ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ホットプレート


いつぞやの 夜ごはん

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ハンバーグ・サラダ・パン





この日はハンバーグ。

最近、月に1度はハンバーグ食べてますね。

ハンバーグはストウブニダベイユでコールドスタート。

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ひび割れよ・・・汗。

実はこのハンバーグ、お肉屋さんのハンバーグで、焼くだけなんだけども。

玉葱とかパン粉とかが全く入っていなくて、超肉肉しいのよ。

すっかりお気に入り、ゆえに月1ハンバーグ。

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ソース不要、トリュフ塩で食べます。

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ストウブで焼くとふっくら。

嗚呼うんまい。

添え合わせはじゃが芋・菜の花・人参。

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じゃが芋と人参はストウブホットプレートに入れて、

トースターでチンしただけなんだけども。

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これが悶絶級の美味しさでした。

サラダはいつものテケトー系。

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リーフレタスにマッシュルーム。

りんご酢×オリーブ油ドレッシングで。

そしてフォカッチャ。

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もちろん市販の。

最近、パン焼いてないなー。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日こそ。今日こそは!

ダウンコートを仕舞う!!!

昨日も同じこと言ってなかった?










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昨日何してた?









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いつぞやの 夜ごはん

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鮭のコーングリッツソテー・ホットサラダ・パン





この日は、立派な鮭の切り身がお安かったので、即決。

塩胡椒してコーングリッツをふって、ソテーにしました。

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新玉葱のみじん切りをたっぷり入れたタルタルソースで。

鮭ふわふわー。

粉吹芋と菜の花のソテー、トマトを添えました。

他、ストウブホットプレートでキャベツのホットサラダ。

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仕上げにチーズのっけてパセリふって。

甘くてうんまい。春キャベツ最高。

パンもかじりつつ、乾杯ビールの後は白ワイン。

ごちそうさまでしたー。

 









さてさて。

極寒だった昨日とは打って変わって、良いお天気ですよ、東京都下。

さすがにもう、ダウンはクリーニング出して良いよね?











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そしてそろそろ日傘かしら。









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グアム旅行から帰って来た翌日。

28日、にわとりの日。

グアムで散々ボリューミィーなもの食べたし、

今月はお休みで良いよね、と言っていたのに。

当日の朝。

『今日、KFCでも良いよ。』と彼。

良いの?食べるの?本当に?

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そんな訳で、KFC、とりの日パックです。

気持ち的にはお刺身とかが良かったんだけどね。

KFC、楽だし。

さすがにポテトは当分要らない感じだったので、ポテトはナシ。

コールスローもキャベツ切るのが面倒過ぎて。

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ストウブホットプレートでキャベツのホットサラダ。

KFCむしゃむしゃ食べて、ホットサラダつついて。

3月もぶれずに28日はKFCでしたよ、という要らぬ報告でした。










さてさて。

決まりましたね、新元号。

昭和、平成、令和、と。

まさか自分が3つの時代を生きることになるとは・・・











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自称、28歳。(永遠)









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いつぞやの 夜ごはん

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ムネ肉ヘルシー焼プレート





この日は彼が飲み会だったので、ひとりごはんです。

お出掛けついでにメイン料理をゲット。
 
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お肉屋さんの『ムネ肉ヘルシー焼』。

コンビニのサラダチキンよりも大きくて、しかもリーズナボー。

焼いてあるのに超絶しっとり、好きなんです、コレ。

これを片手にビールごいごい・・・でも良かったんだけど。

春キャベツをざく切りにして、野菜室にあった半端な人参も

適当にカットしてストウブホットプレートへぽい。

トースターで15分チンしたら、切ったムネ肉ヘルシー焼も入れて、

蓋して更に10分チン。

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味付けはオリーブ油と塩胡椒だけなのに、うまーーーい。

人参もあまーーーい。

そしてヘルシー焼も。

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しっとり感はそのまま。うまーーーーーい。

ビールをチェイサーに、軽めの赤ワインをごいごい。

あっと言う間に1本空けて、彼が帰宅する前に気絶。

充実したひとり晩酌でした。










で。

私は今頃きっと、朝酒飲んでます。

(この記事は23日に書いて予約投稿。←便利な機能だな。)










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絶賛旅行中。









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いつぞやの 夜ごはん

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鱈のソテー・ホットサラダ・パン





この日は確か、ノー買い物デー。

冷凍庫からガーリックパン粉が塗布された鱈を発掘、

解凍してフライパンでソテーしました。

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この鱈、骨もないし、焼くだけで完成するので、

安くなっているとつい買っちゃうもののひとつ。

切り身が長くて、収まりが悪かったので・・・

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盛り付けの時にぶった切りました。

その名残が右端にちょろっと・・・

添え合わせは茹で卵・ルッコラ・トマト。

ガーリック香るふわふわの鱈、美味しゅうございました。

サラダはホットサラダ。

ストウブホットプレートで。

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前日、激安ゲットしていたブロッコリーと蓮根も入れて、

軽く塩ふって、オリーブ油を回しかけて、トースターでチン。

ブロッコリーも蓮根も美味しいのは分かっていたけど。

ブロッコリーの

芯が超絶甘くて美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日も花粉がキツそうですよ、東京都下。

早くこの苦痛から解放されたい・・・











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外出恐怖症。









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