2018春 広島 1日目前半
ランチを終えて腹パンになり。
ホテルでお昼寝でもしましょ、ということで、
コンビニで水やらビールやらビールやらビールを買ってチェックイン。
ホテルはね、駅近の至って普通なビジネスホテル。
なんだかんだで駅近って便利。
シャワーしてビール飲んでひと眠りして。
ではでは、夜ごはんへ行きますか!
夜ごはんはお好み焼きって決めてました。
調べたら広島駅のすぐ近くに駅前ひろばってのがあってね。
お好み焼き屋さんが16店舗も入っている、いわばテーマパーク。
混んでいるお店、ガラガラなお店、色々あるなかで、
巧みな客引きにひかれ、こちらのお店へ。
ホテルで既にビールを飲んでいたので、瀬戸内レモンサワーで乾杯。
大好きなキッチン(鉄板)ビュー。
生地は大さじ2杯程度を極々薄く延ばし、キャベツどっさり。
それぞれ違うお好み焼きなのに、一度に7個同時進行。
さっすがプロ。
制作過程を楽しみつつ、アテはやおぎも。
・・・ネギしか見えませんけど?
やおぎも、牛の肺の煮込みなんですってよ。
ふわっとした弾力のある不思議な食感。
味付けは甘辛、お酒がススム系ね。
目の前ではお好み焼きがどんどん完成に近づき。
ちなみにこの中に我が家のお好み焼きはないんだけども。←オイ。
ほどなくして。
/キター!\
ぶりんぶりんの牡蠣がトッピングされたお好み焼き。
何気に広島風のお好み焼き、人生初かも?
薄い生地、麺、甘いキャベツ、卵、葱、牡蠣、混ぜてなくて
ただ重ねてあるだけなのに、なんなの?この一体感は?
関西風のお好み焼きとはまるでベツモノ!
どっちが好きかと言われると・・・どっちも好き!
牡蠣もめっちゃ美味しい!
もう1枚イケるんじゃね?いっちゃう?食べちゃう?
と、瓶ビールを追加オーダーして、食べる気満々だったんですが。
急にお腹にずしっときましてね。
やっぱり無理。ちーん。
2人で1枚って、どんだけヘタレなん?
コンビニでビール買って(再び)、大人しくホテルへ戻りました。
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2日目へ続く。
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