ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+私ごはん


7月5日 夜ごはん

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鶏胸肉のパン粉ソテー・ヤングコーン蒸し焼き・胡瓜辛子漬け・金平・冷奴





夜ごはんがなーーーんにも思い浮かばないままスーパーへ行き。

徘徊するも、全く決まらず。

鶏胸肉にパン粉が塗布してあり、あとは焼くだけ!な、

お手軽食材を買って帰宅。

焼くだけ簡単!

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鶏胸肉にチーズ風味のパン粉が塗布してあるやつ。

楽だわー。助かるわー。

南瓜サラダ・千切りキャベツ・トマト添え。

そして、ずっと食べたかったヤングコーン、ゲット。

ストウブホットプレートに並べて、お水大さじ1、中火で4~5分。

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レモンペッパーをふりふり。

蒸し焼きにしたヤングコーン、うんまいのよ。

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このヒゲも甘くてシャクシャクして美味しいんだよね。

たまらんです。

他、小さいおかず達は。

得意の胡瓜辛子漬けに。

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ストウブ14で作成の金平牛蒡。

この日は細いのが気分だったので、細切りで。

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そして冷奴。木綿。

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鶏肉がなかなかのボリュームでね。

腹パンでした。











さてさて。

西日本では大雨、関東では地震、と、落ち着かない日々ですが。

皆さま、何卒お気を付けて。










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東京都下、暑いっす。









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7月4日 夜ごはん

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鱈とズッキーニのジェノベーゼパスタ・キャベツステーキ・パン





夜ごはん何にしよう・・・と出掛けたスーパーで。

いいもん見っけ!

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塩鱈の端っこ?切り落とし?アラ?

結構な重量なのに、破格の100円!!!

買うしかないでしょ。

と、これだけ買って帰宅。

じゃが芋とグラタンにしても良いかな、とも思ったんだけど、

作り置きしてあったジェノベーゼでパスタにしました。

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鱈と一緒に、1/3だけ残っていたズッキーニも炒めて、

たっぷりのジェノベーゼソースで和えるだけ。

あらもう、簡単。

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塩鱈の程良い塩味とズッキーニの食感、もっちりパスタ。

美味しゅうございましたー。

そしてストウブホットプレートで飽きずにキャベツステーキ。

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彼がコンビニで買って来てくれたパンもつまんで。

泡の後に〆ビール2本。

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がっつり糖質祭。

腹パンでしたー。









さてさて。

雨でアチコチ被害が出ているご様子。

皆さま、何卒お気を付けて。









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本気の長靴Day。









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7月2日 夜ごはん

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焼肉・ポテサラ・セロリ塩昆布浅漬け・冷奴・枝豆





この日は・・・何でこの献立になった?

数日前のことですら、記憶が怪しい今日この頃ですが。

多分お肉が食べたかったんだと思う。

牛ハラミで野菜もたっぷりな焼肉。

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玉葱・赤ピーマン・ニンニクの芽・しめじと一緒に炒めただけ。

野菜が多すぎてお肉が見えませんが。

ちゃんと入ってますよ、牛ハラミ。

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ニトスキで熱々じゅうじゅう、しっかり味でごはんを欲する味。

もちろんお酒もススム系。

他、小さいおかずは。

カニカマ入りポテサラ。

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ハムがなかったので、買い置きしてあったカニカマ入れたら、

意外や意外、これが結構イケるのよ!

ちょっと甘く仕上がるので、ちびっ子にもウケると思う。

ポテサラにカニカマ、是非お試しください。

セロリは塩昆布と和えて、浅漬けに。

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塩昆布×胡麻油×胡麻、絶対間違いないヤツ。

そして冷奴。

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九条ネギとしらすトッピング。

枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

最近、お湯割り飲むと汗が止まらないんだよねー。

今晩からは水割りにするか。










さてさて。

今日は曇り空ですよ、東京都下。

少しは涼しいのかな。










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既にバテ気味・・・









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片道3時間の場所へお出掛けしていた昨日。

帰路、彼はそのまま飲み会へ行ってしまいまして。

私、久しぶりにひとり晩酌しましたよ。

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安定のクオリティでしょ。

レンチン不要、そのまま食べれる、愛して止まない蒸し大豆。

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お皿ではなく、紙の上に出す荒業。

その紙は、焼き鳥が入っていた袋。

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セブンイレブンの焼き鳥、タレと塩。

先ずは塩から。

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もぐもぐしつつ、金麦ごいごい。

続いてタレも。

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・・・あ、気付いた?気付いちゃった?

ドリンクが赤ワインに変わったことを。

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ワインごいごいしつつ。

蒸し大豆も焼き鳥も食べ終えてしまったので。

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ひとり晩酌に備えて買っておいたチーズを開けて。

ごいごい、ごいごい。

つるっと1本空けまして。

イイ感じに酔っ払い、彼の帰宅を待たずに就寝。

久しぶりのひとり晩酌、満喫しました。










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今朝は体重減ってたYO!









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7月1日 夜ごはん

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蛸ミンチパスタ・サラダ・パン





夜ごはんを考えながらスーパーをぐるぐるしていたら、

一角に蛸が山積み置いてあるじゃない。

(今考えると、半夏生の前日だったからだね。)

その山積みの下の方に、ステキなものを発見。

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    /頭オンリー。\

メジャーな足の部分ではなく、頭の部分だけが入ったパック。

足の部分はもちろん美味しいんだけどね。

頭の部分もぶりんぶりんでめっちゃうんまいのよ。

しかも・・・


安い!←最重要事項。


こんなステキなものを見つけてしまったからには、買わなきゃね。

ってことで。

ストウブ20でトマトパスタにしましたよ。

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蛸はしっかりパスタに絡むように小さめの5mm角カットと

食感と味を楽しめるようの1cm角の2種類にカット。

ブラックオリーブもたっぷり投入。

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バジルがお安かったのでゲットしてジェノベーゼも作成。

ちょこっとのせて味変も楽しめますよ。

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蛸の旨味にブラックオリーブの旨味に、なんだかもう、美味しい!

「もうパスタ番長不要じゃない?」と彼からも弱気な発言が。

イエイエ、パスタ番長、たまには登板して楽させてください。←本音。

サラダはいつものテケトー系。

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フリルレタスに赤茎水菜、オニスラもちょこっと。

乾杯ビール→白ワイン→〆ビール。

もりもり食べて、腹パンでしたー。










今日も朝からあっついですよ、東京都下。

午後からお出掛け予定。

干乾びそう・・・









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ビール水分補給、お忘れなく。









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