いつぞやの　夜ごはん



麻婆豆腐・レンチン茄子・トウモロコシ・しらすトマト・枝豆





この日は大好きな麻婆豆腐。

いつも通り、ヤマムロの陳麻婆豆腐の素使用ですよ。

ストウブ２０で。（の写真がない。汗。）



大きめカットのお豆腐は下茹で必須。

仕上げに九条ネギをたっぷりと。



辛くて美味くて辛くて美味くて。

お酒がめっちゃ進みました。

他、小さいおかず達は。

皮むいてレンチンしただけの茄子。



鰹節とお醤油で。

簡単で地味だけど結構イケる。

トウモロコシはストウブ１４で蒸し茹で。



甘くてうんまい。

辛い麻婆の箸休め的存在。

トマトはしらすと紫蘇で和えただけ。



胡麻入れるの忘れた・・・

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ぱぱっと３０分かからずに完成した夜ごはんでしたー。











さてさて。

そろそろ梅雨明けして欲しい。

雨もう要らない。











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太陽が恋しい。

でも夏は嫌い。







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いつぞやの　夜ごはん



ミートソースペンネ・サラダ





相変わらずパスタごはんの多い我が家。

この日もパスタ。



ストウブ２０で作りましたよ。写真は撮らなかったけど。

パスタをソースに絡めてから少し煮込むのがコツ。

（と、お友達シェフに習った。）



しっかり味で美味しゅうございました。

サラダは最近マイブームの具沢山系。



葉っぱ・人参・生ハム・オリーブ。

カルディの生ハム切り落とし、常備しておくと使えるわ。

カンパリソーダで乾杯した後は泡を１本。



ごちそうさまでしたー。










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そろそろ晴れ間が恋しい。








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いつぞやの　夜ごはん



麻婆茄子・南瓜煮・レタスナムル・冷奴・枝豆





この日もノー買い物デーだったような。

買い物しなくてもアレコレ入っているウチの冷蔵庫。

４次元なん・・・？

茄子とズッキーニ、冷凍庫から発掘した豚肉で麻婆茄子。



ストウブ２０で作成。（の写真はない。）

麻婆はヤマムロの陳麻婆派なんですが、これは丸美屋使用。

麻婆キャベツの時に買ったものが残っていたのでね。



挽肉じゃなくて豚小間使用なので、かなりしっかりお肉。

とろける茄子が美味でした。

他、小さいおかず達は。

南瓜煮、ストウブ１４で。



味付けは白だし。

たまに無性に食べたくなるよね、南瓜。←え？ない？

レタスは軽く塩ふって絞ったところに、胡麻油・塩昆布・海苔・胡麻を

入れて和えただけ。



海苔は普通のおにぎり用の海苔なんだけど。

これが夫にメガヒット。

すんごい気に入ってた。

冷奴は・・・はい、そのまま。



写真撮るの、めっちゃ大変だったわ・・・（ピント合わないのよ。）

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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ムシムシ…








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