ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ10・11・12


2月13日 夜ごはん

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春巻き・台湾まぜそば・蒸し焼きもやし・紅大根の浅漬け・枝豆




買い物を済ませ、家路を急いでいたら、後ろから小走りで近付く人影。

ふと振り返ると。


ウチの旦那でしたYO!


18時前でしたけどね。

早い日と遅い日が極端過ぎて・・・困る。←心の声。

で、のんびり煮物でも作って、魚焼いて、と思っていたのに。

彼がいると、気持ちが焦っちゃってね。

献立変更。

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焼くだけ簡単、春巻きにしました。

これ、たまに買うんだけど、なかなかイケる。

で、春巻きって結構ボリュームがあるのにね。

『これ食べたい!これも食べる!』と。

前に私が買って来て、食べずに放置していたカップ麺の台湾まぜそば。

それが食べたい、と。どうしても食べたい、と。

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麺がしっかりしていてピリ辛。

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・・・また買って来よう。←結構気に入った。

もやしの蒸し焼きはストウブ12で。

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仕上げにパセリと粗挽きブラックペッパー。

シンプルでうんまい。

こういうの、好き。

紅大根は老松さんのまろ酢で浅漬けに。

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そしていつものレンチン枝豆。

ばばばっと20分くらいで出来たんじゃね?

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早く帰って来てくれるのは嬉しいのですが・・・

できたら19時過ぎ帰宅で、お願いします。









スギ花粉の飛散が始まってますよ、お江戸。

まだまだ量は少ないらしいけど・・・

私の花粉レーダーはびんびん反応してますよ。

そして毎年毎年、やっぱり思うよね。

M30GASCAN45

      /これ欲しい!\

※画像はお借りしました。

職質されそうだけどね。








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目が痒い。









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2月6日 夜ごはん

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鰤の南蛮漬け風・重曹湯豆腐・ポテサラ・トマト・枝豆



『遅くなりそうだから先食べてて。』と。

メールが!

メールが!!!

着ましたよ、奥さんっ!

ちょっとは学習したみたいですよっ!

でも、そんなにお腹空いてなかったので、待っててあげました。

冷凍庫から発掘した鰤をコーングリッツソテーにして。

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新玉葱・人参・パクチーで作った南蛮漬けのタレをのせました。

あくまでです。

パクチー、うめー。

重曹を入れてトロトロにした湯豆腐。

ストウブ12で。

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テケトーに作ったポテサラと

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切っただけのトマト。

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そしていつものレンチン枝豆。

彼を待ちながら1本飲んだので、すんごいお腹いっぱいになっちゃって。

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胃が重たいまま、朝を迎えました・・・








で、この↑↑↑日、彼が遅かったので、フライングでビール飲みながら、

すんごい久しぶりに“月9”なるものをオンタイムで見たんですよ。

(“月9”をオンタイムで見るなんて・・・ひとつ屋根の下以来かも。←え?)

ごはんを食べながら、彼とその話をしてまして。



私 : 今日、久しぶりに月9見たよー。

彼 : ああ、月9ね。

    今は何?あれだっけ? “ALFEE”?

私 : え?は?何?“アルフィー”って?“THE ALFEE”?

    高見沢さんとか、出てないけど?

彼 : いや、違うって。あれでしょ、キムタクの。

私 : ・・・え?は?キムタク?違うよ、西内まりやちゃんのだよ?

彼 : え、じゃあキムタクの“ALFEE”は何曜日?



キムタクのドラマは日9。そして。


“ALFEE”ではなく

“A LIFE”です!


確かに字面、似てるけれども・・・

どうしてそうなった?







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/名曲!\









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2月5日 夜ごはん

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ぎゅ牛っとビーフシチュー・チーズ&パン



本来であれば、2月4日の夜ごはんになる予定だったこちら。

例の1時間詐欺のせいで、1日遅れで食卓に登場。

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見ても全く分からないと思いますが、無水です。

玉葱を繊維を断つように切って、ストウブ16で炒め煮。

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ここへ1/3缶分ほど残っていたホールトマトを入れて、

良い感じに水分が出たところで、ブレンダーでばいーーーん。

そこへルーを入れて、はい、完成。

で『ぎゅ牛っと』・・・ふざけてんの?って話ですが。

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    /ぎゅ牛っと・・・\

牛小間をぎゅっとニギニギして、塊肉に変身させました。

なのでぎゅ牛っと・・・え?ダメ?オヤジギャグ風?

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お肉は薄力粉付けてフライパンでソテーしてからルーへぽい。

煮込まなくても良いから、めっちゃ簡単だねー。

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しかも柔らかい。うん、これイイね。

お野菜はストウブ14で蒸し煮にして、後乗せにしました。

そして、シレッと登場させましたが。


ストウブ12、仲間入り。


(ジュンジュンさーん、結局買ったYO!←私信。)

ま、これについてはまた追々。

葉っぱとマッシュポテトでワンプレートにしました。

・・・トマト乗せるの忘れたよね。それ、今気づいたよね。

チーズはマスカルポーネとブルーとエメンタール。

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で、このごはんを食べながら、和解成立しました。

と言うか、許してあげたYO!


優しい嫁だな。


・・・とりあえず自分で言っておこう。









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来月の誕生日、期待してるわ。

オホホ。









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1月15日 夜ごはん

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鱈のソテー・蓮根ひらひらチーズのせ・落とし卵スープ



野暮用で、朝7時前に家を出て、18時過ぎに帰宅したこの日。

買い物すらせずに帰ってきたのでね。

冷凍庫から発掘した鱈でソテーの献立にしました。

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既にパン粉まで付いている、焼くだけ簡単鱈ソテー。

美味しいし、骨がなくて食べやすいので、ついつい買っちゃう。

ホールトマトを煮詰めたソースをかけました。

トースターで焼いた蓮根にひらひらチーズのっけてみたら。

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・・・何がしたかったの?

と、自分でも思いましたけどね。

シャクシャク歯ごたえの蓮根とチーズ、悪くなかったですよ。

ブイヨンに卵落としただけのスープ。

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白身が散らかりましたが。

予めチビストウブを温めておいたので、最後まで熱々でした。

乾杯ビールの後は赤ワインにしまして。

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安定の22時前就寝でした。







最近。


めっちゃ太りまして。


ま、元々痩せてもいないんだけども。

それにしても、順調に増量してまして。

以前ならちょっと食事制限すれば、落ちたのに。

1~2食抜いたくらいじゃ、全然落ちない。

真剣に何かしなくては・・・








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断食・・・?









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12月16日 夜ごはん

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鱈のパン粉ソテー・トマトシチュー・パン




猛烈唐揚げモードだった昨日。

唐揚げ♪唐揚げ♪と思いつつ。

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鱈を買ったのは・・・ナゼ?

ま、これはこれで好きだし美味しいんだけども。

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唐揚げ・・・食べたい・・・・・・

鱈ソテーにはタルタルソースもお付けしました。

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・・・唐揚げ・・・・・・・・・

半端野菜を集結して、トマトシチュー。

ストウブ18で。

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じゃが芋・人参・蕪・蓮根・さつま芋・玉葱・セロリ・キャベツの芯。

旨味は冷凍庫から発掘したブロックベーコンで。

軽く塩して、無水で炒め煮にすること数分。

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油がまわって、お野菜から水分がじゃぶじゃぶ出ます。

そこへホールトマトの残党入れて、味付けは塩胡椒のみ。

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こういう簡単なモノこそ、ストウブで作るとうんまいのですよ。

大量タバスコ投入で、更にあったまります。

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ビール飲んでビール飲んでビール飲んで。

せっかくシチューであったまったのに、ビールで冷えました。

台無し。








さてさて本日。


忘年会2本立て。


頑張れ肝臓、頑張れ自分。







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目標は・・・無事帰宅

飲まなければ良いだけの話なんだけどね。









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