ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category  ストウブ20・23


いつぞやの 夜ごはん

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ペンネミートソース・モロッコインゲングリル・パン





この日は当初お魚の予定でしたが。

『・・・ミートソースが食べたい。』とな。

冷凍庫から挽肉を発掘して、ご要望にお応えしましたよ。

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パスタ番長出動かと思いきや、微動だにせず。

暑いキッチンで、コトコトしました。

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茄子とズッキーニ入りのミートソース。

トマト系はストウブで作るのが絶対美味しい。(ひいき目。)

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ピンとは行方不明ですが、味は美味しゅうございました。

サラダは・・・葉物野菜がなかったので、モロッコインゲンを。

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スカッタブルディッシュに並べてオリーブ油かけて、トースターでチン。

パルメザンと胡椒で。

これ、なかなかイケました。

パンもつまんで、乾杯ビールから泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










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今日で7月終わり ( ゚Д゚) !









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いつぞやの 夜ごはん

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豚の生姜焼き・ピーマン金平・南瓜サラダ・冷奴・枝豆





この日は豚の生姜焼き。

ストウブ20で・・・の写真がない。汗。

生姜焼きは大きいロース肉とかより、小間や切り落としの方が好き。

下味を付けた豚肉はコールドスタート。

玉葱はたっぷり1個分入れました。

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味付けは醤油・みりん・酒・等々、テケトー配合で。

ニンニクと生姜もたっぷり。

魔が差してぱらっと降った青海苔、悪くなかった。(なくても良かった。)

他、小さいおかずは小さいストウブで。(の写真もない。汗。)

ストウブ14でピーマン金平。

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ピーマンはワタも種も取りません。ワイルドだろぉ。

椎茸もちぎって入れて(これまたワイルドだろぉ。)、

味付けはウエイパアーと胡椒。

ピーマンうんまい。

南瓜は乱切りにしてストウブ14で蒸し煮。

ざっくり潰してマヨネーズで和えただけ。

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レーズン入り。

甘くて箸休めにぴったり。

冷奴はシンプルに葱のっけ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

最近お湯割り飲むと汗が止まらなくなっちゃって・・・

夏場はハイボールにしようかな。











さてさて。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。

お布団干したいー。










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洗濯物、外に干したいー。









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いつぞやの 夜ごはん

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蛸ミンチパスタ・ホットサラダ・パン





この日はパスタ。

パスタ番長が作る・・・かと思いきや、動きやしねぇ。怒。

已む無く、私が作りましたよ。

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トマト系はストウブ、これテッパン。

蛸は大きめカットと粗みじん切りの2タイプ。

ブラックオリーブもたっぷりと。

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パスタはフィジリ。

蛸の旨味にオリーブのアクセント。

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とっても美味しゅうございましたー。

キャベツのざく切りでホットサラダ。

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オリーブ油・パルメザンチーズ・胡椒、それだけで美味。

そしてこのキャベツのポテンシャル、マジ高ぇ。

パンもかじって、この日は乾杯ビール→泡→〆ビール。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

毎日曇りだったり、雨だったり。

太陽が恋しい・・・










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でも暑いのはキライ。








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いつぞやの 夜ごはん

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ポトフ・オープンオムレツ・チーズ・パン





この日も早々に彼から帰るメールがありまして。

慌てて作った、簡単夜ごはん、ポトフです。

柔らかくて美味しいわよー、と八百屋のおばちゃんオススメのキャベツ、

ワイルドに手でちぎって、ストウブ23に山盛り投入。

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他の野菜とお水、茅乃舎の野菜だしを破って入れて、

最後にシャウエッセンとオクラをぽい。

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手間なし簡単、はい完成。

じゃが芋ホクホク、人参もあまーーーい。

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そしてやっぱり。

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シャウエッセン、最強。

この値段でこの美味しさ、コスパ最高です。

八百屋のおばちゃんオススメのキャベツも、柔らかくて美味でした。

他、ストウブ14で焼いたオープンオムレツと。

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ブルーチーズ。

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パンもかじって、乾杯ビールの後は白ワイン。

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ぱぱっと簡単夜ごはんでしたー。











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日々手抜き飯。









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いつぞやの 夜ごはん

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チキントマト煮・サラダ・チーズ・パン





最近彼の帰りがめっちゃ早くて。

この日も私の買い物中に『帰宅中』のメール。

ぱぱっと簡単に作れる、チキンのトマト煮にしましたよ。

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ストウブオーバル23にニンニク・鷹の爪・オリーブオイル、

鶏胸肉・茄子・ズッキーニ・・ピーマン・玉葱にホールトマト入れて

茅乃舎の野菜だし入れてコトコトするだけ。

はい簡単。はい楽ちん。はい美味しい。

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仕上げにパセリとチーズをぱらっとな。

茄子もズッキーニもとろける柔らかさなのに荷崩れしてなーい。

ストウブマジック。

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鶏肉のカットが大きすぎて、味浸みが微妙でしたが。

まぁ良しとしよう。←自分に甘い。

あとはざっくりちぎった葉っぱのサラダ。

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蒸し大豆トッピング(雑)。

ブルーチーズと。

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パンもつまんで。

乾杯ビールの後は白ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

朝から霧雨ですよ、東京都下。

七夕なのに・・・











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『夜ごはん・・・笹?』

・・・アンタはパンダか。








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