ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ20・23


いつぞやの 夜ごはん 

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ペンネ ミートソース・サラダ・パン





この日もパスタ。

なんだかんだでパスタ率の高い我が家デス。

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トマト系パスタはストウブで作るべし。

いつもの如く、ある程度のところまでは私が作業して、

そこそこのところ(どこ?)から彼にバトンタッチ。

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たっぷり挽肉に乱切りにした茄子がゴロゴロと。

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彼の指令でパスタ150g茹でたら・・・大盛りでした。

そしていつものテケトーサラダ。

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葉っぱだけ・・・リーフレタスのみ。シンプル。

泡の後に、ナッツをつまみにビールを2本。

超絶腹パンでしたー。











さてさて、4月も半ば。

そろそろGWの予定も固めないとなー。











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ちょこっと帰省する予定。









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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキのチーズソテー・野菜のトマト煮・パン&タルタル





この日はお魚、メカジキです。

コーングリッツを付けてソテーして、仕上げにチーズのっけました。

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淡泊なメカジキにチーズ、合うに決まってます。

実家から送られてきたほうれん草を添えました。

そして野菜室の半端野菜でトマト煮。

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ストウブ20で。

じゃが芋・人参・キャベツ・蓮根・玉葱・蕪・ベーコン・ホールトマト。

コトコトするだけで美味しく出来るので助かりますな。

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味付けは塩胡椒だけなのに、どうしてこんなにうまいのか。

ストウブマジック。

パンにはたっぷりタルタルソースを添えて。

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乾杯ビールの後は白ワイン。

ごいごい飲んで、ごちそうさまでしたー。











そして、桜。

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・・・昨日ではなく、数日前、ですが。

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きれいなー。











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スギ花粉もそろそろ終盤。









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いつぞやの 夜ごはん

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洋風鶏大根・じゃが芋金平・ブロッコリー・冷奴・枝豆





はいどうも。

さっそく旅行記をUPしたいところではあるのですが、

写真の整理が全く出来ていませんので。

(と言っても、たいした写真はない。)

旅行前の、冷蔵庫整理な夜ごはんでも。

メインは鶏大根。

大根を消費したかったんだよね。

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ストウブ20で。

いつもならみりんと醤油で和風に味付けするところを、

この日は茅乃舎の野菜だしで洋風に仕上げてみましたよ。

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ドライハーブも少しふって、仕上げに胡椒をガリガリ。

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大根しみっしみで、大変美味しゅうございました。

他、小さいおかずも冷蔵庫整理感が否めませんが。

ストウブ14でじゃが芋金平。

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味付けは塩胡椒でシンプルに、仕上げに白胡麻どばーーー。

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お酒がススム系ですな。

ブロッコリーは茹でただけ。

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そしてマヨを添えただけ。

冷奴も、当然特筆事項ナシ。

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いつものように枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

冷蔵庫整理な夜ごはんでした。












さてさて。

お休みした分、働きます。











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明日からは旅行記。の予定。←内容は極めて薄い。









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3月15日 夜ごはん

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たっぷり野菜のトマト煮・パン





はいこれ昨日。

彼が遅くなるとのことだったので、お先に失礼させていただきましたよ。

ひとりごはんの定番・焼き鳥にしようとおもっていたのですが。

野菜室に転がっている半端野菜も気になったので、

ラタトゥイユ・・・じゃないな、ズッキーニ入ってないから。

トマト煮、作りました。

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じゃが芋・人参・南瓜・玉葱・茄子・ピーマン・芽キャベツ・蓮根・

しめじ・ベーコン・蒸し大豆、となんとも具沢山。

ホールトマトを潰して入れて、ローリエ1枚。

予熱なしの200度のオーブンへぽいっと入れて、私はお風呂へ。

30分後。

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完成。

あらやだ簡単。

味付けは軽く塩胡椒しただけ。

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休肝日・・・ではなく、白ワインです。

野菜はすんごく柔らかく仕上がっているのに、形崩れゼロ!

味付けなんてしてないようなものなのに、なんて美味しいの!

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野菜ひとつひとつの味がしっかり際立ってます。

これぞストウブのなせる業。

と、ひとりテンション高く食べ進め。

気が付けばワイン1本空いてました。わはっ。

そして帰宅した彼と赤ワインを空けたワタシ。










さてさて。

今日は元気に活動しましょうかね。











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若干二日酔い。









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いつぞやの 夜ごはん

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ベーコンとほうれん草のパスタ・サラダ





この日は簡単にパスタ、でした。

ベーコンとほうれん草のトマトパスタ。

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パスタ番長の・・・と言いたいところですが、私作、です。

彼は盛り付けだけー。

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トマトの甘味と酸味、そうそう、こんなのが食べたかったのー。

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やっぱりトマトソースのパスタはストウブに限る!

美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトー系。

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サニーレタスにオニスラ(前日の残り)、そして茹で卵。

サニーレタスの時はぽん酢×オリーブ油のドレッシングの方が

我が家では人気です。

泡飲んで〆ビールも飲んで。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、雨の月曜日。

引きこもりたいところですが、耳鼻科へ行かねば。










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薬が切れる・・・









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