ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  グリル


いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・ポテト





この日は焼くだけ簡単、ステーキ、です。

オージービーフのサーロイン、赤身がうんまいのです。

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ちょっと焼き過ぎたかな・・・

でもでも。

柔らかくてしっとりで、元気になるー。

ホント、こんなに肉食になる日がくるなんて、思ってもみなかったわ。

ステーキのお供は。

実家から届いた超肉厚の椎茸、トースターでチン。

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すんごいジューシー!溢れる旨味!

軸まで美味しい。

人参はストウブ12でみりんでコトコト。

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甘すぎなくてイイ感じ。

そしてこれまた実家から届いたほうれん草のソテー。

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コーン入り。

『ポテトを沢山食べたい。』と小2のようなリクエストをいただいたので、

お応えしてポテトは多めに。

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上にとろけるスモークチーズのっけたらめっちゃ美味しかった。

乾杯ビールの後は赤ワインを1本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

『不要不急の外出は自粛』なこちら東京都下。

夫は普通に出社しましたけども。

私はのんびり2度寝を楽しみ、久しぶりにネイルもしたりして。

そこそこ満喫しております。

皆さまもどうか健やかにお過ごしください。










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さて。

昼寝しよ。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ





この日はハンバーグ。

最近、かなりの頻度でハンバーグ食べてる気がする。

しかもアレンジなしのグリルハンバーグばかり。

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とは言え、ストウブグリルで焼いたハンバーグが一番好き!

塩をちょこっと付けるとお肉の甘味が倍増。

そんなハンバーグのお供には。

葉っぱと紫キャベツのマリネ、グリルの端っこで焼いた新じゃが。

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焼き色が付かなかった・・・なんで?

ハンバーグを焼く傍らでちゃちゃっと作ったきのこソテー。

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椎茸&舞茸なんだけど、すんごい良い香りに仕上がりました。

夫曰く『ハンバーグ、週1でも良いよ。』とのこと。

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ハンバーグ週1なら塩鯖も週1にしますけど?

そしてサラダはトマトとブッラータチーズ。

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おかしな佇まいですけどね。

チーズ入刀してオリーブ油をたらり。

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とろけるブッラータチーズ、超絶美味でした。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日は寒くなるとな?

この鼻水は寒暖差なのか花粉なのか花粉なのか花粉なのか・・・










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間違いなく、花粉。







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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





夜ごはん何食べたい?と夫に聞いたところ、

『ハンバーグ!』と、小学生のように元気にお返事されたので、

お応えして差し上げました。

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憎々しい肉肉しいハンバーグに野菜達。

根菜もグリルで焼くと時間がかかってしまうので、

じゃが芋・人参・蓮根・玉葱はストウブホットプレートに入れて

オーブンでローストにしちゃいました。

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ま、ローストも美味しいけどね。

取り分け番長に取り分けていただきまして。

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ハンバーグは勿論、野菜達も大変美味しゅうございました。









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コロナコワイ。

でも、今は正直花粉がツライ。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルベーコン&ソーセージ&野菜





この日はグリル。


困った時のグリル。


健在です。

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メインを何にしようか悩んだ結果、ベーコン&ソーセージに。

私的にはテンション上がらんけど、夫的にテンション上がるヤアツ。

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厚めのベーコン、焦げたところが逆にイケる。

そしてソーセージ。

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ぷりっとはじけた。汗。

ベーコンもソーセージももちろん美味しいけれど。

やっぱり野菜が最高。

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粒マスタードやら柚子胡椒やらバルサミコ酢やらで味変しつつ、

ぺろりと美味しく完食しました。


困った時のグリル。


はいこれテストに出ます。










朝イチで耳鼻科へ行って、なんだかんだしてたらもうこんな時間。

夜ごはんはパスタ番長登板予定です。










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なんだか睡魔が・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





この日はハンバーグ。

最近ホント、ハンバーグ率高い。

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ハンバーグと茄子・ズッキーニ・ピーマンはグリル焼き。

玉葱・人参・蓮根・じゃが芋はストウブホットプレートで

ローストにしましたよ。

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グリル野菜もロースト野菜も、どっちもうんまい。

そしてこのぷっくりハンバーグよ。

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美味しいに決まってる。

我が家的に、ハンバーグはグリルが最強。

たまには煮込みも・・・と思うけど『グリルで。』と言われます。

熱々のサイドに、残り物作り置きの紫キャベツピクルスを添えて。

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乾杯ビールの後に泡を1本、更に〆ビール。

腹パンでしたー。











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本格的に目が痒いっす。








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