ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagご近所フレンチ


いつぞやの 夜ごはん

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鶏モモコンフィ・サラダ・フォカッチャ





『鶏モモコンフィが食べたい』と夫からリクエストがありましてね。

ご近所フレンチの鶏モモコンフィをテイクアウトしましたよ。

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ほろっほろでジューシーでうまうまの鶏モモコンフィ。

いつ食べても美味しい。

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添え合わせのじゃが芋まで美味しい。

コロナ禍、閉店してしまわないかヒヤヒヤしてますが、

何としても頑張って続けて欲しいお店のひとつです。

サラダはいつもの。

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テケトー系。

ルッコラとトマトかな。

パンくらいは焼こうかな、と。

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オモシロフォカッチャ、焼きました。

(オモシロにする気はなかったんだけど。オモシロが焼けた。)

乾杯炭酸からの泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











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梅雨入りしましたね。







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先日。

結婚記念日でした。

去年はコロナ禍ではあったものの、美味しいものを食べに行きまして。



今年もその予定だったんですが。

なんと。


当日の朝まで忘れていた。


しかも2人そろって。

結婚記念日なんて・・・そんなものです。 

急遽お祝いごはん、と言っても、作る気ないし。

ホント、作る気ないし。←大事なことなので2回言いました。

お家で簡単に済ませましたよ。




そんな日の夜ごはん

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鶏モモコンフィ・サラダ・パン




ご近所フレンチの鶏モモコンフィをテイクアウト。

しばらく行ってないんですが、潰れてなくて本当に良かった。

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皮パリ、身はほろっほろ、程良い塩加減。ああうんまい。

そして言わずもがな、添え合わせのポテトまでうんまい。

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美味しすぎて震える。

コンフィを温め直すついでに、ブロッコリーもぶっこんで焼きました。

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彩り要員。

久しぶりの鶏モモコンフィは、若干小ぶりになった気もしますが、

安定の美味しさでした。

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他、テケトーサラダを作って。

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サニーレタス・トマト。モッツアレラ・ブラックオリーブ。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

すっかり忘れていた結婚記念日ですが。

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これからも末永くヨロシク。










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GW、やることがない。







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いつぞやの 夜ごはん

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鶏ももコンフィ・前菜プレート





先日、夫の誕生日でして。

私の誕生日の際、『お祝い自粛』と言い放ったのでね。


お祝い中止。


と言ってやりましたよ。ドヤ。

そうは言ってもそれではやはりかわいそうなのでね。

誕生日当日は出掛けていたので、後日、ささやかながらお祝いを。

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夫が愛して止まない、ご近所フレンチの鶏ももコンフィ。

テイクアウトしてきました。

しっとりなのに皮パリで程良い塩加減。

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相変わらずうめーです。

今度はテイクアウトじゃなくてお店で食べよう。

と、去年も言ってたわ。



写真のアングルも一緒で、成長のなさをヒシヒシと感じます。

コンフィの他は、お酒のアテに前菜プレートを用意。

ストウブ12で作成のオープンオムレツに。

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紫キャベツのマリネ。

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実家から届いた『のらぼう菜』はニンニク・アンチョビ・ケッパーでソテー。

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そして焼き立てフォカッチャ。

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前菜プレートだけでお酒がごいごい飲める仕様となってます。

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乾杯ビールの後は泡を1本、そして追加の〆ビール。

お誕生日おめでとう。

健康第一で日々楽しく生きてください。妻より。











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3月18日 夜ごはん

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鶏ももコンフィ・サラダ・パン





彼のお誕生日だったこの日。

例年同様、何が食べたいか聞いたところ・・・

『コンフィとサラダ。』とな。

去年一昨年も同じこと言ってますけども。

さすがぶれないオトコ。

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ご近所フレンチの鶏ももコンフィ。

うまうまなのです。

しっとりジューシーなのに皮はパリパリ。

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さすが、プロのシェフの仕事は違いますよ。

骨もするっと外れるので、とっても食べやすい。

そして。

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添え合わせのポテトやらもとにかくうんまい。

今度はテイクアウトじゃなく、お店で食べよう。そうしよう。

そしてサラダは。

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    /葉っぱオンリー!\

手抜にもほどがあるよ、ってハナシですが。

違うの。言わせて。言い訳させて。

このあとケーキも用意してたのでね。

あまり重たくならず、軽く食べれるように、と思って。

でも結局これでお腹いっぱいになっちゃって。

未だケーキが食べれていない件。(日持ちする系のケーキです。)

ケーキは食べれなかったけど、チーズを追加で出して。

結局、泡の後に赤ワインも1本空けて。

お誕生日おめでとう。

日々楽しく生きてください。










さてさて。

今日は雨予報の東京都下。

傘・・・折り畳みでも大丈夫かしらね。










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9月22日 夜ごはん

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鶏ももコンフィ・サラダ





『コンフィ食べたい。』とずっと彼と2人で言っていて。

ご近所フレンチの鶏ももコンフィのことなんだけど。

食べに行こうとすると定休日だったりして、なかなか食べれず。

テイクアウトでお願いして、ようやくありつけました。

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皮パリ、中はしっとり、ホロホロ、ジューシー。

これこれ、これが食べたかったのーーー!

添え合わせのポテトもこれまた美味しくて。

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テンション、めっちゃ上がりました。

そしてサラダはいつものテケトー系。

しかも大盛り。

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翌日から私が家を空けるので、野菜を消費しておきたくて。

(彼はひとりだとお料理しないのでね。)

ルッコラ2袋・ブロッコリー・トマト・マッシュルームを使い切り。

泡を空けて、〆ビールを2本。

ごちそうさまでしたー。

 








さてさて。

今日も雨ですよ、東京都下。

長靴かしら。












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そろそろ衣替えもせねば。









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