いつぞやの　夜ごはん



ステーキ・チーズ＆パン・サラダ





買い物へ行ったら、赤身のサーロインが久しぶりに売っていて。

即決。

結構最近、ステーキ食べたような気がしないでもないけど。



サーロインは久しぶりだしね。

気にしない、気にしない。

ストウブグリルでコールドスタート。

両面焼いたら、ホイルに包んで休ませること５分。



強めに塩胡椒ふってるので、ソース不要。

イイ感じに焼けたんじゃない？



コールドスタートで焼くので、グリルの焼き目がつかないのが残念。

で、断面は。



　　　　／超・イイ感じ！＼

すんごい柔らかくてジューシー。

美味しく焼けました。

そして美味しくいただきました。

他、買い置きしてあったチーズ。



ブラーダ？ブッラータ？ブッラター？

ま、それです。

ハーフカットしてオリーブおいるをたらり。



胡椒もガリガリふって。



モッツアレラとはまた違った美味しさ。

奪い合いでした。

ロメインレタスの残党サラダもつつきつつ。（写真撮るの忘れた。）

乾杯ビールからこの日は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は午後からお天気下り坂みたいですよ、東京都下。

ごろごろ過ごそう。そうしよう。










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いつぞやの　夜ごはん



ピーマン肉詰め・イカ冬瓜・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆





この日は・・・ピーマン肉詰め。

ハンバーグでも良かったんだけどね。

パプリカサイズのピーマンがお安かったのでね。



ピーマンに肉ダネ詰めて、ストウブグリルでコールドスタート。

ソース・ケチャップ・粒マスタードなんかを混ぜたテケトーソースで。

ピーマンがめっちゃジューシーで！

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達。

大根が欲しかったんだけど高かった（１本１９８円）ので、

お安い冬瓜をゲットして、イカゲソと炊きました。



ストウブ１８で。

生姜の千切りもたっぷり入れて、味付けはみりんと白だし。

イカの色素でお醤油入れたみたいになりました。



とろみもつけましたよ。

冬瓜、子供の頃食べ過ぎて、イマイチ好きじゃなかったんだけど。

ここ数年、好きになった食材のひとつ。

加齢って悪いことばかりじゃない。

トマトは塩昆布と胡麻油で和えただけ。



逝きかけていた紫蘇も入れました。

そしていつもの冷奴。



レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎ぬるま湯割り。



ちんまり・・・

ごちそうさまでしたー。











さてさて、月曜日。

そして今週で８月も終わり。

早過ぎて気絶しそう・・・











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いつぞやの　夜ごはん



皮パリチキン＆グリル野菜





手抜ごはんが止まらない今日この頃ですが。

この日はグリル。

そう。


困った時のグリル。デス。


野菜が安いと何も考えずに買ってしまう癖があるので。



お野菜消費にもグリルは最適。

グリルで焼けばなんでも美味い。

ちなみに皮パリチキンは・・・グリルで野菜を焼いている隣のコンロで

フライパンで焼きました。



じゃが芋・人参・ピーマン・茄子・蕪・ズッキーニ、そしてチキン。

軽く塩をふって焼いているので、そのまま食べてもオイシー。



柚子胡椒×オリーブ油で食べるのが最近の我が家のブームです。

乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

洗い物も少ない、簡単夜ごはんでしたー。










さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょうかね・・・










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