いつぞやの 夜ごはん
肉豆腐・人参金平・胡瓜辛子漬け・しらすおろし・枝豆
この日は夫リクエストで肉豆腐。
夫に『何が食べたい？』と聞くと、必ず出るメニューのひとつです。
（他は野菜炒め、とか、豆腐、とか、枝豆、とか。）
ストウブ２０で。
焼き豆腐・新玉葱・葱・舞茸を濃いめのお出汁でコトコト。
お肉は豚バラスライスをチョイス。
煮ないでしゃぶしゃぶするみたいにさっと火を通しました。
お肉がめっちゃ柔らか、脂の甘みもひとしお。
新玉葱は・・・溶けて消えました。
他、小さいおかず達は。
ストウブ１４で人参金平。
しっとり系。
白すりごまを大量投入したところがポイントです。
しらすおろしは美味しいポン酢ちょろりで。
大根が甘くてうんまい。
我が家の定番：胡瓜の辛子漬けも。
翌朝の方が美味しい件。
枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
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