ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+彼ごはん


3月13日 夜ごはん

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海老トマトクリームパスタ・温野菜・フォカッチャ




この日は、前日作りそびれたエビチリにしようと。

せっせと海老の下処理をしていたら、彼がキッチンにやってきて。

「今日はトマトクリームパスタだね。」

え?

は?

エビチリ・・・ですけど・・・?


「海老トマトクリームパスタ。」


はい、ここにもいましたよ、ジャイアンが。

下処理した海老はパスタ番長に奪われまして。

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海老トマトクリームパスタになりました。

悲しいかな、ちょうど生クリームも買い置きがあり。

海老トマトクリームパスタ・・・美味しいじゃないか。

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滑らか且つ濃厚、パスタ番長、腕上げたね。

エビチリはまたの機会に・・・泣。

サラダはストウブホットプレートでちゃちゃっと温野菜。

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蓮根、神。

そして昼間焼いたバジルフォカッチャ。

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フォカッチャブーム、きてます。←私限定。

泡の後に〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。









さてさて。

今日も暖かいですよ、東京都下。

お布団干したい・・・

イヤ、干したら死ぬけど。干さないけど。








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布団乾燥機様様。









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3月12日 夜ごはん

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まるごとカマンベールパスタ・サラダ




エビがお安くゲット出来たので、エビチリにしよう!と思っていて。

とりあえずお風呂沸かしながらのんびりしていたら、

『帰宅中』と、彼から想像以上に早い時間に帰るメールが ( ゚Д゚) !

エビの皮をむいて、ワタを取って、エビチリと副菜と・・・


時間が足りない!


待たせたところで文句とかは絶対に言わないけども、

私の気持ちとして、彼がお風呂から上がったらすぐにごはんにしてあげたい。

なのでエビチリ無理!絶対無理!

・・・と、ダラダラ言い訳しましたが、予定変更、パスタにしました。

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カマンベールチーズを1個まるごと使ったチーズパスタ。

途中まで準備していたら、パスタ番長が作ってくれましたよ。

胡椒たっぷり、グリンピースも入れて。

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パルミジャーノとくるみをトッピング。

濃厚チーズパスタ、美味しゅうございましたー。

サラダもざざっとテケトーに。

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サニーレタスに紫玉葱、厚切りハムも焼いてトッピング。

慌てて冷やした泡、そして〆ビール。

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予定変更でぱぱっと簡単、パスタごはん。

ご馳走様でしたー。



 






花粉がひどくて、なんかもう全然ダメなので(何が?全てが。)、

飲み薬を1種類増やして貰って、目薬もグレードアップしましたよ。

がっつり、薬漬け・・・










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“気合”なんかじゃ太刀打ちできない、今年の花粉。










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3月6日 夜ごはん

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イカネギスパゲッティ・ロービーサラダ・フォカッチャ





お取り寄せした佐渡の一夜干しイカ

オイルパスタでも美味しいかも、と言うことで。

パスタ番長に託しましたよ。

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ベースはニンニク・鷹の爪・アンチョビ。

長葱1本を斜め切りにして炒めて、イカ投入。

仕上げにフライドオニオンをトッピング。

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甘い葱にイカの塩味が合うじゃない!

アンチョビも見えないところで良い仕事してます。

美味しゅうございましたー。

サラダは市販のロービーに葉っぱをどん。

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ロービーはほとんど彼が食べましたよ。

自家製フォカッチャもつまんで。

泡の後にまたまたうっかり赤ワインも1本空けちゃって。

最近2本が普通になってきちゃったな・・・

減らさねば。










ねぇちょっと。


花粉激増してない?


一昨日あたりから、すんごい増えた気がする。

目薬が全然効かなくて、エライコッチャになってます。

嗚呼・・・ツライ・・・










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バルコニーがうっすら黄色・・・










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2月27日 夜ごはん

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ナポリタン・サラダ




ポトフの時に買ったシャウエッセンがまだあったので。

パスタ番長にお願いして、ナポリタンにして貰いましたよ。

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シャウエッセン・ピーマン・玉葱、のシンプルなナポリタン。

パスタ番長曰く『バター必須』とのこと。

確かにバターを入れるとコクが増してうんまい。

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パルメザンとタバスコをドバっとかけて。

美味しゅうございましたー。

サラダはアリモノでテケトーに。

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アボカド・トマト・キャビアランプフィッシュのっけ卵・オクラ。

泡を空けた後、うっかり赤ワインも1本空けちゃって。

ほろ酔いでしたー。










さてさて。

今日は花粉の飛散が多いらしいですよ。

完全防備で出掛けましょ。









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そして今日はアノ日。









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2月20日 夜ごはん

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デミラグーパスタ・サラダ





パスタなのに“パスタ番長の”と銘打っていないのは。

パスタ番長・・・


サラダ番長に降格。


やる気がなさそうだったので、パスタは私が作りましたよ。

彼の希望で、デミラグーソース。

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お肉は挽肉ではなく、牛切り落としを使用。

みじん切り玉葱と舞茸も入ってます。

ホールトマトを半缶にして、デミソースをプラス。

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こってこてのデミ味ではなく、程良い酸味とコク。

なかなかの出来じゃない?

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贅沢にスライスしたパルメザンをトッピング。


やれば出来るじゃん、私。←自画自賛。


美味しゅうございましたー。

そしてサラダは。

彼がランチ用に買ったものの、結局食べなかったコンビニサラダに、

レタスを投入、ドレッシングはシーザー風。

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ゆで卵の配置が気になりますが。

これがサラダ番長スタイル。

泡を1本空けた後に、前日飲み残した赤ワインをつるっと。

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さて。

2月の休肝日は・・・









ちょっともう!

熱すぎでしょ、オリンピック!

毎日テレビに釘付けですよ。










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カーリングのルールをようやく理解してきました。









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