ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagお好み焼き


10月22日 夜ごはん

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お好み焼き・南瓜炊いたん・浅漬け・冷奴・枝豆





野菜室で幅を効かせているキャベツを消費すべく、お好み焼き。

キャベツ1/4個分を刻む・・・のが面倒で、フープロでガガガっと。

粗みじん程度にとどめて、あとは粉やら乾燥エビやら混ぜ混ぜして。

ニトスキで焼くだけー。

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ふわっふわに焼けました。

でもね、キャベツが細かすぎたみたいで。

面倒だけど、やっぱり自分で切った方が美味しいな。

手抜の代償、悲し。

他、小さいおかずはテケトーに。

ココハンSで南瓜炊いたん。

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切った南瓜を白だしで炊いただけ。あら簡単。あら手抜き。

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芋栗南京が美味しい季節になりましたな。

蕪とセロリの浅漬け、塩昆布で作れば何でも美味しい件。

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これ好きだわー。

いくらでも食べれるやあつ。

そして冷奴には茗荷トッピング。

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いつもの枝豆に焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日も寒いのかしら?










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パジャマはいまだに半袖短パン。









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8月26日 夜ごはん

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お好み焼き・ツナマヨゴーヤ・茄子のお浸し・人参金平・枝豆





キャベツがお安くゲット出来たので、この日はお好み焼き。

ニトスキで焼く分厚いお好み焼きは彼にも好評なんです。

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カリッカリの豚肉がこれまたイイ感じ。

最近は千切りの紫蘇をたっぷり入れるのがお気に入り。

この日はソースではなく、ぽん酢で。

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キャベツ多め、粉少なめ。

全然重くないのでぺろっとイケちゃいます。

他、小さいおかずはちゃちゃっと簡単に。

塩揉みして軽く茹でたゴーヤはツナマヨ和え。

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程良い苦味がたまらん。

茄子は全部皮をむいて、レンチンして白だしに漬けただけ。

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箸休めに最適。

そしてストウブ14でしっとり人参金平。

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しめじとインゲン入り、白胡麻もたっぷりと。

枝豆つまんで、この日は1本多めにビール飲んで、焼酎も少々。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

またまた暑さがぶり返すみたいね。

げんなり・・・










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アツイノ、モウイラナイ・・・









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5月11日 夜ごはん

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お好み焼き・胡瓜辛子漬け・人参のしっとり金平・冷奴・枝豆





前日の豚しゃぶで残ったお肉を消費すべく、ニトスキでお好み焼き。

春キャベツに葱、そしてイカ天と紫蘇も混ぜ込んで。

広島で食べたチーズたっぷりのお好み焼きが美味しかったので、

チーズをトッピングしてみましたよ。

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チーズと紫蘇って合うのよ!←広島で学んだ。

ソースをかけて、上に葱ドン。

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チーズが濃厚なのでマヨネーズは不要。

粉は少ししか使っていないので、ぺろっとイケました。

他、小さいおかずはちゃちゃっと簡単に。

我が家の定番:胡瓜の辛子漬け。

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ストウブ14で人参のしっとり金平。

えのきを入れるのでしっとり。

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白だし入れすぎて、煮物みたいになっちゃったけどね。

ドンマイ、私。

そして冷奴。

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特筆事項・・・ナシ。

ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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今日は何だか蒸し暑い・・・









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2018春 広島 1日目前半

2018春 広島 1日目後半





慣れないベットで夜中何度も目を覚まし。

朝も早くに覚醒してしまった広島2日目。

朝ごはんは、前日買っておいたこちら。

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    /はっさく大福。\

有名なの?有名らしいよ。

はっさく大福のお供に朝ビー。

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めっちゃ柔らか、そしてずっしり重量級。

一口かじれば、白あんとはっさくが。

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酸味も程良く、なかなかのフレッシュ感。

さっぱりイケます。うんまいです。

で、2日目の午前中は、これまた世界遺産の厳島神社へ。

JRで宮島口駅で降りて、フェリーに乗りますよ。

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フェリーはJRと松大汽船の2社が運航してますが、

JRの方が大鳥居に接近するよ、ってことで、JRをチョイス。

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運賃はどちらも一緒、スイカも使えました。

大鳥居に大接近!とのことだったので、シャッターチャンスを待ちます。

が・・・

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大接近?

・・・

・・・

・・・

大鳥居・・・どこ・・・?

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大接近・・・・・・

フェリー内で面白いもの発見しちゃって。

外国人観光客の方のリュックサックにぶら下がったカード。

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 あら?

 おならするつもりだったけど、

 うんちがでちゃった。



どのシチュエーションでこのカードを使うかは不明。

しかも他にも沢山ぶら下がっていて。

さらにそのファミリーと思しきガールズのリュックにも同様のカード。

気になって気になって、話しかけようとしたところを

彼に阻止されました。

ま、どうせ私英語話せないしね。

10分程の航海で宮島に上陸。

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GWとは言えこの日は平日。

なのに沢山の観光客がいましたよ。

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清盛さんにもご挨拶。

表参道商店街を通り、厳島神社へ向かいます。

途中、ドデカ杓子があったりして。

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お食事処やお土産屋さんが並んでます。

揚げもみじ饅頭屋さんでひとやすみ。

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名物揚げもみじをオーダー。

ほどなくして、揚げたて熱々のもみじ饅頭が。

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胡麻油で揚げてるのかな?

めっちゃ香ばしい香りがします。

火傷注意でぱくり。

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外側はサックサク、中はもっちりアッツアツ。

美味しくいただきました。

そしていよいよ、厳島神社へ。

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鳥居も立派だけど狛犬も立派!

セントバーナードサイズの狛犬。

イヤ、狛犬というより獅子。

少し進むと。

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大鳥居が。

干潮の時間帯なら鳥居まで歩けるそうなんですが。

この時間帯は無理でした。

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厳島神社内へ入るのに、入口で10分程並び。

お参りを済ませた後、御朱印をもらうのに30分程並び。

世界遺産、恐るべし。

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滞在中にどんどん潮が引いてきている場所もあり。

もう少し居たら大鳥居まで歩いて行けたかな?

とは言え、暑いしお腹空いたし、厳島神社を後にして。

ランチしよ、と思ったらちょうど12時で、どこのお店も行列が。

已む無く・・・

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自販機で命の水を手に入れまして。

アテに焼がき。

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結構なサイズ、2個で400円。

うっっっっっま!!!!!

『おかわりする?また並ぶ?』と彼も気に入った様子でしたが、

おかわりは却下しまして。

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別のお店でかきのどて焼き。

こちらは1串に3個刺さって500円。

どて焼きも美味しかったけど、私的には焼がきの方が好きでした。

宮島口駅近くにあるあなご飯の有名店のお弁当を買って帰ろうとするも、

さすが有名店、お弁当ですら30分待ち。

彼が『このお店のあなご飯じゃなくても良い。』と言うので、

あなご飯は別で食べることにして、広島駅へ戻り。

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半日ぶりの駅前ひろばへ。

私、プレモルってちょっと苦手なんだけど、この日は暑かったのでね。

美味しくごいごい飲みまして。

アテに。

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    /子持ちこんにゃく。\

子持ちのこんにゃくってどうよ?

あまりのありえなさに興味が湧いちゃって。

ぷちぷちしてるのはタラコかな。

不思議と美味しかったです。

この日のお好み焼きは、チーズスペシャル。

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このお店の麺は細め。

中に大葉も入っていて、さっぱり。

でも上のチーズでこってり。

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安定の一体感。

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ここでも2人で1枚しか食べれなかったんだけどね。

相変わらずのヘタレっぷりを披露しつつ、一旦ホテルへ戻ります。










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後半へ続く。










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2018春 広島 1日目前半




ランチを終えて腹パンになり。

ホテルでお昼寝でもしましょ、ということで、

コンビニで水やらビールやらビールやらビールを買ってチェックイン。

ホテルはね、駅近の至って普通なビジネスホテル。

なんだかんだで駅近って便利。

シャワーしてビール飲んでひと眠りして。

ではでは、夜ごはんへ行きますか!

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夜ごはんはお好み焼きって決めてました。

調べたら広島駅のすぐ近くに駅前ひろばってのがあってね。

お好み焼き屋さんが16店舗も入っている、いわばテーマパーク。

混んでいるお店、ガラガラなお店、色々あるなかで、

巧みな客引きにひかれ、こちらのお店へ。

ホテルで既にビールを飲んでいたので、瀬戸内レモンサワーで乾杯。

大好きなキッチン(鉄板)ビュー。

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生地は大さじ2杯程度を極々薄く延ばし、キャベツどっさり。

それぞれ違うお好み焼きなのに、一度に7個同時進行。

さっすがプロ。

制作過程を楽しみつつ、アテはやおぎも。

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・・・ネギしか見えませんけど?

やおぎも、牛の肺の煮込みなんですってよ。

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ふわっとした弾力のある不思議な食感。

味付けは甘辛、お酒がススム系ね。

目の前ではお好み焼きがどんどん完成に近づき。

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ちなみにこの中に我が家のお好み焼きはないんだけども。←オイ。

ほどなくして。

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     /キター!\

ぶりんぶりんの牡蠣がトッピングされたお好み焼き。

何気に広島風のお好み焼き、人生初かも?

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薄い生地、麺、甘いキャベツ、卵、葱、牡蠣、混ぜてなくて

ただ重ねてあるだけなのに、なんなの?この一体感は?

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関西風のお好み焼きとはまるでベツモノ!

どっちが好きかと言われると・・・どっちも好き!

牡蠣もめっちゃ美味しい!

もう1枚イケるんじゃね?いっちゃう?食べちゃう?

と、瓶ビールを追加オーダーして、食べる気満々だったんですが。

急にお腹にずしっときましてね。


やっぱり無理。ちーん。


2人で1枚って、どんだけヘタレなん?

コンビニでビール買って(再び)、大人しくホテルへ戻りました。











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2日目へ続く。









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