ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ10・11・12


いつぞやの 夜ごはん

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お刺身・おつまみプレート・蕪煮





この日はお刺身。

なんだか無性に食べたくてね。

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4種盛り。

ツマはもちろん洗ってますよ。

もっちりうまうま、コチ。

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イカに。

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イサキ。

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そして愛して止まない鰹。

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夫はコチ推し、私は鰹推しでした。

他、箸休め的に、ちょこちょこおつまみプレートを用意。

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手前の茶色いのは551のおこわ。これ美味しいの。

おこわから時計回りに、豆苗ナムル・冷奴・トマトの胡麻和え。

温かいおかずも欲しかったので、ストウブ14で蕪煮。

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蕪とベーコン、味付けは白だしで。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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靴擦れが痛い・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・サラダ





この日は焼くだけ簡単、ステーキの夜ごはん。

最近本当にごはん作りに気合が入らなくてねー。

焼くだけ、とかそんなんばっかり。

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ロースです。

ストウブでコールドスタートで焼くので、柔らかしっとり。

添え合わせはストウブ12でコトコトした人参とグリンピース&コーン、

そして市販の焼くだけでOKなハッシュドポテト。

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ぼろっぼろになった・・・汗。

サラダは葉っぱにアボカド、オリーブにパンも入れてパンツァネッラ風。

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最近具沢山サラダがマイブーム。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

夜ごはん作らねば。











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今夜はパスタ。







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いつぞやの 夜ごはん

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焼き鮭・淡竹とピーマンの炒めもの・カニカマ玉・冷奴・枝豆





この日は鮭。

脂のりのりの鮭、シンプルに焼くだけが一番美味しい。

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塩胡椒してコーングリッツ付けてフライパンで焼きました。

皮もパリッパリ。

めっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

淡竹とピーマンの炒め物。

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イメージは青椒肉絲です。

お肉がベーコンしかなかったので、こちらも塩胡椒味。

なんだろ・・・なんかコレ好き。

カニカマ入りの卵焼きはストウブ12で。

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出汁巻風にしようと思ったけど、面倒になってストウブで。

あと1品、に丁度良い。

そしていつもの冷奴。

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レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

地味地味和食の簡単夜ごはんでした。











さてさて。

久しぶりの晴れ間。

洗濯、洗濯。











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午後は昼寝。







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いつぞやの 夜ごはん

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海老トマトクリームスパゲッティ・サラダ・きのこペースト・フォカッチャ






この日も簡単パスタの夜ごはん。

ぷりっぷりの海老をたっぷり入れた、トマトクリームスパゲッティ。

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玉葱のみじん切りも入れました。

トマトクリームも濃厚で、めっちゃ美味しく出来たー。

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パスタ番長が職場放棄をしているので、私作なんですが。

最近、パスタの腕が上がってます。←自己評価です。

他、いつものサラダに。

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レタスに前日の残りのスモークハムをトッピング。

胡椒たっぷりで。

きのこペーストも作って。

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椎茸・しめじ・平茸・マッシュルームのペースト。



↑ これはしいたけオンリーですが、きのこ数種使った方が美味かも。

ペーストは自家製フォカッチャにのっけてね。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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 ごちそうさまでしたー。












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花金!←もちろん予定はない。







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いつぞやの 夜ごはん

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鱈のソテープレート・フォカッチャ





この日は確か、ノー買い物デーで。

アリモノで簡単夜ごはんです。

冷凍庫から発掘した鱈がメイン。

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バジルオイルが塗布してあって、焼くだけのヤツ。

安い時に買って冷凍庫へぽいってしておくと、後日の私に感謝される。

骨もないし焼くだけだし、ホント助かる。

添え合わせは冷凍してたラタトゥイユときのこマリネと

ストウブ12で作成のオープンオムレツ(失敗した)と葉っぱ。

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ごちゃぁ・・・

きのこは舞茸・しめじ・しいたけ・マッシュルーム。

ワンプレートって楽ちん!

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あとは昼間焼いたフォカッチャを。

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久しぶりにニトスキで焼いたオリーブフォカッチャ。

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外カリ中ふわもっちり。

これとワインだけでも相当イケる。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











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あーーー、美容室行きたいっ!←本日、火曜日、定休日・・・







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