いつぞやの 夜ごはん
真カレイの煮付け・金平牛蒡・大根煮・冷奴・枝豆
この日は真カレイの煮付けがメイン。
ストウブフィッシュプレートで。
お魚調理のためのストウブ：フィッシュプレート。
買う時は悩んだけど、なんだかんだでオーバル２３より
はるかに使用頻度高いです。
盛り付け間違ってるけどね。
お魚は頭の方が左です。覚えましたね。頭の方が左ですよ。
盛り付けはさておき、ほわっほわの身で美味しゅうございました。
他、小さいおかずは小さいストウブで。
金平牛蒡はストウブ１４で。
牛蒡１０ｃｍくらいと人参５ｃｍくらいかな。
ストウブ１４で十分調理可能です。
味付けは老松さんの焼肉のたれ。超便利。そして美味。
大根煮はストウブ１８で。
ベーコン入り。味付けは白だしで。
しみしみ大根、好きだわー。
翌朝、お味噌汁代わりになるのが我が家の定番。
冷奴は甘い男前豆腐だったのでわさびトッピングで。
たまに食べると美味しい、男前豆腐。
枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
一気に涼しく（と言うかむしろ寒く）なりましたよ、東京都下。
この週末は衣替えかな。
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