ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ホットプレート


いつぞやの 夜ごはん

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ローストポークプレート・ぶなぴーポタージュ・サラダ






この日はローストポーク。

ストウブで・・・と言いたいところですが・・・市販品です。

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しっとり柔らかローストポーク。

甘いソースが付いてきましたが、それで食べると叉焼みたいで、

粒マスタードやら柚子胡椒やらでいただきました。

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ビーフも良いけどポークも良いね。

添え合わせは。

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オリーブごはんとストウブホットプレートで蒸し焼きにした野菜達。



オリーブの混ぜごはん、彼がめっちゃ警戒してたんだけども。

『想像してたより美味しい。』とのことでした。オイ。

たまには汁物も、と思い作ったぶなぴーのポタージュ。

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ニンニク・玉葱・ぶなぴーを炒めて、豆乳入れてばいーーーんとして。

茅乃舎の野菜だしで仕上げました。

普通にうんまい。

そしてサラダと言う名の葉っぱ。

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ロメインレタスを玉葱ドレッシング(BBQの名残り)で。

乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。










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なんか…寒いっ!









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いつぞやの 夜ごはん

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ラザニア・サラダ
 




スーパーを3周程するも、夜ごはんが全く決まらなかったこの日。

休みで家にいた彼に電話して、助けを求む。

『青の洞窟のラザニアキット買って来て。』とな。

はいはい、ラザニアキットでございますね。

と言うことで、ラザニアになりました。

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なんだかパセリの散らし方がキモチワルイ・・・

青の洞窟のラザニアキットには、パスタとソースが入っているので、

追加で茄子・ほうれん草・目玉焼きを重ねましたよ。

上にはチーズをたっぷりと。

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間違いなく美味しいやあつ。

サラダと言う名の葉っぱも少し添えて。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

ぺろっと完食、腹パンでしたー。










さてさて。

朝晩すっかり冷え込むようになりましたよ、東京都下。

そろそろパジャマも長袖かしら。










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でも部屋着はまだノースリーブ。

はっくしょん。







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いつぞやの 夜ごはん

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ビーフシチュー・温野菜・パン





この日は午後に美容室の予約を入れてまして。

帰宅してから夜ごはんの準備は面倒だな、ってことで、

朝から仕込んでおきました。

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ビーフシチュー、ストウブ18で。

冷凍庫から発掘した牛モモ&肩ロース(いつぞやの残り)と牛筋肉。

スライスした玉葱と一緒にストウブに入れて、

蓋して予熱なしの180度のオーブンへぽい。

30分加熱→余熱→再び加熱→余熱・・・を2~3度繰り返して。

仕上げにルゥとバターと赤ワインを投入。

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玉葱は消えてなくなりました。

そしてお肉、とろっとろー!

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ストウブ×オーブンの簡単調理で、めっちゃ美味しくできました。

で、ビーフシチューが具ナシなので。

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温野菜。人参・蓮根・オクラ・キャベツ。

これをビーフシチューにダイブさせて食べると美味。

最近人参が美味しすぎてヤバイ。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今週末は超特大台風が関東上陸とのこの。

皆さま、何卒お気を付けください。










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これだけ科学が進歩してるんだから、

台風を散らしたりできる装置が出来たら良いのに。

台風、弱まってただの風になれ!








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いつぞやの 夜ごはん

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鱈のソテー・ローズマリーポテト・パン





ぱっと見で既に手抜き感が否めませんが。

気にしない。気にしない。

この日は焼くだけ簡単、鱈のソテーです。

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ガーリックパン粉が塗布してあるやつね。

赤札の時にゲットして、冷凍庫にぽいっとしておいたものですよ。

解凍してフライパンで焼いただけ。

あら簡単。

添え合わせはストウブ14で作成のオープンオムレツと

焼きオクラと焼き赤ピーマン。

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黄・緑・赤があれば何とかなると思っている人。

それがワタシ。

自家製ポテトはローズマリーをたっぷり投入。

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ポテトの存在を知って『今日ケンタッキー?』と言った彼。

ケンタッキーと一緒じゃないとポテトが出ないとでも思っているのか?

油断するなよ。

コンビニで買ったバターロールもかじりつつ、ビールの後は泡。

ぱぱっと簡単夜ごはん、ごちそうさまでしたー。











さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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涼しくなりましたね。

(でも明日はまた暑くなるらしいよ。)








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9月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・コールスロー






はい、これ、昨日。

28日でしたのでね。

今月も迷わずぶれずにKFC『とりの日パック』を食しましたよ。

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安定のビジュアル。

歯列矯正を始めたので、かぶりつくとブラケットが外れそうで

なかなかドキドキしますが、かぶりつきました。

肉片はもれなくブラケットやらワイヤーやらに絡まります。

とは言え、安定の美味しさでした。

ポテトは自家製。

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パセリを切らしていたので、彩り要員にインゲンを投入。

スパイシーな味付けにしましたよ。

ホックホクなじゃが芋で、これまた美味でした。

そしてKFCの時はやっぱりコールスロー。

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彼に味付けをお願いしたら、ビックリするほどマヨネーズ入れてました。

私が作るものよりまろやかで酸味少なめでした。

乾杯ビールの後は泡を1本。

以上、9月のルーティン報告、でした。











さてさて。

ちょっと昼寝しよ。←今から?










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夜、眠れなくなるヤアツ。







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