９月１０日 夜ごはん
鰤アラ大根・ピーマン金平・さつま芋煮・冷奴・枝豆
お魚屋さんで脂ノリノリの鰤アラ発見！
野菜室に大根もあるし、と、鰤アラ大根にしました。
ストウブ２３でうっかり大量作成・・・
大根は底に沈めてあります。
（右端にひょっこり浮いてきてるけども。）
たっぷりの生姜と葱の青い部分を入れて、加熱→余熱→加熱→余熱・・・
鰤は予め５０度洗いしてあるので、生臭さもないですよ。
大根もしみっしみ。
肉も魚も、骨回りが一番うんまい！
甘辛の醤油味、お酒がススム♡
他、小さいおかずは小さいストウブで。
ピーマン金平はストウブ１４で。
しめじ入り。
塩昆布入れて、胡麻もたっぷり。
こういうの、好き。
さつま芋はココハンＳで。
まろ酢にお水を足して、甘酸っぱ系の仕上がり。
デザート的な。
そして冷奴には大人の事情で紫蘇トッピング。
レンチン枝豆に焼酎ぬるま湯割りごいごい。
そしてこれ ↓↓↓ はこの日のガスコンロ模様。
うーん、やっぱりストウブの黒ってステキ♡
ガスコンロがレトロ且つ汚れているのは何卒スルーで。
久しぶりに“まごわやさしい”ミッションもクリアしました。
さてさて。
今日は朝から雨ですよ、東京都下。
本気の長靴で出動ですかね。
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