ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ホットプレート


1月8日 夜ごはん

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鯖の西京焼き・肉じゃが・湯豆腐・大根のゆかり和え・豆苗ナムル





はい、これ、昨日の夜ごはん。

お昼前に旅行から戻り、洗濯して、昼寝して。

買い物もせずに帰って来たので、アリモノで夜ごはんです。

メインは冷凍庫から発掘した鯖の西京焼き。

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焼いただけ。あしらいなし。色気なし。

そして西京焼きよりやっぱり塩鯖だな、と思った。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で肉じゃが。

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じゃが芋・玉葱・人参は常備してるからね。

冷凍庫から発掘した鶏挽肉入り。

味付けは白だしで。

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旅先では激しい味付けのモノが多かったので、ほっとするー。

そして寒暖差であっさり体調を崩した夫のために、湯豆腐。

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豆腐見えないけどね。

豆乳にちょこっと白だしも入れてます。

青々とした深谷ねぎは生だとあんまり美味しくなくてね。

この後、クタクタになるまで加熱しなおしました。

千切り大根はゆかり和え。

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彩り要員。

でもこれ好き。

豆苗はレンチンしてナムルに。

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年末29日頃に買って冷蔵庫で放置プレイだった豆苗。

全然大丈夫だったわ。

味付けは胡麻油・塩昆布・胡麻。

歯列矯正をしている私にはなかなか手強い一品。(からまりまくる。)

いつものように乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

地味地味和食、旅行帰りの胃袋に沁みました。











さてさて。

本日、新年初仕事。

のんびりした分、働かねば。

(と言っても、絶対に暇。間違いなく暇。なんて素敵な職場。)










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12月28日 夜ごはん

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KFC・自家製ポテト・コールスローサラダ





はい、これ、昨日。

クリスマスでローストチキンを散々食べましたが。

それとこれとは話が別でしてね。

28日はKFC!なのです。

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28日恒例のとりの日パック。

12月も予定通り食べまして。

無事見事に、2019年の28日は。


KFCでした!


まわし者ではございませんが。

よう食べたな。























もちろんいつも通り自家製ポテトと。

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いつも通りのコールスロー。

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2020年も毎月28日はKFCでいきたいと思います。

頑張ります。

成し遂げます。

お付き合いよろしくお願いします。











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いつぞやの 夜ごはん

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鯖の醤油煮・お麩卵とじ・人参金平・ほうれん草お浸し・枝豆





そろそろ和食が恋しいでしょ。

(と言っても、これ多分クリスマスより前のごはん。)

身厚な生鯖が朝市でお安かったのでゲット。

味噌煮にしようと思ったら、『醤油煮が良い。』と彼からリクエスト。

そうね、たまには醤油煮の鯖も良いかもね。

ストウブホットプレートで。

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生姜と葱の青い部分も入れて、酒・みりん・醤油で炊きましたよ。

ストウブで作る煮魚は本当に美味しい。

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添えた白髪葱が恐ろしくピンボケしてますが。

結構濃いめに味付けしたんだけど、それに負けない鯖の美味さよ。

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    /身厚!\

腹側は脂もしっかりのっていて、お酒がススム憎い奴。

めっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかずもストウブで。

実家からなぜか定期的に送られてくる車麩で卵とじ。

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ストウブ18で。

水で戻した車麩を白だしで炊いて卵でとじるだけ。

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子供の頃食べ過ぎて、一時期は嫌い食材だったお麩。

最近、かなり好きな食材のひとつです。

人参はえのき入りのしっとり金平に。

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ストウブ14で。

味付けは塩昆布のみ。白胡麻もたっぷり投入。

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これね、お酒のアテにも良いけど、ごはんにのせても美味しいの。

永遠に食べれる系。

そしてほうれん草のお浸し。

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まぁ・・・見たまんまです。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日から年明けまで、怒涛の連休に突入ですよ、ワタクシ。

連休初日の今日は・・・

歯医者です。











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お昼寝もする!








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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポーク(スモーク)・ホットサラダ





この日超絶手抜き、ローストポークで夜ごはん。

ローストポークはもちろん市販品ですよ。

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ローストポークは市販品ですが、食べる前にひと手間。

フードスモーカーでスモークしてます。



15分程スモークしただけなのに、しっかり燻されていて、

数段美味しくなります。※個人の感想です。

添え合わせは人参グラッセ・マッシュポテト・塩茹でインゲン。

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お酒が進んでしゃあないヤアツ。

あとは我が家では定番:キャベツのホットサラダ。

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乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

歯医者行ってアソコ行って、アソコにも寄って。

仕事の日よりも休みの日の方が忙しい・・・












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ネイルもしたい。







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はいはいどうも。

こんばんは。

彼が仕事→飲み会で1日不在なのをいいことに

二度寝に昼寝と怠惰な1日を過ごしまして。

なう。

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晩酌スタート!

焼き鳥屋さんで買ってきた唐揚げに。

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ストウブで蒸し焼きにしたキャベツ、ブロッコリー、トマト。

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先ずはビールをごいっとしてから、焼酎に切り替える予定です。






皆さまも酔い週末をお過ごしください。








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21時には寝る予定。









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