ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ14・16


9月4日 夜ごはん

IMG_7121

蓮根のはさみ焼き・南瓜炊いたん・キャベツの浅漬け・冷奴・枝豆




お安くゲットしたドデカ蓮根をせっせと消費中でして。

この日ははさみ焼きにしましたよ。

鶏挽肉に葱と紫蘇も混ぜ込んで、蓮根でサンド。

IMG_7124

テケトー調合の甘しょっぱタレを絡めて。

蓮根のシャクシャクと紫蘇入りのお肉、ベストマッチングで

美味しゅうございましたー。

ストウブ14で普通に炊いた南瓜。

IMG_7127

この南瓜がびっくりするほど美味しくて!!!

秋の訪れを感じますな。

キャベツの浅漬けには海苔を入れてみましたよ。

IMG_7128

海苔入り、なかなかイケます。

そして冷奴。特筆事項ナシ。

IMG_7131

連日地味なごはんが続いてますね。

そうですね、作り手が地味ですからね。


丸顔科のっぺり系ひらたい顔属。


・・・て、なんの話?









さてさて。

今日も涼しいのかしら。

衣替えの前に、断捨離でもしようかな。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング







   


昼寝もしたい。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑


















8月31日 夜ごはん

IMG_7055

新秋刀魚・ニラ玉・人参金平・トウモロコシ・ネギの焼きびたし




つい先日までは高値の魚だった新秋刀魚。

ようやく小市民の我が家でも手の届くお値段になりました。

IMG_7057

秋刀魚さんのアゴ部分から、何かがシャキーーーン!と出てますが。

気にしない。気にしない。

若干細身の秋刀魚さんでしたが、美味しゅうございました。

卵を買ったことを忘れ、10個入りのパックを購入してしまい。

卵消費にニラ玉。

IMG_7060

ニラ食べると元気になる気がする。

人参は千切りマシーンでばいーーーんとして、金平に。

IMG_7064

後ろに映るニラ玉と、色がめっちゃ喧嘩してますが。

えのきを入れてしっとり仕上げる人参金平。

お気に入りレシピのひとつです。

(レシピ書いたと思ってたけど・・・なかった。てへっ。)

トウモロコシはストウブ14で立てて蒸しますよ。

IMG_7054

蒸しあがったらすぐにサランラップでぴったり巻いておくと

シワシワになりません。

IMG_7065

甘くて美味しいトウモロコシでした。

ネギの焼きびたしはるぅちゃんレシピで。

フライパンで焼いて、ストウブ12に入れて。

IMG_7051

これでネギ(の白い部分)2本分。

早めに作っておいたので、味もしっかり馴染みましたよ。

IMG_7068

『これうまーい。これ好きー。』と彼大喜び。

るぅちゃん、美味しいレシピをありがとう。←私信。

ビールの後に日本酒も少し飲みまして。

8月休肝日が出来なかったことを、ここにご報告致します。








すっかり秋の空、気持ちの良いお天気ですよ、お江戸。

洗濯しよう。

お布団干そう。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










午後はお昼寝しよう。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















8月27日 夜ごはん

IMG_7005

手巻き寿司・白菜さっと煮・金平牛蒡・卵豆腐・胡瓜辛子漬け




この日は、どうしても、どうしても、お刺身が食べたくて。

でもね、近所のスーパー、最近お刺身イケてなくて。

保冷バック持参で、電車に乗って、お刺身買いに行きましたYO!

IMG_7008

たまには手巻き寿司も良いかも、と手巻き寿司用のセットを購入。

色んなネタが入っていて、お得感あるぅ。

ごはんはココハンSで1合炊き

IMG_7011

・・・ごはんと大根おろしって、写真に撮るの難しいよね。

どうやって撮っても、何度撮っても、白飛びする・・・

ごはんは酢飯じゃなくて普通のごはんです。

海苔にごはんとお刺身のせて、ワサビと醤油麹ちょいのせ。

IMG_7020


『うーん、海苔♡』 ←ソッチカーイ!


海苔ラバーの彼は、お刺身よりも海苔にご満悦。

とは言え、どのネタもめっちゃ美味しくて。

震えました。

そんな手巻き寿司のお供達は、ストウブ14でちまちまと。

白菜と油揚げを白だしでさっと煮たのとか。

IMG_7018

一見普通の金平に見えて、実は一味唐辛子が大量に入っている

激辛金平牛蒡とか。

IMG_7014

そのまんま、卵豆腐に。

IMG_7012

いつもの胡瓜辛子漬け。

IMG_7019

米にビールじゃお腹膨れちゃうので、乾杯ビールの後は日本酒にチェンジ。

米に日本酒・・・米×米、ですけどね。

IMG_7022

もりもり食べて、日本酒ごいごいちびちびやって。

気付いたら。なんと。な、なんと。


1合食べ切った!!!


すげー。やればできるんじゃん。食べれるんじゃん。

ま、8割方彼が食べたんですけどね。

翌朝、2人ともしっかり増量していたのは、言うまでもありません・・・








さてと。

今日の夜ごはんは何にしようかなー。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










辛くて酸っぱいモノが食べたい。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















8月26日 夜ごはん

IMG_6988

茄子そうめん・春巻き・酢の物・ゆで卵・枝豆




先日、テレビで『茄子そうめん』なるものが紹介されていて。

普段素麺や冷や麦には見向きもしない蕎麦派の彼が、

『美味しそうー。食べてみたいー。』と言うので。

IMG_6987

わごむさんから頂いた、お高級温麺を使って。

願いを叶えてあげました。

IMG_6995

・・・これで合ってる?

茄子をインゲンを麺つゆで煮ておいて、

そこに記載時間より短めに茹でた麺を入れてグツグツ。

正しく出来たかどうかは分かりませんが、

彼が喜んで食べてたので・・・ヨシとしますか。

と言うか、美味しかったです。

で、素麺がメインとなると、他は何を作れば良いのやら。

前日使った揚げ油が残っていたので、春巻き揚げました。

IMG_6992

8個のうち、1個が大爆発を起こしました。ちーん。

そしてさっぱり箸休めに酢の物。

胡瓜・わかめ・もずく酢・トマト・しらす入り。

IMG_6998

酢の物はごはんのおかずになりませんが、お酒のアテになります。

ワイルドにフォークをぶっ刺してふたつに割った茹で卵。

IMG_7000

おかずカウントです。

そしていつものレンチン枝豆。

IMG_7002

素麺に春巻きに、なかなか重量級な夜ごはんとなりまして。

ビールがあまりすすみませんでした。









さてさて。

今日も暑くなりそうですよ、お江戸。

遅れて来た夏、厳しすぎる・・・








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング







   



エアコンフル稼働。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















8月25日 夜ごはん

IMG_6971

鶏天・茄子炊いたん・ポテトサラダ・冷奴・豆腐




夜ごはんは鶏天!と朝から決めていたこの日。

おうちで揚げ物、久しぶりー。

IMG_6968

と、なぜか牛蒡を揚げている画。

我が家のストウブ16は旧型の高さがあるタイプなので、

油はねが多少は抑えられているかと。

IMG_6978

衣サクサク、しっとりふわふわの鶏天、美味しゅうございました。

と言うか、牛蒡がめっちゃ美味しくて、笑った。

ストウブ14で炊いた茄子、白だし仕立。

IMG_6985

冷たくひやしていただきましたよ。

今何かと世間で話題のポテトサラダ。

IMG_6984

自家製なのに、なんだかちょっとドキドキ・・・←何で?

そしていつもの冷奴と枝豆。

IMG_6981

そろそろ食事も終わりって時に、彼がぼそっと。

『実はランチに鶏天食べたんだよね。』とな。

まさかの鶏天かぶり!

しかも我が家で滅多に登場しないメニューなのに!

昼ごはんと夜ごはんのメインがかぶらないように、

お昼食べたものメールして、とお願いしてるのに、全然ダメで。

そうなるとね、こういう事態も起こるよね。


自業自得です。


そう、私は悪くない。

IMG_6970

悪くないんだからー。

謝ったりなんかしないんだからー。








さてさて、月曜日。

と言うか、今週で8月も終わり?

早いわ・・・








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










今年も浴衣着れなかったなぁ・・・









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑