コンビーフのラビオリ　★☆☆　調理時間　パスタ作成：４０～６０分　仕上：１０分



材料（２人分）

Ａ　ラビオリ

無印良品粉からつくる手打ちパスタ　１袋

◎コンビーフ　１缶

◎コーン　５０ｇ（生でも冷凍でも缶詰でも可）

◎ブラックペッパー　適量

Ｂ　ソース

バター　１０ｇ
　
オリーブ油　大さじ１～２

ドライバジル　小さじ２

Ｃ　仕上用

パルメザンチーズ　適量




作り方

１．Ａラビオリを作る。手打ちパスタを袋の表示通りに作り、３０分以上寝かせる。

　　◎の材料を全て混ぜ合わせる。

２．パスタをのばし、◎を置いていく。↓こんな感じ。で、この辺でパスタを茹でる湯を沸かす。



３．◎をパスタで覆い、空気を抜いて、カットする。↓こんな感じ。





４．Ｂソースを作る。ソースの材料を全て鍋等に入れ、温める。

５．パスタを茹でる。茹で時間は１～２分でＯＫ。

６．⑤を器に並べ、ソースを回しかける。パルメザンチーズをふる。



手打ちパスタの料理レシピ



レシピブログのモニターに当選しましたー。

今回は無印良品の手打ちパスタの粉とパスタソース♪

今回は手打ちパスタの粉を使用。

コンビーフのラビオリ、コーンがこれまた良いアクセントになります。

ソースはバターとハーブでシンプルに。




我が家でも手打ちパスタは何度か作ってますが、

デュラムセモリナコ買って強力粉買って・・・とちょっと面倒。

（と言うか消費が大変。汗。）

この無印の粉は既にミックスされてるので、かなり楽ちんです。

生地作り、私はフープロを使ったので５分で完成。

（あ、フープロもモニターで貰ったやつですが。笑。）

ポイントらしいポイントは特にないですが、生地をのばす時に、

とにかく薄く、これでもかとばかりに薄く、薄く薄くのばすこと。

具やソースを変えれば、ラビオリの楽しみ方は無限大！

お家パーティーで出しても褒められること間違いナシです。









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生地の切れ端はまとめて再度のばしてフェットチーネにしました。