ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ20・23


いつぞやの 夜ごはん

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メカジキのトマトパスタ・サラダ・パン





この日はノー買い物デー。

冷凍庫からメカジキのアラを発掘して、パスタにしましたよ。

ストウブ20で。

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コトコトしてたら彼が来て、鍋番を代わってくれました。

途中から来んな、最初からやれ、ってね。

美味しいほうれん草も投入。

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最近、パスタは大盛りなことが多い。汗。

メカジキのアラ使用だけど、臭みはゼロです。

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美味しゅうございました。

サラダは代わり映えなく。

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安定の雑さ。

お昼に食べ損ねたパンも添えて。

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結局また食べ切れず、冷凍庫行きになりましたが。

乾杯ビールの後は泡、そして〆ビール。

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腹パンでしたー。











昨日、帰宅したら毛布と掛け布団が出されてました。

そうね、朝晩だいぶ涼しくなったしね。

と。

毛布を足元に敷いて寝たんですけども。

朝起きたら。


タオルケットもろとも、下に落ちてた。


暑かったんだね、きっと。












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そして今、鼻水が・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン





いつぞやの・・・というか、9月7日の、かな。

うっかり10数年ぶりにBBQに参加して、食材が大量に余って、

BBQ会場から一番家が近い我が家が残った食材を引き取ることに。

なので買い物せずに作った夜ごはんです。

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茄子とベーコンのトマトパスタ。

茄子は2本半も入ってます。

ストウブ20でコトコトしました。

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極めて普通のトマトパスタ。

普通に美味しかったです。

そしてサラダ。

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ロメインレタスに、アヒージョになれなかったマッシュルーム。

BBQで使う予定だったノンオイル玉葱ドレッシングで。

冷凍庫から発掘したパンもかじって、乾杯ビールから泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











さてさて、台風。

皆さまご無事でありますように。










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バルコニーが猛烈に汚い・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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チキンのトマト煮・ホットサラダ・パン





この日は・・・

よだれ鶏にしようと、鶏胸肉を買って帰って。

帰宅後、とりあえずお風呂に入ってのんびりしてたら、うっかり寝落ち。

彼が玄関のドアを開ける音で目覚めまして。

よだれ鶏・・・無理・・・ってことで。

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ざざざっーーーと食材を切って、ストウブ20へぽいぽい。

茅乃舎の野菜だしをだだっと入れて、しばしコトコト。

チキンのトマト煮になりました。

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若干しゃばしゃばしてますが。

これはこれで美味しかったです。

葉物もキャベツしかなかったので、これまたざざざっーーーと切って、

ストウブホットプレートへぽい、そしてオーブンへぽい。

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簡単ホットサラダ。でもこれ好き。

冷凍庫の奥底から発掘したパンも解凍して。

乾杯ビールの後は、慌てて冷やした泡を1本。

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20分で完成した夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。











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雨降るの?








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いつぞやの 夜ごはん

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ペンネミートソース・モロッコインゲングリル・パン





この日は当初お魚の予定でしたが。

『・・・ミートソースが食べたい。』とな。

冷凍庫から挽肉を発掘して、ご要望にお応えしましたよ。

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パスタ番長出動かと思いきや、微動だにせず。

暑いキッチンで、コトコトしました。

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茄子とズッキーニ入りのミートソース。

トマト系はストウブで作るのが絶対美味しい。(ひいき目。)

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ピンとは行方不明ですが、味は美味しゅうございました。

サラダは・・・葉物野菜がなかったので、モロッコインゲンを。

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スカッタブルディッシュに並べてオリーブ油かけて、トースターでチン。

パルメザンと胡椒で。

これ、なかなかイケました。

パンもつまんで、乾杯ビールから泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










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今日で7月終わり ( ゚Д゚) !









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いつぞやの 夜ごはん

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豚の生姜焼き・ピーマン金平・南瓜サラダ・冷奴・枝豆





この日は豚の生姜焼き。

ストウブ20で・・・の写真がない。汗。

生姜焼きは大きいロース肉とかより、小間や切り落としの方が好き。

下味を付けた豚肉はコールドスタート。

玉葱はたっぷり1個分入れました。

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味付けは醤油・みりん・酒・等々、テケトー配合で。

ニンニクと生姜もたっぷり。

魔が差してぱらっと降った青海苔、悪くなかった。(なくても良かった。)

他、小さいおかずは小さいストウブで。(の写真もない。汗。)

ストウブ14でピーマン金平。

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ピーマンはワタも種も取りません。ワイルドだろぉ。

椎茸もちぎって入れて(これまたワイルドだろぉ。)、

味付けはウエイパアーと胡椒。

ピーマンうんまい。

南瓜は乱切りにしてストウブ14で蒸し煮。

ざっくり潰してマヨネーズで和えただけ。

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レーズン入り。

甘くて箸休めにぴったり。

冷奴はシンプルに葱のっけ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

最近お湯割り飲むと汗が止まらなくなっちゃって・・・

夏場はハイボールにしようかな。











さてさて。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。

お布団干したいー。










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洗濯物、外に干したいー。









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