ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ10・11・12


いつぞやの 夜ごはん

IMG_5531

サーモンソテープレート・オニグラ・パン





この日はお家のアリモノで。

冷凍庫から発掘した鮭がメインですよ。

IMG_5538

塩胡椒してコーングリッツ付けて焼いただけ。

脂ノリノリでうんまい。

添え合わせはブロッコリーペペロン・茄子ノマリネ・

人参グラッセ・マッシュポテト。

いつもより少-----しだけ手を掛けました。

そして久しぶりにオニグラも。

IMG_5535

夫の大好物。

ちびストウブで出すと何でも可愛くなる件。

バゲットはこんがり焼いて。

IMG_5533

覚めると恐ろしく固くなる件。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









目が痒い。目が痒い。目が痒い。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑
















 


 いつぞやの 夜ごはん

IMG_5329

メカジキソテー・サラダ・フォカッチャ&椎茸ペースト





この日はノー買い物デー。

お家にあるもので夜ごはんですよ。

メインは冷凍庫から発掘したメカジキ。

IMG_5332

塩胡椒してコーングリッツ付けて焼いただけ。

これに。

IMG_5334

自家製ディアボラソースをたっぷりトッピング。

玉葱やら紫玉葱やらで、味の記憶を頼りに作ってみましたが、

結構イイ感じでした。

サラダはもりもりっと。

IMG_5330

葉っぱ・トマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブ。

玉葱ドレッシングで。

自家製フォカッチャと、久しぶりに椎茸ペースト。

IMG_5331

椎茸があまり好きではない夫もこれなら食べれる。



乾燥シイタケ→乾燥ポルチーニ、アンチョビ→ベーコン、で作りました。

乾杯ビールの後は白ワイン。

IMG_5326

ごちそうさまでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









今日は暖かそうですよ、東京都下。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑




















いつぞやの 夜ごはん

IMG_4977

焼き鳥・牛すじ煮込み・ポテサラ・枝豆





『焼き鳥でも食べに行こうか。』と話していたこの日。

緊急事態宣言下、外食もなんとなく躊躇われるわけで。

焼き鳥、買って帰りました。

IMG_4978

焼き鳥屋さんが炭火で焼く焼き鳥。

美味しいに決まってる。

コロナが落ち着いたら、また食べに行きますからー。

牛すじ煮込みも焼き鳥屋さんで買いました。

IMG_4980

めっちゃ大きい牛すじがごろっと入って、豆腐に牛蒡に卵入り。

これで380円だったかな。

コスパ良すぎ。

ファミマでポテサラ買って。

IMG_4982

何となく箸休めで。

常備の枝豆もチン。

IMG_4981

そろそろ在庫補充しておかねば。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。

何ひとつ作っていない、手抜き過ぎる夜ごはんでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









今日も寒いよ寒い。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑


















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_4675

牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート





『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。

簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。

グラタン・・・・・・


軽いか?軽くない。むしろ重い。


ホワイトソースは市販品のお世話になりました。

IMG_4678

ストウブ12で。サイズ感が丁度良い。

下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。

IMG_4680

はふはふしながら食べました。

そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。

IMG_4676

ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。

キャロットラペと自家製パンも添えて。

IMG_4677

人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。

IMG_4674

後片付けも簡単なワンプレートごはん。(まるでランチの風情だが。)

ごちそうさまでしたー。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









今日も寒いのね。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_4234

スパイシーポークの蒸し焼き・ポテサラ&パン





この日は確か、夫が遅くなる、と言っていた日で。

めっちゃ手抜き(は毎日だけど)な夜ごはんです。

スパイスパン粉が塗布されて、あとはソテーするだけ、の豚肉を、

あえてソテーではなく蒸し焼きに。

IMG_4236

ストウブニダベイユにキャベツと玉葱入れて、

その上にお肉のせて蒸し焼き。

しっとり柔らかに仕上がりました。

めっちゃスパイシーでお酒がススムやあつ。

そしてどっさりポテサラとパン。

IMG_4233

ポテサラがどっさりすぎて、めっちゃ腹パン。

乾杯ビールの後は泡を1本。

IMG_4232

超絶手抜きの夜ごはんでした。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング








気付けば11月…








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑