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自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ10・11・12

12月19日 夜ごはん



牡蠣ソテー・葱グラタンスープ




ネットで広島産牡蠣を買ってみました。

解凍してコーングリッツ付けて、フライパンでソテー。

磯臭く、味が濃く、逆にそれが慣れない味で・・・彼、引く・・・

いつも買うのより高いのに。怒。




付け合わせは柿菜のソテー・キャロットラペ・ローズマリーポテト。




葱グラタンスープ、その名の通り、葱のスープです。

オニグラにする予定が玉葱がなく、葱で作りました。

我が家定番の時短オニグラレシピで作ってます。




ごはんも食べよう、とよそってはみたものの・・・

食べれず、おにぎりにして冷凍しました。








相変わらずの頭痛・首痛・肩凝りでして。

昨日はパソコンと向き合うのもそこそこに、パン焼いてました。

焼いて、焼いて、焼いて。

実家へ送りました。

今日はちょっと出掛けねばなりませんので。

これにてドロン。











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昼ビーするには寒すぎる・・・



12月10日 夜ごはん

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チビストウブアヒージョパーティー




あちらこちらのブロ友さんとこでアヒージョをエア喰いして。

大量にニンニクを使うがゆえ、彼のお休み前日を狙って、

ようやく実現したチビストウブアヒージョパーティー。

マスタードイエローのストウブ10、デビュー戦です。

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アヒージョの前に箸休めの三段トレーから。

上から、スパイシー牛蒡・オムレツ・いつぞや焼いたバゲ。

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オムレツは玉葱・ベーコン・グリーンピース入り。

ストウブ14で作ると簡単でカワイイ♪

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そしてアヒージョ。

マスタードイエローのストウブ10には牡蠣。

ちょっと小さい牡蠣だったけど、うーまーいー。

(写真を撮る前に彼が食べた形跡有。)

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グレナディンのストウブ10にはマッシュルーム。

白トリュフオイルをちょろりと垂らすとセレブ気分が味わえます。←小市民的発言。

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オーベルジンのストウブ10には蛸とオリーブ。

蛸も旨いんだけどね、オリーブがめちゃくちゃ旨い!!!

今度はオリーブだけ、ってのも作ろう。

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かっすかすのパンにのせてね。

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スパークリング空けて、ビールも飲んで。

ストウブを熱く語り、ニンニク臭にまみれ、楽しい夜でした。










で、今日は彼がお休みですので。

岩盤浴でニンニク臭を発散して参ります。










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昼酒・・・ありかしら。






11月27日 夜ごはん

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生鱈のトマト煮・グラタンドフィノワ・サラダ




生鱈フライ用の切り身がお安かったので、即決。

玉葱・蓮根・エリンギだけを作っておいたトマトピューレでさっと煮て、

コーングリッツソテーした鱈と最後にざっとあわせて完成。

オレガノ・タイム・タラゴンを効かせて、ちょっと大人味。

・・・鱈、全く見えないけどね。

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ストウブ10とトースターで作るグラタンドフィノワ。

スライスしたじゃが芋・パルメザンチーズ・牛乳・とろけるチーズ・塩・胡椒。

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ストウブに入れて蓋してトースターでチン。

旨いの。これが超旨いの。

層がたまらんのよ。

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サラダほうれん草にクルミトッピング。

彼お気に入りの玉葱ドレッシングで。

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昨日付けで会社を辞め、自由の身となりました私。

(辞めなくてもかなり自由ではありましたが。)

2年弱しか勤めていない私ですが、お花なんぞをいただきまして。

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まぁ嬉しい。カワイイお花。

で、お花の他にもね。



酒。(一升瓶。)

酒。(4合瓶。)

酒。(4合瓶。)

酒。(4合瓶。)

酒。(4合瓶。)





ある意味嫌がらせとも取れる重量の送別品をいただきまして。

嬉し涙にむせび泣きながら帰宅しました。

で、宅配BOXを見ましたならば。

『お仕事お疲れ様。ゆっくりしてね。』と言わんばかりに。

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ストウブ10のマスタードが届いてました。

この存在、彼にはまだ内緒です。









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無職になったので、当分お買い物は我慢です。




8月26日 夜ごはん

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塩鯖のコーングリッツソテー 焼き野菜添え・巣篭もりキャベツ・チーズ




ノルウェー産の塩鯖がお安かったので、塩鯖ソテー。

50度洗いして水気を拭き取ってコーングリッツ付けて、

フライパンで皮パリに焼き上げるだけー。

コーングリッツ付けるとフライパンにくっついたりしないので楽ちん。

茄子・ピーマン・舞茸・人参・じゃが芋はストウブのグリルで焼きました。

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キャベツと卵をココットに入れてトースターでチン。

なんだか卵が富士山みたいになってますけど・・・

お手軽なのにトリュフオイルで食べると高貴な気分になれます。

※個人差があります。

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50%OFFで買ったチーズ、早く食べきっちゃわないとね。

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すっかり涼しくなっちゃって。

昨日はエアコン付けて寝たら寒くて、無意識で布団かぶってたし。

今朝なんかエアコンも扇風機もナシでお化粧出来たし。

ほんと、快適快適。

・・・と、ゆっくりしている場合ではない!

行って来ます。









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日傘はまだ手放せないけどね。







8月23日 夜ごはん

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牡蠣フライ・キーマカレー




あいらぶ牡蠣フライ❤

勿論スーパーのお惣菜です。

タルタルを作ろうと思ったんだけど、ちょっとカロリー過多?と思って、

タルタルはやめて、彼はマヨ&ソースで、私はうまたれで食べました。

ごはんとサラダも一緒に盛って、洗い物削減。

暇だったので、旗を作って立ててみました。

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前日作ったキーマカレー。

鷹の爪6本入り、無水、大量ヨーグルト入り。

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そう、実はね。

前日カレーを作って彼の帰りを待っていたんですが。

飲み会へ行きましたわよ、あの人。

そんな訳で前日8月22日は・・・お察しの通りです。




8月22日 夜ごはん

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もう見飽きたでしょ、ビールの写真も。

でもね、この日はやっぱりどうしてもカレーが食べたくて。

カレーも食べました。

しかも大盛りで。

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茄子・ズッキーニ・トマト・コーン・マッシュルームが入ったキーマカレー。

赤く見えるのは・・・鷹の爪です。

鷹の爪も勿論食べます、私。

ごはんは玄米です。

『夏バテで食べれなくて痩せちゃって。』嘘でも良いから言ってみたい・・・

痩せるどころか絶賛増量中。

と言うか、私、3日連続カレー食べたわ。

(21日昼・22日夜・23日夜。)

痩せれるワケがない。







さて、洗濯も掃除も終わったし。

久しぶりに麻雀に没頭しようかしら。

粉と戯れるのも良いな。







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昼酒・昼寝、必須。←痩せる気ゼロ。