブロガー：しょうこさんが、
以前ドハマりしていたというねぎ豚鍋。
以前１度作ったものの、全くのベツモノとなり。
／リベンジ！＼
今回、葱は３本をカット・カット・カット。
葱だけでは淋しいかと、もやし・人参・えのきも一応参戦。
豚肉は豚バラと。
肩ロースの２種類を用意。
いつもなら２００～３００ｇしか用意しない豚肉。
今回は４００ｇ用意してみました。
お出汁はホシサンの極みだしを贅沢に２パック使用。
とりあえず葱を入れて・・・
良い感じに火が通ったところで・・・
／くるりんぱ。＼
ちょっと目を離したすきに、葱以外の野菜も大量投入されてました。汗。
お出汁×葱×豚肉のマリアージュ。
うんまい♡
お鍋の白菜やキャベツ、もちろん美味しいし大好きだけど。
葱はまた違った美味しさがあるような気がする。
しょうこさん家のねぎ豚鍋、この冬は我が家でも大ブームの予感。
鍋の合間の箸休めにと、ストウブ１４でちゃちゃっと炊いた南瓜。
そしていつものレンチン枝豆。
残ると思われたお肉はペロリと完食。
毎度のことながら〆の雑炊やらうどんやらは無理だったので、
翌朝、〆の雑炊を朝ごはんにしました。
さてさて。
今日は楽しみにしていたイベントが。
ワクワク。
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