ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+宴会ごはん


12月24日 夜ごはん

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アスパラカサレッチ・まぐろの黒胡椒カルパッチョ・テリーヌ・チーズ・トマト



“続”と銘打ち、イベントごはん感をアピールしてみましたが。


“残り物祭り”


の方が、ネーミングとしては正しいかと思います。

前日の残りを使いつつなクリスマスイヴのゆうげ。

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アスパラとドライトマトのサラダをリメイクして、パスタにしました。

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パスタはカサレッチ、じゃが芋も入ってるけど、同化してますな。

アスパラの味付けがしっかりしてるので、追加の塩味はナシ。

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しゃっきしゃきのアスパラ、美味しゅうございましたー。

さっぱりしたモノも食べたくて、まぐろの赤身を購入。

全体に粗挽きブラックペッパーをたっぷりとまぶして、

表面だけ焼いて、カルパッチョに。

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こんなに胡椒たっぷりで辛くない?とお思いでしょうが、

全然辛くないです、むしろうめーです。

中央に盛ったサラダは。

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コレ↑↑↑の残りです。

そしてこれまた前日の残りのテリーヌと。

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チーズとトマトで前菜?箸休め?

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普段のごはんと大差ない感じではありましたが。

Christmas 2016 、これにて終了。

(キッシュとマリネが残ってますが・・・冷凍しました。)

お口が洋食に飽きてきたので、今晩は和食が食べたいです。








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今年もサンタクロース、来ず。









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麗らかな日差しが燦々と降り注ぐクリスマス・イヴ。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

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    /Merry Christmas ! \

世間一般では本日:24日がクリスマスパーティーだったり、

家族でクリスマスディナーを楽しんだり、と言ったところでしょうか。

我が家は昨日:23日、一足お先にクリスマスごはんにしました。

と言っても。

常連の皆様におかれましては、よくよくご存知と思いますが。

我が家のイベントごはん、相も変わらず。


手作りゼロ。作りません。


クリスマスに限らず、お正月も、誕生日も。

イベントの時は彼の強い希望により、買って来るか、お店へ行くか。

つまりは、イベントくらい嫁のごはんは食べたくないYO!

つまりは、イベントくらいは奥さん楽しなYO!精神らしい、デス。

そんな訳で今年のクリスマスも、手作りゼロですので、

今からクリスマスディナーの用意しなきゃ!な方には、

何の参考にもならないことを、先にお伝えしておきます。



12月23日 夜ごはん

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前菜盛り合わせ・サラダ・オマール海老のリゾット・和牛ローストビーフ



我が家のクリスマスディナーは、DELICATESSENでセットを買う、

と言うのが、毎年の恒例なんですが。

(ちなみに去年は大阪旅行へ行っていたので、クリスマスなし。

その前年、
2014年のクリスマスに、その前のクリスマスのリンクも

貼ってあるので、ご興味ある方はそちらへ。

すんげぇ古いブログに飛ぶので、覚悟してご覧ください。←色々ヒドイ。マジで。)

今年はセットではなく、何店舗かで好きなモノ買おう、ってことにしました。

そんな訳で、先ずは前菜盛り。

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アスパラガスとドライトマトのサラダ:DEAN&DELUCA。

食感最高のアスパラガスにドライトマト、薄切りのパルミジャーノが

美味しい一品。

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牛タンとフォアグラのパテ:DEAN&DELUCA。

角切りの牛タンにフォアグラがとろけます。

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魚介のマリネ:DELICATESSEN。

ゴロゴロの魚介にセロリがアクセント。

冷蔵庫にあったなんちゃってキャビア添え。

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キッシュロレーヌ:DELICATESSEN。

中身が全然見えてませんね、すみません。

シンプルにほうれん草とベーコンのキッシュ。

うんまい。

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名前忘れちゃったよサラダ:RF1/2。

角切りのお野菜が色々のってます。

エビもうめー。


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オマール海老のリゾット:DEAN&DELUCA。

濃厚なオマール海老のソース、アルデンテな米。

めっちゃくちゃ美味しい。

そしてメイン。

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和牛ローストビーフ:DELICATESSEN。

絶妙な火の通し具合、素人には絶対無理!

ただ、サシが強すぎて・・・半分は彼に進呈、彼大喜び。

美味しいお店の美味しいお料理達、どれもこれも間違いなく。

乾杯ドリンクはモエシャン、グラスはSghrの『a wa』グラス。

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もりもり食べて、ごいごい飲んで。

Christmas 2016、これにて終了!


と思いきや。


例年通り、食べきれませんでしたので。

今日は残りモノにアレンジを加えて、再びクリスマスごはんの予定です。

兎にも角にも。

皆様、楽しいクリスマスを♪









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で、ぶっちゃけ。

美味しかったんだけど、どれもこれも塩味が強くて。

朝起きたら、顔がパンパン!

リアルあんぱんまんになってましたYO!









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紫外線ビシバシの夏日だった昨日。

まるこさんと共に、『猫カフェのんこ』に潜入して来ましたー。

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    /いらっしゃいだみゃん!\

美人にゃんずのお出迎え。

猫って知らない人が来ると、ぴゃーーー!って隠れるイメージなんですが。

なんでしょね、歓迎ムード満載。

人でも入っているのかしら。

そして乾杯。

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にゃんずが主役か、酒が主役か。

まぁ飲むよね。当たり前のように。

のんちゃんが用意してくれた美味しいサラダと。

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長芋にサラミとチーズのっけたひと口ピザと。

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他、まるこさんとテケトーに買って行ったおつまみなんかを。

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あれや。

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これやと並べまして。

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のんちゃん家のにゃんず、毛並みつやつや、そして想像以上のサイズ。

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     /誰がアザラシやねん!\

ブリゾーさん、貫禄あります。

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     /まだ飲むの?\

のんちゃんにそっくり!と噂のしろ丸さん。

美人です。

飲んで飲んで飲んで。

食べて食べて食べて。

トイレに行く時間すら惜しい程の盛り上がり。

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     /添い寝する?\

添い寝したかったけどね。

そろそろおいとまタイム。

名残惜しくも、猫カフェのんこを後にしました。

その後、途中でとんとん様とも合流、夜ごはんをご一緒したいところでしたが。

我が家の主は既に帰宅済み、私もお酒以外は入らない程腹パンだったので。

ハグハグしてお別れしました。








のんちゃーん♡

まるこさーん♡

いつもありがとー!










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今朝はいつも通り5時半過ぎに起きて。

彼を見送った後、二度寝しました。

ダメ嫁、万歳!











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先月。

まるこさんとあきさんと手前味噌を仕込んだ時に。

その想像以上の楽しさに味をしめた私達は。

『今度はパン焼いてパーリーしようよ!』ってことになりまして。

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   /レッツベイキング!\

(↑この写真はのんちゃんからお借りしました。本人了承済み。)

わいのわいのと小麦部活動を始動しましたー。

味噌仕込みの時は、まるこさんがレンタルキッチンを手配してくれましたが、

今回は厚かましくもまるこさんのお宅にお邪魔しまして。

で、その日ちょうどお休みだったのんちゃんにも急遽お声をかけまして。

のんちゃんの到着を待ちながら、焼きますよー。

↑上のパンは、全粒粉と黒胡麻入りの、ストウブカンパ。

クープもぱっくり開いて、気持ちイイー!

そしてシンプルプチフランス。

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(↑この写真ものんちゃんからお借りしました。)

そしてスキレットで焼くフォカッチャ。

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(↑これものんちゃんから借りた写真。のんちゃん、ありがとー!)

パンも焼き上がって、そろそろ乾杯するよー、って時に、のんちゃん登場!

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      /乾杯!\

のんちゃんのビールの泡の多さよ。爆。

焼き立てパンのお供に、美味しいお料理もあるよ。

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あきさんが作って来てくれたポテサラ。

パンにも合うし、ビールもススム。

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(写真の奥にのんちゃんのピースサインが。笑。)

そして、まるこさんがスモーク臭にまみれながら仕込んでくれたスモーク達。

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チキン・ちくわ・うずらの卵・ししゃも。

どれもしっかりスモークされてて、うんまいの。

スモークチーズも頂きましたよ。

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あきさんが持って来てくれた豪華なハムの盛り合わせ!・・・の写真がなく。汗。

鮪のからすみ?は奥歯の詰め物にしたい程、酒飲みぞっこんの味。

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そんな中、私が持参したのは・・・

ひよこ豆のペースト:フムスとレバーペースト。

って言うか写真めっちゃピンボケ・・・

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キャロットラペも持参しました。

ビール飲んで泡飲んで白飲んで赤飲んで?

そうこうしている間に、定時で仕事を終えた彼も厚かましく合流。

更にそうこうしている間に、のんちゃんタイムアップ。

更に更に、お仕事を終えたとんとん様もご帰宅。

で、私は翌日仕事だから早く帰るー、なんて言っていたのに。

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まるこさんのポットローストと。

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更にデザートまでしっかりご馳走になりまして。

気が付けば・・・


でろんでろん。
べろんべろん。


学習しないオンナ・・・てへっ。

皆と別れのハグを何度も繰り返し、千鳥足で帰宅したのでした。






パン焼きメインと言うよりは、いつも通り宴会メインの会でしたが。

ちょっとした『ポットラック』パーリー風で、とっても楽しかったです。

ま、大好きなお友達との宴会は、どんなシチュエーションでも楽しいですが。

次は何部活動、しましょうかね♪











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翌日の仕事・・・そりゃあもう・・・辛かったデス。










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昨日は。

お友達のSさんご夫妻にお招き頂きまして。

昼酒飲みにお邪魔しましたー。

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出産を機に、ご主人様のご実家を二世帯住宅にリフォーム。

まだまだ新しい匂い、そして日当たり最高!

捌きたての鯛のカルパッチョや。

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焼き野菜のバルサミコマリネ。

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ドカン!とお肉も登場。

つうかお皿も立派!

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ビール→白ワイン→赤ワインと飲み続け。

もつ鍋登場!

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お気に入りでお取りよしている、と言うもつ鍋。

スープがめっちゃうんまい。

珍しく〆のラーメンまで食べちゃったもんね。

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デザートにケーキまで頂いて。

1歳4ヶ月になった可愛い娘ちゃんにも癒されて。

腹パンで帰宅。

楽しい昼酒でした❤️






で、突然。

インターネットに繋がらなくなっちゃいました、我が家のパソコン。

すげー困る。

マジ困る。

あれやこれや試してみるも…全然ダメ。

どうしよ…泣。