いつぞやの　夜ごはん



鰤の照り焼き・さつま芋金平・白菜くたくた煮・温奴・枝豆





お肉が続いたのでこの日はお魚。

鰤を塩焼きか照り焼きで悩んで。

彼の希望で照り焼きになりました。



タレが大根の方へ流れちゃってますが。

我が家の照り焼きタレは、醤油：みりん：酒＝１：１：１、です。

身厚で脂がのった鰤、美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

ストウブ１４でさつま芋の金平。



さつま芋を蒸し焼きにしたら焼肉のたれと黒胡麻をどばっとな。



この甘辛な感じ、かなり好き。

白菜のくたくた煮もストウブ１４で。



ざく切りにした白菜とベーコンをくたくたになるまで加熱。

味付けは白だしで。



こういうの、好き。

そして冷奴・・・ではなく、温奴。



見た目はいつもの冷奴と一緒ですが。

温めましたよ。

枝豆つまんで焼酎お湯割り飲んで。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

暖かくなったり、寒かったり。

気温の変化に体がついて行きませんよ。

困った。










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着るもの悩む。









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いつぞやの　夜ごはん



カツ煮・里芋煮・蛸と胡瓜の酢の物・塩昆布トマト・枝豆





この日は・・・一体何をしていたのか、全く思い出せませんが。

市販の豚カツを使って、カツ煮の夜ごはん、でした。



玉葱としめじを麺つゆで煮た後、豚カツのっけて、溶き卵とろり。

私は生卵（白身の）アレルギーなので、しっかり火を通して。



こうやって見ると、衣の厚さに唖然としますが。

ハイカロリー＆高糖質なカツ煮、美味しゅうございました。

他、小さいおかずはちゃちゃっとな。

ストウブ１４で炊いた里芋。



味付けは白だし。

まったりうんまい。

冷凍庫から発掘した蛸頭で酢の物。



そして冷奴・・・の予定が、豆腐を切らしているという痛恨のミス。

慌てて作ったトマトの塩昆布和え。



やっつけ感、パネェ。

枝豆つまんで焼酎お湯割りごいごいして。

メインがお肉ながらも、“まごわやさしい”ミッションクリアな

夜ごはんでした。











昨日はびっくりな暖かさだった東京都下。

今日は寒さが余計に沁みる・・・











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そして今日も花粉との戦い・・・









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１月２５日　夜ごはん



肉豆腐・蓮根ペペロン・紅大根サラダ・卵焼き・枝豆





この日は彼リクエストで肉豆腐。

『何が食べたい？』と聞くと、かなりの確率で『肉豆腐』と言います。



絹豆腐の厚揚げを使って、ボリュームアップ。

玉葱に山茶茸、お肉は切り落としですが国産のエエ牛肉です。

ストウブ２０でコトコト。



エエ牛肉を使うとやっぱりうんまい。

彼からも『美味しい！』いただきましたー。

少し残して、翌朝、肉豆腐丼にして食べましたよ。

他、小さいおかずは。



ストウブ１４で蓮根ペペロン。

鷹の爪が以上に辛いヤツで。



お酒がススム系。

紅大根は甘酢にする予定でしたが、肉豆腐が濃い味なので、

そのままサラダとして提供。



何もかけなくても、甘くて美味しい。

そして出汁巻卵の予定だった卵は。



カッチカチの卵焼きになりました。

どこで間違った？

枝豆つまんで、焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

そろそろ体が限界なので。

今日は絶対、接骨院。










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背中が痛すぎて眠れない・・・









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