ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ホットプレート


6月27日 夜ごはん

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ハヤシ風ミートソース・キャベツステーキ・パン





2夜連続パスタ。

ま、我が家では珍しいことでもないですが。

この日はトマトベース。

挽肉ではなく、牛肉の切り落としを使用。

玉葱とマッシュルームも入れて、ハヤシみたいなミートソース。

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パスタ番長が全く動く気配を見せず、結局私が作りましたよ。

しっかりお肉の食感あり、玉葱の甘みあり、マッシュルームの旨味あり。

そしてなんと、器に盛った写真を撮り忘れるという痛恨のミス。

なんかね・・・喉が渇き過ぎてて・・・ビール飲んだら・・・

パスタの写真撮るの忘れたわ。

あはは。

サラダ代わりのキャベツステーキ。

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好きすぎる。

そして薄く切ったバゲットもつまみつつ。

乾杯ビールの後は赤をボトルで。

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ごちそうさまでしたー。










ここ数日、夜暑すぎて、ちょっと寝不足気味。

エアコンのタイマーが切れると目が覚めるんだよね・・・

お昼寝で睡眠時間を補充しよう。

そうしよう。










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6月21日 夜ごはん

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濃厚ホタルイカパスタ・キャベツステーキ





もうシーズン終わったでしょ、と思っていたホタルイカ。

スーパーで見つけましてね。

今シーズン最後、と思い、お買い上げ。

パスタにしました。

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ホタルイカのパスタはシェフ直伝ですからね。

超絶濃厚、ソースがからみまくりで、旨味も半端ねぇです。

ソースのからみを意識して、パスタはリングイネ。

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美味しゅうございましたー。

そしてこの日も飽きずにキャベツステーキ。

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泡を1本空けた後は〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。









さてさて。

今日は何して過ごそうかなー。









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多分、何もしないで終わる。









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6月19日 夜ごはん

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九条ネギとアサリのスパゲッティ・キャベツステーキ





前日がお魚だったので、この日はお肉の予定でしたが。

アサリがお安かったので、アサリでパスタ。

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アサリの砂抜きは50度洗いで簡単に出来ますよ。

九条ネギは斜め切りにして、5本くらい入れたかな。

ニンニクたっぷりのペペロン仕立。

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ぶっちゃけ、パスタ番長はパスタを茹でて和えただけです。

うん、ここだけの話ね。

美味しゅうございましたー。

サラダはこの春我が家で大ブームのキャベツステーキ。

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ストウブホットプレート×オーブンで出来ちゃうお手軽さ。

何度食べたか。

って言うか、昨日も食べたわ。

泡を1本空けて、〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。










今日は朝から良い天気ですよ、東京都下。

タオルケットやらシーツやら、大物をガシガシ洗濯。

今晩、寝るのが楽しみだー!










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目標:21時就寝。









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5月22日 夜ごはん

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茄子入りアマトリチャーナ・春キャベツステーキ・パン





1週間も前の日の夜ごはん。

えーと、この日は、なんでこのメニューになったんだっけ?

・・・茄子があったから、パスタ番長に託したんだったっけ?

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トマト系は絶対ストウブで作った方がうんまい。

パスタ番長的には、茄子はトッピングしたかったみたいだけど、

私の強い希望で、茄子もとろとろに煮込んで貰いましたよ。

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鷹の爪がピリリと効いて、玉葱の甘さを引き立てます。

大きめにカットしたベーコンもイイ感じ。

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お酒のアテにも最適でした。

そしてこの日もキャベツステーキ。

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もう見飽きたでしょ?

でもね、食べ飽きないのよ、コレ。

ぺろっとイケました。

泡の後に〆ビールを1本。

ごちそうさまでしたー。
 









今日は朝からどんより曇り空。

そろそろ梅雨入りかしらね。










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降るのかな?









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5月16日 夜ごはん

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ベビーホタテパセリーゼ・アンチョビキャベツステーキ




ノー買い物デーだったこの日。

冷凍庫をガサゴソしたら、ベビーホタテを発掘。

(大丈夫、平成のモノ。つい先日買ったモノ。)

お休みだったパスタ番長に登板いただきまして、パスタとなりました。

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ベビーホタテと角切りにしたじゃが芋もイン。

冷凍してあるパセリーゼ、色々使えて何かと便利。

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パスタはリングイネ。

ソース多めで美味しゅうございましたー。

そしてサラダ代わりに春キャベツのステーキ。

最近2~3日に1回のペースで食べてる気がする・・・

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アンチョビもちょこちょこのっけて、アンチョビキャベツに。

ホント、飽きない。

乾杯ビールの後は・・・赤だっけ?白だっけ?

ワインを1本空けました。

ごちそうさまでしたー。









さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょ。









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本日も晴天なり。









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