ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+彼ごはん


10月21日 夜ごはん

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ネギとヒイカのスパゲッティ・サラダ・パン





パスタ番長お休みにつき、当然の如く登板要請。←鬼嫁か。

この日はヒイカをお安くゲット出来たので、それを使って。

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しっかり炒めたネギ(2本分)と加熱してちっさくなったヒイカ。

白ワインをちょろっと加えて、香りをプラス。

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胡椒がりがり、たっぷりと。

ネギは甘く、ヒイカの旨味も良く、美味しゅうございましたー。

サラダはいつもの。

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テケトー系。

ロメインレタス・フリルレタス・紫玉葱・茹で卵。

リンゴ酢×オリーブ油ドレッシングで。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。






・・・余談ですが。

我が家のスパゲッティ。

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      /大袋!\

デス。

No.11、一番使うからね。

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3kg・・・





 






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乾麺パスタはデチェコ派。









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10月16日 夜ごはん

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まるごとカマンベールチーズパスタ・サラダ・パン





最近、夜ごはんのメニューが浮かばないことがホント多くて。

何にしよう・・・とスーパーを徘徊していたら、彼から帰宅メール。

どうしてそんなに早いのよ?←仕事しろ、マジで。

そんなに早い帰宅なら、ごはんを作ってもらいましょ、ってことで。

パスタです。

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カマンベールチーズをまるごとドカンと使ったパスタ

↑リンクのレシピは牛乳使用ですが、今回は生クリーム使用。

まったりチーズがイイ感じなのです。

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胡椒は多めにね。

美味しゅうございました。

サラダはロメインレタスに鴨パストラミ。

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パスタ番長が盛り付けるとこうなる。

泡空けて〆ビールも飲んで。

ごちそうさまでしたー。








 



さてさて。

今日は寒い1日みたいですよ、東京都下。

何着て行こうかな・・・












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今週末こそ、衣替え!










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10月10日 夜ごはん

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ボンゴレロッソ・サラダ・パン





『夜ごはんはボンゴレです。』と朝から彼に宣言されて。

無事、大きめのアサリがゲット出来た時のホッとした感よ。

・・・仕入れ(買い物)から自分でやってくれませんかね?

そんな訳で、ボンゴレロッソです。

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カメラの調子が悪いのか、私の手の震えが止まらないからなのか。

(本当に手が震えるの。ぶるぶると。アル中かしら。汗。)

ピントの迷子感が否めませんが。

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パスタはリングイネ、ソースがよくからみますな。

あさりもぶりんと大きく食べ応えアリ、美味しゅうございました。

サラダはフリルレタスにマッシュルーム。

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蓮根チップスも入れたんだけど、存在感なさ過ぎたわ。

泡の後にビールを2本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

すっかり秋めいてきましたよ、東京都下。

今日こそ。

今日こそは。

衣替え。










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・・・したいとは思ってマス。









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10月8日 夜ごはん

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たっぷりきのこのジェノベーゼ・キャベツステーキ・パン





我が家にしては、ちょっと久しぶりなパスタ夜ごはん。かな。

いつものたっぷりきのこパスタをジェノベーゼで。

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豚挽肉・しめじ・エリンギ・ブナピーに、冷凍していたジェノベーゼ、

生クリームも入れてなかなかのハイカロリー仕様。

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きのこの食感も良く、ジェノベーゼクリームも濃厚。

大変美味しゅうございました。

サラダ代わりのキャベツステーキは1/2玉分。

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色味が欲しくてピンクペッパーふったけど。

要らなかったな。

泡の後にはやっぱり〆ビール。

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なんともアースカラーな夜ごはんでした。










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9月26日 夜ごはん

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蓮根たっぷりミートペンネ・キャベツステーキ





彼がお休みだったので、パスタ番長登板。

粗みじん切りにした蓮根をたっぷり入れた、ミートペンネです。

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トマト系はストウブ、と、パスタ番長も学習した模様。

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玉葱もたっぷり入っているので、甘味もありつつ。

シャクシャクの蓮根の食感が美味しいパスタ。

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タバスコもたっぷりふって、美味しゅうございました。

そしてサラダ代わりのキャベツステーキ。

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週3は食べてるんじゃね?

泡の後に赤ワインも1本空けちゃって。

22時前には完全に落ちてました・・・











さてさて。

またまた台風接近中。

ホントもう、今年は何なの?

皆さま、何卒お気を付けて。










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毛布出しました。









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