ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  グラタン・スカッタブル


11月3日 夜ごはん




ビーフシチュー・サラダ・乳首パン




我が家のニューSTAUB。

グラタンプレート:オーバル21なり。




先週末、五反田TOCで開催されていた、ヘンケルスのファミリーセールへ衝動的に出掛け。

特に欲しいモノはないけれど。

買う気も全くないけれど。

(あわよくば12cmがあれば連れて帰ろうとは思っていたけど。)

欲しくもないし買う予定もなかったこのグラタンプレートを連れて帰ってしまったのは。




安かったから。




この一言に尽きます。

バカです。計画性ゼロです。趣味は散財です。

そうは言っても、このグラタンプレート。

予想以上に使い勝手が良さそうな雰囲気もあり。

皿使いはもちろん、これでひとり鍋とかも良いよね、ってことで。




結果良し。ポジティブシンキング。




ストウブ20でコトコトしたビーフシチューを、予熱したグラタンプレートに盛ったら

最後まで熱々で、美味しく食べれました。

肉・・・どこ?って感じですが。

野菜の奥の茶色い部分に牛スネ肉があります。ホントです。




サラダはテケトードレッシングで和えたレタスに、

茹で卵と生ハムを添えただけー。




そして例の乳首パンは。

リベイクしたらますますベテラン感がUP。




本当は赤ワインの気分でしたが。

前日も結構飲んだしね、ってことで。

ビールで我慢しておきました。












絶賛増量中の私。

体重計の警戒音(増量すると『ピピピピピッ!』となります。)を彼に聞かれ、

体重を白状したところ『・・・結婚詐欺ですか?』と。汗。

自分でもさすがにヤバいと思いまして。

今日から夜ごはんは、今まで以上に貧相になります。

目標は年内にマイナス3kg・・・

イケるかしら。











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食べなきゃ痩せる?





10月26日 夜ごはん




ジャンバラヤ風炊き込みご飯里芋ポタージュ・葱グラタン




モニター宿題消化デイ。

締切マジか間近にならないと、レシピ降臨せず。汗。

でもこの炊き込みご飯は彼にも好評でしたよ。

特に目玉焼きの焼き加減が。オイ。




里芋のポタージュは、冷めると長芋のすりおろしみたいになります。

温かいうちにお召し上がりください。




グラタン・ディッシュに葱切って並べて、牛乳ちょろっとかけて、

チーズとパン粉ふってトースターでチンしただけのグラタン。

これ、めちゃ簡単なのに、結構イケます。

オススメ。




ニダでご飯炊いて、ストウブ14でポタージュ作って。

ストウブと戯れた1日でした。






続きまして・・・






10月27日 夜ごはん




ひとり晩酌←おっさんか。




彼が飲み会だったので、ひとり晩酌。

我が家、いつもは第3のビール、いわゆる新ジャンルを飲んでますが、

彼が飲み会の時は、ここぞとばかりにちゃんとしたビールを飲みます。

(アナタバッカリノミカイズルイヨ。ワタシモオイシイサケガノミタイヨ。的な。)

冷奴はぽん酢でね。




さなへさんのすっぷんには☆サカキ☆さんの生姜と市販のキムチをのせて。

むふふ。良い感じ❤




彼が帰宅する頃には、ひと眠りし終えてましたわい。











嬉しい嬉しいつくレポ御礼♪

あいらぶあつこさんが、オープンオムレツをお試しくださいましたー。

なんだーかんだーでストウブ増殖中のあつこさん。

そうそう、チビストウブは食器扱いですからね。

買いましょ、買いましょ、増やしましょ♪

あつこさん、ありがとー❤













で、昨日は。

彼がお休みだったので、久しぶりの新宿へ。

(新宿、おそらくこの時以来・・・やおら2カ月ぶり?笑。)

衝動的に初:ルミネTHEよしもとで爆笑して、ストレス発散してきました。

テレビだとイマイチ・・・な芸人さんも、生で見ると面白いー。←失礼な。

たまたまなのか、2000円で、しかも良い席で。

2000円ならまた行きたいよね、と大満足な休日でした。











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本日もお休み。

とりあえず・・・布団干すわ。








ひゃっほーい❤




♡サカキ♡便!!! 絵!タースーケーテー!笑。



漬け師:サカッキーこと、あいらぶ♡サカキ♡さんから、嬉しい嬉しいお届物。

自家製ガリと自家製らっきょ、そして珍味『うつぼ』。




以前一度頂きまして、そりゃあもう旨くて旨くて。

あっちゅー間に食べきってしまったんですが。

再びの♡サカキ♡便、恐縮ですー。




『皆にはガリだけだけど、ramさんだけ特別に・・・』と。



らっきょ付!!!



どうだ、羨ましいだろ。←私信。




そして気になる『うつぼ』。

彼が手に取り・・・無言で見つめてました。笑。




♡サカキ♡さん、ホントありがとー❤

次会った時は・・・押し倒しちゃうんだから❤


♡サカキ♡便、宅配BOXに入ってたんだけど。

不在票は昨日の9:50。

私昨日、一歩も外出てないし。その時間リビングに居たし。

なのに不在って。なのに宅配BOXって。

どうなってんのかしらね、クロネコさん。

宅配BOXはアナタ達が楽する為にあるんじゃないのよー!怒。









そんなわけで。(どんなわけで?)

9月14日 夜ごはん




ムサカ・甘エビ焼いちゃいました




先日のミートソースの残りを消費すべく、ムサカ。

グラタン・ディッシュに、ミートソース・スライスしたじゃが芋・ハム・

スライスした蓮根・ミートソース・スライスした茄子・チーズ、と重ね。

トースターでチンするだけのお手軽ヘルシー料理。

ストウブ14で蒸し焼きにしたキャベツとブロッコリー、高加水パンを添えて。




冷凍庫から発掘した最後のヨー甘エビ。

これまたトースターでチンしただけー。

トースター・・・酷使。




ワイン飲んでビール飲んで。

『痩せたい。』って言ってるのはどこの誰よ・・・









3連休最終日。

今日もどこへも連れて行って貰えない模様。

(彼、明後日テストなんだってー。そんなの私には関係ねーし。)

暇だから・・・

接骨院でも行って来ようかしらね。











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昼ビーしてやるっ!





8月19日 夜ごはん




ミカ姉さんのアレプレート・バターナッツ南瓜のポタージュ・枝豆





ずーっとずーっと作りたかった、ミカ姉さんのみぞれわさび豚丼!

ようやく作れたー♪




豚丼にしてしまうとビールが飲めなくなちゃうのでごはんナシ。

なので正確には『みぞれわさび豚』ですが。

大根おろし効果か、やっすいお肉も柔らかー。

あ、ちなみにミカ姉さんレシピでは豚バラ肉使用ですが、

アラフォー夫婦にバラ肉はキツイので、ロース切り落とし使用。




ニンニクもわさびも効いて、さっぱりうまうま♪

『これは・・・ごはんでしょ。』とごはんナシを悔やむ彼。

ミカ姉さん、美味しいレシピをありがとうございます❤

で、付け合わせ的な感じでお野菜色々。

前日の残りのオニスラと。

レンチンでシワシワになったオクラと。

トマトとフレッシュバジルの和えたのと。

スパニッシュオムレツ。




先日のんママさんとこで見て気になっていたバターナッツ南瓜をJAでゲット!




食べたことはあるはずなんだけど、調理するのは初めて。

JAでもネットでも、やたらとポタージュ推しなので、素直にポタージュに。

バターナッツ南瓜は下のコロンとした方に種があって、そちらの方が美味。

今回は上の部分使用で、旨味の補充に玉葱・しめじ・ハムもIN。

クミンを効かせて。




・・・何だろ。

まだ完熟じゃなかったのかな?

想像よりは甘味もなく、あっさり風味でした。

ちなみにこの日のフォーメーションはこんな感じ。




14→スパニッシュオムレツ。

16→ポタージュ。

23→・・・いつものアレね。そろそろ恥ずかしくなってきたわ。

ストウブの黒、マットな質感に真鍮のノブ。

キュン死にしそう・・・❤












さて。

いよいよお仕事スタートです。

今回はね、一応『長期』の予定。

『長期』だけども、月の出勤は12日のみ。

単純計算週3の勤務、このくらいのペースがやっぱり楽みたい。

そんな訳で、今日から研修です。(←大嫌いな。)

寝ないように・・・頑張ります。













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行って来ます。





7月24日 夜ごはん




蛸としらすと夏野菜のパスタ・チコリのグラタン・葉っぱ&Mパン





私が作るパスタ、超レア。

勿論作れない訳じゃないんだけども。

パスタ番長が作った方が、間違いなく美味しいのでね。

ま、昨日も結局、仕上は彼がしてくれましたが。

茄子とズッキーニを揚げ焼きにして、トマトと蛸を投入。

最後にヨーしらすのっけの、あっさりウマウマオイルパスタ。




買ったことをすっかり忘れていたチコリ。

サラダにしても良かったんだけど、私はグラタンで食べる方が好き。

久しぶりに買ったカルディの生ハム切り落としをのっけて。

ホワイトソースを作ることすら面倒で、牛乳であっさり仕上。

ホロ苦チコリ、大好き!




少しだけ残っていたミックスリーフとMパン。

Mパン、勿体なくて一気に食べれません。




ビールがうまい夜でした。←いつもだわ。











嬉しい嬉しいつくレポ御礼♪

初めましてのゆっちんさんがメキシカンオクラ(メキシカン枝豆のオクラver.)と

スタッフドポテトをお試しくださいましたー。

ジュンジュンさんのとうもろこしご飯とコラボ。嬉しいデス。

ゆっちんさん、ありがとー❤

そしてそして。

あいらぶきゅみっきーさんかきたまにゅうめんをリピしてくださいましたー。

二日酔いの時に食べたくなるなるかきたまにゅうめん。笑。

激しくリピしていただき、ありがとうございますー。

グリル部の活動も順調なご様子。何だか嬉しいー。

きゅみ様、ありがとー❤












金曜日!

勿論花金的イベントなんてないけど。

やっぱり嬉しい金曜日。

めちゃくちゃあぢーけど。

頑張りまっしょ。










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会社に着く頃には汗だく・・・