いつぞやの 夜ごはん
チキントマト煮
『今日遅いから夜は軽めで良いです。』と夫に言われたこの日。
冷凍庫から発掘した鶏胸肉と野菜室で逝きかけている野菜達を
ストウブ２０でコトコトしました。
鶏胸肉・キャベツ・玉葱・じゃが芋・ホールトマト・・・だったかな。
ドライバジルとクミンをたっぷり入れて、仕上げにディルをトッピング。
スープ仕立にしたので、これだけで満腹になる系。
これをすすりながら、焼酎炭酸割りをごいごい。（夫を待たずに食べたよ。）
翌朝、若干減量してました。
さてさて、日曜日。
あれしてこれして、昼寝しよ。
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