ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ホットプレート


いつぞやの 夜ごはん

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ボンゴレロッソ・ホットサラダ・パン





あさりが100g78円と破格だったのでゲットして。

砂抜き後、一度冷凍。←旨味倍増するらしい。

解凍せず、そのまま酒蒸しして、ボンゴレロッソにしましたよ。

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飾り用のあさり以外は、全て殻から外して身のみ投入。

飾り用のあさりも、実は既に殻から外れているという優しさよ。

あさりの旨味がしっかり出てます。

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最近、パスタ番長より私の方がパスタ作るの旨いんじゃね?

と思ってきました。

そしてサラダはキャベツのホットサラダ。

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甘くてうんまい。

キャベツの大量消費にもオススメ。←安いし。うん、安いし。

パスタソースに浸して柔らかくしながらバゲットもつまみ、

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











今朝。

気持ちよーく覚醒したら・・・

まだ4時でした。

加齢かな。泣。










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いつぞやの 夜ごはん

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ノーロールキャベツ・オープンオムレツ&ブロッコリー&オリーブ・パン





キャベツが安い!そして旨い!

ってことで。

久しぶりにノーロールキャベツ。

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ノーロール→巻かない、の解釈でお願いします。

簡単に言うと、ストウブホットプレートで蒸し焼きにしたキャベツに

ストウブ18でコトコト作ったミートソースをトッピング。

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食べればロールキャベツ的な。

簡単で美味しい。

キャベツも大量消費出来て良し。

何となくな箸休めに、オープンオムレツとブロッコリー、そしてオリーブ。

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オリーブが完全にお皿の模様と同化してるけどね。

バゲットには美味しい美味しいエシレバター。

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バターはこの日で終了。

また買って来てくださいね。←夫へ。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。











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ああ眠い。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





夜ごはん何食べたい?と夫に聞いたところ、

『ハンバーグ!』と、小学生のように元気にお返事されたので、

お応えして差し上げました。

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憎々しい肉肉しいハンバーグに野菜達。

根菜もグリルで焼くと時間がかかってしまうので、

じゃが芋・人参・蓮根・玉葱はストウブホットプレートに入れて

オーブンでローストにしちゃいました。

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ま、ローストも美味しいけどね。

取り分け番長に取り分けていただきまして。

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ハンバーグは勿論、野菜達も大変美味しゅうございました。









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コロナコワイ。

でも、今は正直花粉がツライ。








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2月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・コールスロー




はいこれ昨日。

28日でしたからね。

毎月28日はKFCですよ。

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いつものとりの日パック。

私はお上品にナイフとフォークでいただきました。←歯がね。

そしていつもの自家製ポテト。

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少しだけ残っていたブロッコリーが気になったので、ぶち込みました。

結果、とっても美味しゅうございました。

こちらも毎度のコールスロー。

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マヨたっぷり。

ずっとビールだとお腹いっぱいになっちゃうので、

途中から焼酎お湯割りにシフト。

以上、ルーティン報告でした。





 



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さて、昼寝しよ。







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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポークプレート・ホットサラダ・フォカッチャ





この日はローストポーク。

見てお分かりのと通り、市販品ですよっと。

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軽くスモークしてあって、超絶しっとり柔らか。

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家じゃ絶対作れない、と言うか、買った方が安い。←重要。

そんなしっとりローストポークのお供には。

トマトのマリネ。

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粒マスタード入りのマッシュポテト。

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そしてアンチョビブロッコリー。

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ケッパーを入れるとすんごい美味しいの。

最近のお気に入り。

以上!

・・・でも良かったんだけど、少しテーブルが淋しかったので、

いつものキャベツのホットサラダ。

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これ、週1~2回は食べてる。

キャベツは安いし、甘くて美味しいし、楽だし。

フォカッチャもつまみつつ、乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

有言実行、確定申告の書類処理、終了しましたー。

やれば出来るじゃん、ワタシ。











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そして今日はアノ日!







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