ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ココハンM


いつぞやの 夜ごはん

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お高級ソーセージプレート・お高級キッシュ・サラダ





2021年を迎えましたが、こちらのごはんは2020年中のもの。

ブログおさぼりが過ぎて全然追いつきません。

この日は、クリスマスディナーセットと共に夫が注文していた

お高級ソーセージ様をワンプレートで。

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ボイルしただけのお高級ソーセージ様。

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ぷりっとした佇まい。

薫り高い、きこののソーセージです。

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リッチな味わいでした。

お高級ソーセージ様だけだと動物性たんぱく質が少ないかな、と、

久しぶりに鶏ハムも作りました。

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ローズマリーとニンニクスライスを巻き込んで、ココハンMで。

鶏ハム、簡単なのにあまり作らないなー。

でも美味しいし、また作ろう。

添え合わせの野菜達はストウブホットプレートで蒸し焼きにしました。

そしてこちらもクリスマスの残党、お高級キッシュ様。

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相変わらず高貴なお味がいたしました。

サラダはいつものテケトー系。

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葉っぱ・トマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブ。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は午後から2021年運動初め。

既に重くなった体に鞭打って、がっつり動いてきます。











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ストレッチ大事。







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いつぞやの 夜ごはん

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鶏ハムプレート・パン





この日のメインは鶏ハム。

モニターの黒胡椒ペーストを使ってレシピUPの予定でしたが。

ビジュアルが非常に残念な出来になったので、お蔵入りです。泣。

ま、鶏胸肉に黒胡椒ペースト塗布して、鶏ハム作っただけだけどね。

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ココハンMに重しのストウブ14の蓋、の画。

鶏ハム、味は美味しかったのよ、味は。

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胡椒が効いててね。普通に美味しい。

でもね。見た目がね。微妙だねよ。

鶏ハムのお供には、ホタルイカと菜の花ペペロン。

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茹で卵に紫キャベツのマリネ。

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そしてレーズン入りのさつま芋マッシュ。

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プチトマトのマリネとリーフレタスも添えて。

ワンプレートに盛って、洗い物もラクチン。

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一皿で満足できる仕上がりになってます。

なのに。

パンもかじって、無駄にカロリーUP。

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お皿のチョイスを間違えた感が否めませんが。

コンビニで買ったパン、美味しかったです。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











で、昨日。

今流行りの『オンライン飲み会』なるものをしてみました。

初めてなので練習と言うことで、軽い感じで。

LINEのビデオ通話でやったんだけども。

ねぇ、知ってた?


グループLINEもビデオ通話が出来る ( ゚Д゚) !


知ってた?ねぇ、知ってた?←興奮気味。

ビデオ通話が出来るのは勿論知っていたんだけども。

まさか2人以上でビデオ通話が出来るなんて知らなくて。

どうやら4人までなら出来るらしいよ。

ホント、びっくり。

3人で、飲みながらたらたらおしゃべり。

練習なので30分程でしたが、とーーーっても楽しかった!

本番はしっかりお料理作って、お酒もたっぷり用意して、

ぐでんぐでんになるまで飲む予定です。










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ただ。

途中で携帯がめっちゃ熱くなってきて焦ったわ。

次回はパソコンでやろう。









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3月26日 夜ごはん

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チキンロール・大根煮・キャベツ浅漬け・冷奴・枝豆




今週唯一まとも(?)に夜ごはんを作ったこの日。

お安かった鶏胸肉でチキンロールにしました。

開いて下味を付けた鶏胸肉で下茹済のインゲンと人参を巻いて。

ラップ&ホイルでぎゅぎゅっと包んで、熱湯入りのストウブへぽい。

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たまたまコンロに出ていたココハンMで。

重しに14の蓋。

放置すること30分。

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超しっとりしてるー!

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彼からも『おいしい』いただきました。

せっせと消費中の大根、ストウブ18で煮物に。

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乾燥エビとグリンピース、味付けは白だしで。

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しみしみうまうま。

キャベツはレンチンして塩昆布と胡麻油で浅漬けに。

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冷奴には天かすトッピングで無駄にカロリーオン。

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枝豆つまんで、焼酎ごいごい。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

東京の桜は今週末で見納めかしら。

缶ビール片手に、行っとく?









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でも花粉がなぁ・・・









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12月25日 夜ごはん

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イナダのしゃぶしゃぶ・南瓜炊いたん・枝豆




帰り道にあるケンタッキーはまだ賑わいを見せ。

世間もまだまだクリスマスムード満載だったこの日。

我が家はがっちり日常を取り戻しまして。

とは言え。

前の週はパスタ番長2夜連続登板やら、

飲んだくれやら、彼の忘年会やらが続き。

夜ごはん作るの、1週間ぶりくらいかも?

となると・・・


ツクリカタワスレタ。


てへっ。

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クリスマスディナーに現を抜かしている間に、

逝きそうになっていた白菜と水菜を救出すべく、鍋。

鍋以外に何も浮かばなかった、とも言う。

いつもの豚しゃぶにしようかと思ったけど、チキン続いたし。

お魚の方が良いかな?と少し気をきかせて。

鰤しゃぶにしようと思ったら、鰤が恐ろしく高くて。汗。

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イナダにしました。目の前で赤札が付いたので。

お刺身でも食べれるモノなので、少し厚めにカット。

煮えたお野菜の隙間でしゃぶしゃぶ。

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色が変わったら食べ頃。

美味しいぽん酢で食べると、めっちゃうんまいのです。

よく煮えでもそれはそれで美味しく。

ココハンMでスタンバっていたお野菜まで、しっかり完食しました。

ホント、週1鍋で良いわ。

楽だし。楽だし。楽だしね。


ちょこっと箸休めに、ストウブ14で炊いた南瓜。

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みりんと麺つゆで味付けしただけなんだけど。

これが彼にクリーンヒット。

翌日の朝食用に少し取っておいたモノも、綺麗に食べられました。

そしていつものレンチン枝豆。

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焼酎お湯割りもごいごい飲んで。

22時には寝ましたYO!










さてさて。

本日にて仕事納め。

年末年始に向けて、体調調えねば。










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大概のことはアルコール消毒でなんとかなる。









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7月15日 夜ごはん

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サンバルゴレン・サラダ



旅行記も残すところあと1回(の予定)なんですが。

ごはん写真も溜まってまして。

自己満足備忘録的ブログにつき、何卒お許しを。

(って、誰も何も期待してないとは思いますが。)

確かこの日、1日中ソファと一体化していて。
夜ごはんは冷凍庫から発掘した挽肉でなんとかしました。

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あきさん畑の新鮮な茄子・ズッキーニ・トマトも入れて、

サンバルゴレンのシーズニングミックスで、お手軽味付け。

雑穀米もココハンMで炊きまして。

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つるピカ目玉焼きはマストだよね。

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あきさん畑の茄子、皮が柔らかくて美味しいー。

サンバルのちょっとクセのあるピリ辛な感じ、ごはんがススム。

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生卵アレルギー(白身の方)の私でも食べれるギリギリライン。

ガシガシ混ぜて、もりもり食べました。

サラダはもっさり葉っぱに生マッシュルームをたっぷり入れて。

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スープの代わりにタイで飲み切れなかったシンハービール。

ごはんにすると、品数少なくて済むから楽ちんだなぁ。

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って言うか、今月も休肝日できてないわ・・・








既にエアコンフル活動な我が家。

まだ梅雨明けしてないって・・・ウソでしょ?








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干乾びそう・・・









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