ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  グリル


11月18日 夜ごはん

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ステーキ・サラダ・パン





彼から、ステーキのリクエスト。

『ほら、あの、いつもの、赤味の、安い肉。』

・・・安いは余計だ。事実だけども。

ストウブグリルでコールドスタートで焼くので、焼き目はつきません。

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いつもの赤身の安い肉

肉肉しくて、食べた後、無駄に力こぶを作りたくなる。

人参グラッセ・マッシュポテト・ブロッコリー添え。

そしてもりもりサラダ。

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蓮根チップスと逝きかけていたラディッシュを救済。

パンもつまんで。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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焼くだけ簡単夜ごはんでしたー。





 





さてさて。

今日はばっちり晴天らしいですよ、東京都下。

あれこれ干そう。そうしよう。











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きのこ、干そうかな。









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11月7日 夜ごはん

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グリルソーセージ&グリル野菜






グリル、ということは。


夜ごはんが浮かばなかった


ということです。

困った時はグリル、健在。

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数種類のソーセージが入ったものをゲット。

ストウブグリルで焼けばなんでも美味しい件。

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ソーセージはもちろんですが。

グリルで焼くと野菜も美味しくって。

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蓮根とか、ほんとうんまい。

あと人参がびっくりするほど美味しくなる。

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ぶりんとしたソーセージにお酒もススム。

乾杯ビールの後は白ワイン。

グリルだけの簡単夜ごはんでしたー。





 





さてさて。

左の鼻からのみ、鼻水が出ますよ。

なんで?











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花金ですね。









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10月6日 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜・パン





えっとこの日は。

何をしていたのか全く思い出せませんが。←大丈夫?

夜ごはんはグリルハンバーグだったようです。

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ハンバーグをメインに、お野菜も色々焼きました。

南瓜・トマト・蓮根・茄子・人参・じゃが芋・ピーマン・しめじ。

糖質制限が叫ばれる中、糖質の高い野菜の多い事よ・・・汗。

肉肉しいハンバーグ、グリルで焼くのが一番好き。

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取り分け番長、相変わらず盛り付けがトリッキー芸術的。

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グリルだと、他に何にも作らなくて良くて楽ちんだなー。

泡を1本空けて、〆ビールもぐいっとな。

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ごちそうさまでしたー。










3連休明け。

今日は朝からめっちゃ良いお天気ですよ、東京都下。

あれして、これして。

忙し。











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昼寝もしたい。









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9月8日 夜ごはん

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ステーキ・サラダ





『今日は赤身のお肉でお願いします。』と彼からリクエスト。

そうね、赤身のお肉ね、いいね。

私も前日の夜ごはんはたいしたもの食べてないし。

ということで。

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いつもの赤身のステーキ。

ストウブグリルでコールドスタート。

ソースはパセリバター。

コールドスタートで焼くと、ホント、全然固くならない。

料理は科学だ!

グリルで焼いた野菜達も絶品でした。

サラダはロメインレタスにマッシュルームどっさり。

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砕いたクリミもトッピング。

最近やたらとロメインレタスが我が家の食卓に登場するのは、

普通のレタスと値段が変わらないのに日持ちするから、デス。

泡の後には〆ビール2本。

お肉でパワーチャージ、完了しました。











さてさて。

いきなりぐぐっと涼しくなりましたよ、東京都下。

何着て出かければ良いのやら・・・











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待望の秋。









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8月24日 夜ごはん

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グリルハンバーグ&グリル野菜・パン





夜ごはんに悩んだら・・・


とりあえずグリル。


です。

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グリルで焼けば、なんでもオイシー。

ハンバーグをメインに、じゃが芋・人参・茄子・アスパラ・

平茸・蓮根・トウモロコシ、を焼きました。

テーブルにどどんと置くと、取り分け番長がシェアしてくれます。

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取り分け番長が盛ると、なんだかアートな件。

ハンバーグもお野菜も美味しゅうございましたー。

あとはちょこっとパンも付けて。

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ふわふわパン。(もちろん市販。)

泡の後には〆ビール。

ごちそうさまでしたー。











いやもう、なんなのこの暑さ!

やっぱり今年の夏は長いのね・・・










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気付いたら、結構日焼けしてる件。









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