いつぞやの 夜ごはん
わらさの照り焼き・ねじり蒟蒻・蕪煮・トマト塩昆布和え・枝豆
この日はわらさ。
塩焼きか照り焼きか悩んで・・・照り焼きに。
片栗粉付けてフライパンで焼きましたよ。
タレは醤油：みりん：酒＝１：１：１。
脂ものっていて、美味しゅうございました。
他、小さいおかずは小さいストウブで。
ストウブ１４でねじり蒟蒻。
味付けは麺つゆで。
鷹の爪も入れてピリ辛仕立。
蒟蒻、好きなんだけどレシピレパートリーが少なくて。
グーグル先生に聞いてみよう。
蕪煮もストウブ１４で。
ベーコンと蕪の葉も入れて。
味付けは白だし、しっかりめのとろみを付けました。
とろっととろける蕪、うんまい。
お汁もごいごい飲みました。
そしてトマトの塩昆布和え。
何か足りない・・・と思ったら、白胡麻入れるの忘れてた。
いつもの枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
さてさて、月曜日。
今週ものんびりいきましょー。
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