ここ数年、とどまることを知らないパクチーブーム。

パクチー料理専門店やら、パクチーを使った麺やらお菓子やら。

そしてそして。

こんなモノまでついに発売されましたね。



　　　　　／きざみパクチー！＼

発売されてから・・・早数か月。

先日ようやくゲットしましたよ。

そんなきざみパクチー、勝手に評価しちゃいますＹＯ！

（※あくまでも個人の感想です。）



手軽さ　★★★★★

よくあるチューブタイプ、３８ｇ入り。



近所のスーパーで１０８円。

常備しても負担にならないサイズとお値段。

文句ナシに星５つ。


かおり　★★★★☆

ネーミングに『きざみ』とあるだけに、パクチーらしきつぶつぶが。

その香り、まさしくパクチー！←当たり前。



生のパクチーには劣るものの、そのパクチー臭は。

大好きな人なら『はうっ♡』と。

大嫌いな人なら『はうっ( ﾟДﾟ)』と。

なります。


味　★★★☆☆

個人の感想です。好みの問題です。ディスるつもりはないです。

そのままをぺろっとしてみたらね。


しょっぱ・・・い・・・


そう、結構塩味があるんですよ。

と言うのもね。



魚醤が入ってるんですよ。

これが結構独特の味と塩味を放ってましてね。

ほら、こういうチューブの調味料ってさ。

生姜は生姜、ニンニクはニンニク、じゃん。←伝わってる？

これはね、パクチーなんだけどしょっぱい、みたいな。

味付けがしっかりしたお料理に付けちゃうと、ケンカしそう。

なので使い方としては、オイルでのばしてドレッシングにしたり、

お魚やお肉の下味に使ったりすると良いかな、と思います。


総合評価　★★★★☆

なんだかんだで、やはりこの手軽さは魅力。

パクチストのひとりとして、冷蔵庫に常備かな、と。

そして評価はあくまでも個人の感想ですのでね。

気になる方は是非試してみてください。




そんな（どんな？）わけで。

５月２日　夜ごはん



餃子・キムチ


彼もお休みだったんだけど、夜は飲み会がある、と。

私はひとり晩酌の定番：レンチン餃子で晩酌しました。

さっそく『きざみパクチー』付けてね。



この餃子、そのままでも結構味がしっかりしてるのでね。

きざみパクチー付けたら・・・しょっぱかった・・・ううっ。泣。

ま、おかげでビールがすすみましたＹＯ！








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パクチー：タイ語 ผักชี

学名：Coriandrum sativum L.

せり科の一年草である。











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ひとりごはん

ひとり晩酌

ストウブ

４月１２日　夜ごはん



　　　　　／居酒屋羅夢！＼




夜ごはんが全く浮かばず、作る気力もなく。

焼き鳥を買って帰り、久しぶりに『居酒屋羅夢』オープン。

日々酒のアテ的ごはんしか作っていないので、

改めて“居酒屋”と名乗るほどのことはないんですけどね。

メインの焼き鳥。



もも・レバー・もも＆ニンニク・青紫蘇つくね。

ぷりっとジューシーで、このお店の焼き鳥、なかなかイケる。

お皿に乗り切らなかった手羽、これもなかなかイケる。



焼き鳥買ってきたよ、と言っているのに、彼がどうしても

『餃子、餃子食べたい！』と言うので。



レンチン餃子で対応。

私・・・神か。←チンしただけだろうよ。

冷蔵庫に鎮座しておられる蒟蒻を煮てみたり。



ストウブ１２でキャベツを蒸し焼きにしてみたり。



とにかく思いつくまま、気の向くまま。

目が合った新玉葱は当然の如くスライス。



海苔出汁を作って温奴にしてみたり。



おにぎり用の海苔と青海苔で作る海苔出汁。うんまい。

そしてトマトはもちろん切っただけ。



いつものレンチン枝豆・・・は、写真ナシ。

と、こんな感じで。

居酒屋羅夢のモットーである『手の込んだ料理はしない』を

かたくなに守り抜いた夕げ。

ビールの後には焼酎お湯割り。



久々開店『居酒屋羅夢』。

バックナンバーを検索してみたら、ほぼ２年ぶりでした・・・







さてさて。

ちゃちゃっと掃除して。

ちゃちゃっと準備して。

お出掛け♪お出掛け♪








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うふうふ。









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焼き鳥

献立

１月２１日　夜ごはん



餃子・温奴・枝豆




昨日は、彼が仕事→飲み会だったので。

私はひとり優雅に晩酌しましたよ。



　　　　　　／チン！＼

６００Ｗで１分２０秒加熱するだけのレンチン餃子。

ストウブグラタンディッシュを熱しておいて、レンチン後スライド。

餃子は酢胡椒で食べるんですが、洗い物を増やすまい、と、

ダイレクトに酢と胡椒をふりましたよ。



　　　　　　／チン！！＼

豆腐とお水を入れて、６００Ｗで１分３０秒。

あっという間に温奴完成。

こちらは食べるラー油で。



　　　　　／チーン！！！＼

いつものレンチン枝豆、６００Ｗで１分４０秒。

言わずもがな、いつもの味。

レンチンすること４分３０秒。



安定クオリティのひとり晩酌。

ビールが進んで、仕方なかったわ。








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今日はちゃんと夜ごはん作る！・・・予定。









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