ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ココハンS


12月10日 夜ごはん

IMG_4713

手巻き寿司・松前漬け・冷奴・枝豆





かわいこちゃんと予定外の昼酒をしてしまったこの日。

夜ごはんなんて作れる気がしない・・・と。

手巻き寿司セットを買って帰りました。

IMG_4716

9種のネタ、胡瓜ぐらいは切りましたよ。

ごはんはココハンSで1合炊き

IMG_4717

得意の白飛び、健在。

海苔にのせて、はいどうぞ。

IMG_4726

手巻きの時は醤油麹が便利です。

手巻き寿司にするとごはん1合ぺろっと食べちゃうから不思議。

(8割方、彼が食べてるんだけどね。)

他、ちょこっと箸休めに。

頂き物の松前漬け。

IMG_4723

・・・めっちゃうんまい!お酒がススム!

冷奴と。

IMG_4719

レンチン枝豆。

IMG_4725

特筆事項なし。

簡単楽ちん夜ごはんでしたー。











さてさて。

今日も寒いのかしらね。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










夏より冬が好き。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















 


10月22日 夜ごはん

IMG_4042

お好み焼き・南瓜炊いたん・浅漬け・冷奴・枝豆





野菜室で幅を効かせているキャベツを消費すべく、お好み焼き。

キャベツ1/4個分を刻む・・・のが面倒で、フープロでガガガっと。

粗みじん程度にとどめて、あとは粉やら乾燥エビやら混ぜ混ぜして。

ニトスキで焼くだけー。

IMG_4045

ふわっふわに焼けました。

でもね、キャベツが細かすぎたみたいで。

面倒だけど、やっぱり自分で切った方が美味しいな。

手抜の代償、悲し。

他、小さいおかずはテケトーに。

ココハンSで南瓜炊いたん。

IMG_4038

切った南瓜を白だしで炊いただけ。あら簡単。あら手抜き。

IMG_4052

芋栗南京が美味しい季節になりましたな。

蕪とセロリの浅漬け、塩昆布で作れば何でも美味しい件。

IMG_4054

これ好きだわー。

いくらでも食べれるやあつ。

そして冷奴には茗荷トッピング。

IMG_4049

いつもの枝豆に焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日も寒いのかしら?










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










パジャマはいまだに半袖短パン。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















 


9月10日 夜ごはん

IMG_3568

鰤アラ大根・ピーマン金平・さつま芋煮・冷奴・枝豆





お魚屋さんで脂ノリノリの鰤アラ発見!

野菜室に大根もあるし、と、鰤アラ大根にしました。

ストウブ23でうっかり大量作成・・・

IMG_3563

大根は底に沈めてあります。

(右端にひょっこり浮いてきてるけども。)

たっぷりの生姜と葱の青い部分を入れて、加熱→余熱→加熱→余熱・・・

IMG_3570

鰤は予め50度洗いしてあるので、生臭さもないですよ。

大根もしみっしみ。

IMG_3572

肉も魚も、骨回りが一番うんまい!

甘辛の醤油味、お酒がススム♡

他、小さいおかずは小さいストウブで。

ピーマン金平はストウブ14で。

しめじ入り。

IMG_3579

塩昆布入れて、胡麻もたっぷり。

こういうの、好き。

さつま芋はココハンSで。

IMG_3573

まろ酢にお水を足して、甘酸っぱ系の仕上がり。

デザート的な。

そして冷奴には大人の事情で紫蘇トッピング。

IMG_3581

レンチン枝豆に焼酎ぬるま湯割りごいごい。

そしてこれ ↓↓↓ はこの日のガスコンロ模様。

IMG_3565

うーん、やっぱりストウブの黒ってステキ♡

ガスコンロがレトロ且つ汚れているのは何卒スルーで。

久しぶりに“まごわやさしい”ミッションもクリアしました。










さてさて。

今日は朝から雨ですよ、東京都下。

本気の長靴で出動ですかね。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










スズシー、ウレシー。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















 


8月4日 夜ごはん

IMG_2949

手巻き寿司・冷奴・枝豆




なーーーんにも作りたくなかったこの日。

簡単、且つ、喜ばれるごはん、と言えばコレ。

IMG_2956

   /手巻き寿司!\

いつも買う手巻き寿司用のネタセット。

徐々に切り身が薄くなってるのが気になるところではありますが。

美味しいから、許す。

IMG_2954

ごはんはいつものように、ココハンSで1合炊き

IMG_2953

今回は酢飯にしてみました。

私はあまりごはんは食べなくて良いので・・・

細切りにした胡瓜と

IMG_2957

キムチ納豆もスタンバイ。

IMG_2959

海苔は湿気てしまうと美味しくないので、タッパーに入れて、

食べる時に都度取り出すスタイル。

IMG_2963

ではでは、巻きますか。

ごはんに胡瓜、イカ、醤油麹をちょこんと。

IMG_2968

・・・海苔に巻ききれていない件。

そしてキムチ納豆も、美味。

IMG_2969

手巻きの箸(手?)休めに。

揚げ玉トッピングの冷奴と。

IMG_2965

いつもの枝豆。

IMG_2967

焼酎ぬるま湯割りもごいごいやりつつ。

酢飯1合、食べ切りましたー。←ほぼ彼が食べた。









さてさて、また台風。

皆様も何卒お気を付けください。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










朝顔、避難させねば。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑
















 



7月26日 夜ごはん

IMG_2831

麻婆茄子・紫キャベツのマリネ・粉吹芋・冷奴・枝豆





この日は・・・確かノー買い物デーで。

冷凍庫から発掘した挽肉と野菜室に転がっていた茄子を使って、

ストウブ20で麻婆茄子。

IMG_2826

ズッキーニとかしめじとか、ニンニクの茎なんかも入れました。

いつものヤマムロの陳麻婆豆腐の素使用です。

IMG_2835

うーん、辛旨♡

山椒追加で香りも良く、美味しゅうございましたー。

そんな辛旨麻婆のお供には、紫キャベツのマリネ。

IMG_2841

紫キャベツが減らなくてね。

2日に1回は食べてます。

そしてココハンSで粉吹芋。

IMG_2828

軽く塩ふって青海苔を投入。

IMG_2839

JAで買ったこのじゃが芋が美味しくて。

甘くてホクホク。

冷奴には天かすトッピング。

IMG_2836

いつものレンチン枝豆、焼酎は水割りにしてみました。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日で7月も終わり。

8月・・・やっぱり暑いんですかね。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング











暑いですよね。泣。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑