ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ココハンS


7月8日 夜ごはん

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お刺身・炊き立てこしひかり・心太・枝豆・とうもろこし・トマト




旅行記にかまけてると夜ごはん写真が溜まってしまうので、

夜ごはん記事もちょいちょいぶっこみますよー。

タイのごはんはとっても美味しかったんだけどね。


お刺身が食べたい。


自然な流れかと。

プラス、何も作りたくなかったので安易にお刺身。

うん、これも自然な流れ。

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手前右は鯵、その左が鰯、その上が生鰹で菊がのってるのがイカ。

そして左端に見切れているのが・・・

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ネギ(なし)トロ。

『オレ・・・タイのお米無理かも・・・』と、旅行中彼がずっと言っていて。

もしかしたら白飯も食べたいかな、と思って、珍しく夜にお米。

ココハンSで1合焚き。

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白飛び半端ねぇですが。

ツヤツヤ。ピカピカ。


吹きこぼしたけどね。


炊飯中にネットスーパーのお兄さん来ちゃって。

がっつり吹きこぼした。

海苔に炊き立てこしひかりとネギ(なし)トロのっけてぱくり。

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『うちのお米って・・・美味しいよね。』と彼。

何を今更言っておるのか。

100%こしひかり、しかも毎回精米したて。

旨くない訳がない。

他、『だけ』料理の数々ですが。

心太はつるんと出しただけ。

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枝豆はレンチンしただけ。

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とうもろこしはストウブ14で蒸しただけ。

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トマトは切っただけ。

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調理らしい調理は全くしておりませんが。

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日本のお米はやっぱり美味しい!と再確認した夜でした。








さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょうかね・・・








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暑くて何も作りたくない・・・









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6月19日 夜ごはん

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豚の生姜焼き・ポテサラ・オクラの煮浸し・冷奴・枝豆



楽しかった二日間の余韻に浸りながらも、通常営業再開です。

とは言え、やる気が相変わらず迷子のようなので、

参考までに、彼に何が食べたいか聞いてみたところ。

『豚の生姜焼き。』と。

珍しく普通の答えが返ってきたので、採用してあげました。

(普段はね、蕎麦、とか、蕎麦、とか、蕎麦、とか言う。)

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・・・私のお皿は玉葱率が高いですけども。

国産豚肉ですよ。


切り落としだけどね。

生姜焼きは切り落としが好き。←小市民。

他、テケトーおかず達は。

シンプルポテサラに。

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ココハンSで3分調理のオクラの煮浸し。

白だし仕立で、最後に鰹節を投入。

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賞味期限切れの冷奴にはとろろ昆布のせました。

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そしていつものレンチン枝豆。

すっかり日常、至って普通の夜ごはん。

ビールごいごい飲んで、22時前には既に夢の中でした。







さてさて。

今日も暑くなりそうですよ、お江戸。

梅雨は・・・?雨は・・・?








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日焼けがヤバイ。









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5月29日 夜ごはん

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焼き塩鯖・卵巾着・金平牛蒡・冷奴・枝豆




朝から『今日は絶対焼き塩鯖!!!』と決めていたこの日。

初志貫徹。

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鯖はやっぱり焼き塩鯖が好き。と。

改めて思ったわ。

卵巾着はココハンSで。

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ココハンS、小さいおかず作りに重宝します。

と言うか。
ココハンSで1合炊き。←小さいおかずと無関係。

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白だしであっさり仕上げにしました。

金平牛蒡はストウブ14で。

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14もホント優秀。小さいおかずにはストウブ14。

ファーストストウブにもおすすめです。

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味付けはみりんと麺汁だけ。

冷める過程で味しみしみ。うめーです。

何のひねりもない冷奴と枝豆は・・・特筆事項ナシ。

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ざざっと20分程で完成したちんまりごはん。

ちんまりごはんにしたら、体重もやや戻りつつあり。

やや、ね。やや。

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本日、5月最終日に休肝日!


・・・出来るかな?


おのれ次第じゃ。










いやいやホント。

暑いよ、暑い。

まだ5月なのにね・・・









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て言うか、シミ…









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4月8日 夜ごはん

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まんまるかき揚げ・蕎麦・蓮根金平・胡瓜辛子漬け



久しぶりにかき揚げ揚げましたー。

ストウブのごはんココット:通称ココハンSで揚げるかき揚げ。

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かき揚げ用の特別な器具(?)を使わずとも、

丸く、かさ高く、カリふわに揚がります。

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      /まんまる!\

ココハンSの直径は12cmなので、直径12cmのかき揚げ。

新玉葱・さつま芋・干しエビ・カイワレ入り。

さくっとふわっと。

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     /ボリューミー!\

テンション上がるビジュアル、食べごたえ半端ねぇです。

いつもは成功率50%ですが、今回は2個ともまんまるに、

美味しく揚がりましたー。

かき揚げ一品入魂なので、他は簡単に。

茹でるだけのお蕎麦と。

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蓮根金平はストウブ14で。

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胡瓜の辛子漬け、カットサイズが大きすぎた件。

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乾杯ビールの後は、日本酒を。

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初めて飲むお酒、新潟の酒造のモノです。

辛口でコクのあるタイプでした。

彼に止められるまでごいごい飲んで。

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ぐっすり、良く、眠れました。








さてさて。

昨日はスマホいじっているだけで、1日終わってしまったので。

今日は有意義に過ごしましょ。







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掃除・アイロン・衣替え・・・

やらないな、きっと。









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システム障害でしょうか。

写真も何もUP出来ない状態だったのに。

フライングで記事がUPになってしまいました。

すみません。すみません。





お風呂入って髪の毛乾かして。

さて、そろそろ夜ごはんの支度でも、と思ったところに彼から電話。

『1時間だけ・・・飲んで帰ります。』

そですか。そですか。

1時間と言わずに・・・


ごゆっくりどうぞー。


しっかり食べて帰って来てくださいよ。

そしたら私も何もしなくて済むから。

彼も飲んで帰ることだし、私も・・・

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    /キッチンドランカー。\

普段は飲みながらお料理作りませんよ。

でも彼が飲んで帰る時はね、テンション合わせるために飲みます。

飲みたくて飲んでる訳ではない。 ←え?

お刺身を買って来てあったので、ちょこっとだけアテを作って終了。

で。



1月29日 夜ごはん

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マグロのお刺身・ちょこちょこアテプレート



あら、お水?お酒飲まないの?って思った?

彼は瓶ビール2本飲んだそうで、私も2缶飲み終えていたので。

焼酎お湯割りでスタート。

赤身の盛り合わせと大トロの盛り合わせ。

迷わず赤身の盛り合わせをチョイス。

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・・・不味くはないけど、ちょっと水っぽいかも・・・

美味しいお刺身が食べたいよー。

そしてアテプレート。

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生のもずく、洗っておろし生姜のっけて、そのままでうんまい。

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ストウブ14でさっと炊いた青梗菜のお浸し。

しらすのっけで。

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蕪の浅漬け。

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これね、おむすび山で漬けたの。

これ↓↓↓ね。

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これ、ミツカンのHP見ても載ってないんだけども。

新商品なのかな?

素材が生きてる!って感じでうんまい。オススメ。

そして愛して止まない☆サカキ☆さんのらっきょう

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ココハンSで1合だけ炊いた白飯もちょこっとね。

マグロとちょこちょこアテでお酒が進んでしまいまして。

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ちょっと飲みすぎました・・・








さてさて。

アレコレ、ちょこっと片付けましょうかね。







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夜ごはん・・・何にしよ・・・









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