ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  グリル


いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ・フォカッチャ





最近ハンバーグの頻度が多いですな。

なんかね、食べたくなるんです。

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ハンバーグはグリルでやいたのが一番好き。

外側カリッと、中はジューシー。

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『切った時』ではなく『口に入れた時』に肉汁が溢れる系。

ソースなしで十分美味しい。

添え合わせは新じゃが・モロッコインゲン・春人参。

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ストウブホットプレートに入れてトースターでチン。

春人参、あまーーーい。

サラダはロメインレタスとマッシュルーム。

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いつものテケトー系。

そして久しぶりに焼いたフォカッチャ

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ホント、このフォカッチャは良く出来た。←自画自賛。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日の夜ごはんは何にしようかな・・・











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ハンバーーーグ!←え?








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&グリル野菜





『野菜室のありとあらゆる野菜を焼きます!』と。

朝、冷蔵庫をのぞいていた彼からの突然の宣言。

何勝手言ってるんだよ (# ゚Д゚) とふんわり怒りがこみ上げてきましたが、

確かに野菜室パンパンなんだよねー、と思い直しまして。

素直に色々焼きました。

新玉葱はハーフカット。

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じっくり焼きました。

甘味たっぷりの水分が沸き上がる歓喜の一品。

ピーマン&赤パプリカ。

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赤パプリカ、フルーツ並みの甘さ!

茄子。

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しっとり、且つ、お口に入れるととろける系。

定番:じゃが芋。

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間違いない。

舞茸。

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シャキシャキうんまい。

そして36筍とメインのハンバーグ。

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これにて食べ収めとなる36筍。名残り惜し。

焼く時に軽く塩ふってるので、そのままでも美味しいけれど、

お好みでレモン塩・麻辣塩・トリュフ塩でどうぞ。

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グリルで焼くハンバーグが一番好きかも。

肉肉しいハンバーグ、元気になるわー。

野菜達もどれも美味しく。

乾杯ビール→泡→〆ビールで。

野菜室、スッキリしました。











さてさて。

まだ5月なのにこの暑さよ。

夏が来るのがコワイ。











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暑いのキライ。









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いつぞやの 夜ごはん

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グリルソーセージ&野菜





献立に困ったらグリル。

健在です。

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グリルで焼けばなんでもうんまい。

間違いない。且つ、簡単。←これ大事。

不揃いソーセージをメインに、じゃが芋・茄子・玉葱・菜の花・

しめじ・人参・・・・・・以上。

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グリルで焼けばなんでもうまい。←2回目。

ソーセージは勿論、野菜もうんまい。

野菜室の整理にもオススメ。

で、いつもは取り分け番長が取り分けてくれるのですが。

この日は気分が乗らなかったらしく、放置プレイ。

となると・・・

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こうなる。

新じゃが、鬼ウマでした。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。









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彼的には『週一グリルで良い。』らしい。









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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・サラダ・パン





いつぞや・・・写真の並びからいくと恐らく3月1日かな。

焼くだけ簡単、ステーキでした。

オージービーフのサーロインです。

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ストウブグリルでコールドスタート。

グリルのシマシマ模様は付かないけど、柔らかに仕上がります。

添え合わせは芽キャベツ・グラタン(!)・焼きトマト。

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パセリバターソースで。

美味しゅうございました。

サラダはルッコラ・新玉葱・紫玉葱。

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りんご酢×オリーブ油ドレッシングで。

パンもつまんで、乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も雨ですよ、東京都下。

最近、雨の日でも花粉をビシバシ感じます。

目がかゆい。










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耳の中もかゆい。









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いつぞやの 夜ごはん

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グリルソーセージ&野菜





この日は・・・

きっと夜ごはんが何も浮かばなかったんだと思います。

ええ。そう。


困った時はグリル。


健在です。

『不揃いソーセージ』という、色んな種類のソーセージが

入ったお得なセットをゲットしまして。

色んな野菜も一緒に、焼くだけ。焼いただけ。

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野菜は、茄子・マッシュルーム・じゃが芋・菜の花・人参・玉葱・トマト。

グリルで焼けば何でも美味しい件。

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取り分け番長がアーティスティックに取り分け。

ソーセージも味が色々だったので、最後まで飽きずに食べれました。

洗い物も少なくて後片付けも楽ちん。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日も花粉が酷そうですね・・・









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お布団干したい。←干さないけども。←布団乾燥機で我慢。









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