ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagじゃが芋


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ヨーグルトマッシュポテト ☆☆☆ 調理時間10分



材料(2人分)

じゃが芋(中) 2個

◎プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4~5

◎パルメザンチーズ 大さじ1

◎ディル(5mmに刻んだもの) 適量

塩・胡椒 少々

ピンクペッパー 適宜



作り方

①じゃが芋はお好みの方法(茹でる・レンチン等)で柔らかくし、

 皮をむいて、ボウルにあけて潰す。

②①の粗熱が取れたら、◎を入れて混ぜる。塩・胡椒で味を調える。

 ピンクペッパーはお好みで。






いつもはマヨネーズで作るマッシュポテトを

ヘルシーにヨーグルトで作ってみましたYO!

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丁度フレッシュディルがあったので、入れてみたら、

これがまた美味しくって!

フレッシュのディルがなければドライディルでも良いですよ。

入れた方が絶対に美味しいです。

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パンにのっけて食べるもヨシ。

魚肉料理に添えてももちろんOK。

程良い酸味、あと引く美味しさ。←個人の感想。

たまには趣向を変えて・・・いかがでしょうか。









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何も知らずに食べた彼は・・・

『すっぱっ!』ってなってました。

イヒヒ。



   


 

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9月25日 夜ごはん

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チコリとじゃが芋のグラタン・サラダ・パン





はいはいどうも。

2泊3日の帰省から、昨日の夕方戻りましたよ。

帰省時の写真は大した量ではないけども、まだ未修正につき、

帰省前日の夜ごはんでも・・・

留守にする前は、出来るだけ食材を消費しておきたいタイプでして。

野菜室に転がっていたチコリとほうれん草を消費。

じゃが芋もたっぷり入れて、頂き物の美味しい地鶏も入れました。

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ストウブホットプレートになみなみと。

チーズもたっぷり、ハイカロリー。

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チコリうまーーーい。

じゃが芋うまーーーい。

グラタンがボリューミーなので、あとはサラダでテケトーに。

ミックスリーフ・オクラ・トマト・ゆで卵、はいテケトー。

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そうそう、このお皿、今年のあいあい皿。

締め切りギリギリに1組分だけ応募シールが溜まったので、ハガキを送りまして。

完全に忘れていた9月半ばに届きましたよ。

で、どのお皿にしようか悩んで時に、ちょうどJamさんとこでこれ使ってて。

イイかも!と思ってコレにしましたー。

サイズ感も良いです。

Jamさーん、無断で真似っこ、お許しを。←私信。

こんな感じで。

帰省前日に野菜室の野菜をほぼほぼ使い切りまして。

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昨日、買い物せずに帰宅して、ちょっと焦りました。









さてさて。

どんより冴えないお天気ですよ、お江戸。

暑いんだか・・・寒いんだか・・・












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お布団干したい・・・











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