ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagお好み焼


いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼・南瓜煮・オクラペペロン・冷奴・枝豆





この日は夫リクエストでお好み焼き。

美味しいマヨネーズも届いたしね。

キャベツたっぷり、粉少なめ、ニトスキで分厚く焼くのが我が家流。

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外側カリッカリで中はふわっふわ。

乾燥小エビやらイカの塩辛やら冷凍庫から発掘した蛸やら、

美味しくなりそうなモノをかき集めて入れましたよ。

とっても美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14で炊いただけの南瓜。

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はい、見たまんまです。想像通りの味です。

オクラはブロッコリーと一緒にペペロンに。

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シーズニングパウダーでメキシカンな仕上がり。

ビールがススム系。

冷奴にはしらすと葱をトッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

腹パンでしたー。









さてさて。

良い天気ですよ、東京都下。

買い出しにでも行きましょうかね。










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午後は昼寝。







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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼・南瓜煮・中華くらげの和え物・温奴・枝豆





この日はお好み焼き。

我が家のお好み焼きはニトスキで作るのがが定番。

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キャベツと葱たっぷり、粉は80g程しか使いませんよ。

ニトスキで焼くと外側カリサク、中はふわっふわ。

ニトスキ、我が家では完全にお好み焼き専用になりつつあります。

他、小さいおかず達は。

南瓜の炊いたん、ストウブ14で。

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微妙な南瓜で、みりんで甘味をドーピング。

味付けは白だし。

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ホクホク、と言うよりはさっぱり系でした。

中華くらげは鶏胸肉と胡瓜と一緒に胡麻油で和えました。

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これ、実家で良く出たなー。

そして最近お気に入り、木綿豆腐の温奴。

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枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

天気が良いのにお布団が干せないこの辛さよ。

布団乾燥機で我慢しよ。










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そしてお昼寝しよ。







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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼・枝豆ペペロン・胡瓜辛子漬け・トマ玉・冷奴





この日もまだまだBBQの残り食材が豊富で、

お買い物せずに、アリモノを駆使して準備した夜ごはん、です。

BBQの残り食材:キャベツと豚肉を使用したお好み焼き。

ニトスキで。

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ひっくり返すのに失敗して、一部欠損しております。

外パリ・中ふわで美味しゅうございました。

そしてBBQの残り食材:枝豆を全部さやから出して、ペペロンに。

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結構な量。

ニンニクと鷹の爪で炒めて、塩胡椒少々。

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ビールのお供に最適。

彼も気に入ったご様子でした。

これまたBBQの残り食材:胡瓜でいつもの辛子漬け。

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辛子漬け、BBQの時も作って持って行ったんだけど。

なかなか好評でした。

トマ玉は冷蔵庫の残り食材。

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あ、違う。

卵がBBQの残り食材だわ。

って言うか、どんだけBBQに持って行ったんだよ、ってハナシ。

冷奴はさすがにBBQの残りではなく、我が家の常備品。

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まだまだBBQの残り食材が冷蔵庫にある我が家。

焼きそばとか、ホント、いつ食べよう・・・困。











さてさて。

随分涼しくなりましたよ、東京都下。

毛布、出した方が良いかな?










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家の中ではまだまだノースリーブ。









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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼・豆苗ナムル・オニスラ・トマト胡麻和え・枝豆





この日は彼リクエストでお好み焼き。

甘くて美味しい春キャベツもあるし、ちょうど良い。

刻んだキャベツは1/4個分、薄力粉は50gのみ、

すりおろし長芋をつなぎに使ったので、ふんわりふわふわ。

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生地に茅乃舎の野菜だしを入れたので、そのままでも美味しい。

彼はマヨネーズとソースがっつりかけてましたが。

で、牡蠣も入れたんだけどね、全く見えないので・・・

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引っ張り出しました。

牡蠣です。牡蠣なんです。超美味しかったです。

そんな熱々お好み焼きのお供には。

豆苗ナムル。

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味付けはウエイパアー・胡麻油・胡麻。

しゃきしゃきうんまい。

そして新玉葱のスライス。

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美味しいぽん酢で。

瑞々しくて甘くてこれまたうんまい。

トマトの胡麻和え。

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いつもの味。←伝えるのヘタか。

枝豆もつまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も花粉との戦いですよ。

目が一番辛い・・・










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鼻は結構平気。








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