ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+私ごはん


11月27日 夜ごはん

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チキンマカロニグラタンプレート
 




先日、ふとしたことでグラタンの話になり。

『子供の頃、ハウスのグラタン好きだったなー。』と言ったら。

『ハウスのグラタン・・・食べたことないわ。』と彼。

え?マジで?嘘でしょ?食べたことない?


アナタニホンジンデスカ?


ハウスのグラタン知らないなんて。びっくり。

なので早速、買って来てあげましたよ。←上から目線。

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あれ?ハウスのグラタンってこんなパッケージだったっけ?

赤と緑のイメージなんだけど・・・と思ったら。

350-250

(※画像はお借りしました。)

そそ、コレコレ!私が思うハウスのグラタンと言えばコレ。

生乳100%とかベシャメルソースとか。

グラタンも進化してますな。

北海道グラタンも、もちろん別茹で不要のマカロニ付き。

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お鍋ひとつで出来る手軽さ。

具材はレシピに忠実に、鶏肉と玉葱・・・の他に、じゃが芋と

グリンピースとコーンも入れちゃいました。

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箱に表示の通り、4皿出来ちゃいました。

2個は冷凍庫へぽい。

チーズのっけてトースターで焼いて。

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そうコレ!この香り!このビジュアル!懐かしいー。

(何気に私も15年・・・いや、20年ぶりくらいかも・・・。)


もったり濃厚なソースにもちもちなマカロニ。

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人生初:ハウスのグラタンを食べた彼の感想は。


『良く出来てる。』


・・・何様だ。←俺様だ。

ただね・・・辛党の我が家にはちょっと甘いかな。

なのでたっぷり胡椒ガリガリして、タバスコもふりふりして。

懐かしい味を堪能致しましたよ。

で、グラタンのボリュームが相当なものだったので。

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ミックスリーフ・キャロットラペ・茹で卵・バゲットを簡単に添えて。

乾杯ビールの後はすっきり白ワイン。

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すんごい腹パン。

冷凍した2皿は、いつか私を助けてくれることでしょう。










さてさて。

昨日は暖かかったのに、今日はぐぐっと冷え込んでますよ、お江戸。

夜ごはんは鍋で決まりかな。









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闇鍋。









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『28日、夜飲み会だわー。』と。

かなり早い段階で彼から宣告されていた昨日。

28日。そう。


にわとりの日!


・・・フォント7で表示する内容でもないんだけども。

飲み会ね、そしたら今月はナシだね、って言ったら。

『鶏の日パック買っておいて。翌日食べるから。』とな。

翌日食べる?え、でも賞味期限・・・(多分当日中・・・)


『大丈夫。』


ってことで。

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     /KFC!\

私が"ぶれないオンナ"と言うよりは、彼が"ぶれないオトコ"なんだけども。

とりあえず買って来て、とりあえず食べました。

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彼不在につき、コールスローもポテトもナシで。

糖質OFF新ジャンルを飲み干した後は。

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帰省時、帰路の新幹線で飲むつもりで買ったけど、

寝ちゃって飲めなかった氷結を。

糖質ゼロ×プリン体ゼロ、これ大事。 ←無駄な抵抗。

ぺろっと食べて、ぺろっと飲んで。

彼の帰宅を待たずに寝ましたYO!










さてさて。

今日は暖かくなるみたいですよ、お江戸。

お仕事行きたくなーーーい。











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ゴロゴロしていたい・・・









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11月26日 夜ごはん

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鰤カマ・白子ぽん酢・南瓜・五目ひじき・ブロッコリーのお浸し




魚売り場で大きな鰤カマを発見したので迷わずゲット。

いつものようにオーブンでぴぴっとな。

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     /ピンボケ。\

明らかに鰤の下の笹の葉にピントが合っている気が・・・

ぶりんっ!とした身がたっぷりついて、骨も少ないカマの部分。

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取り分け番長が解体してくれましたよ。

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脂のってるぅー!

カマの奥の奥までホジホジして、美味しゅうございました。

鰤カマの横にあって、思わず手に取った白子は、

熱湯にさっとくぐらせて、美味しいぽん酢で。


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うーーーん、とろけるぅー!

見た目はアレですけどね、好きです、白子。

他、ちょこちょこおかずは小さいストウブで。

ココハンSで炊いた南瓜。

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少量の白だしで、ホクホクうんまい。

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五目ひじきはストウブ14で。

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ひじき・大豆・人参・油揚げ・・・五目じゃない・・・汗。

あ、黒胡麻も大量に入っているので、それで五目ってことで。

シクヨロ。

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ブロッコリーはニンニク入りのお浸しに。

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いつもはやや硬めに仕上げるブロッコリー。

くたくたになったのも結構イケますな。

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ビールの後に日本酒が飲みたくなったのをぐぐっと堪えて、

いつもの焼酎お湯割りに。

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美味しい日本酒、あるんだけどな・・・










で。

結局アイロン掛けが出来ていないことを、ここにご報告致します。

オホホホホ。









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今日こそ・・・

いや、今週中には・・・









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11月25日 夜ごはん

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チーズハンバーグ・アボカドタルタル&生しいたけペースト&パン





なんだか無性にハンバーグが食べたかったこの日。

初志貫徹、ハンバーグにしました。

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 表面に焼き色を付けてから、ストウブスカッタブルディッシュにのせて

じゃが芋と一緒に200度に予熱済みオーブンへぽい。

焼きあがってからチェダーチーズをのっけて。

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人参グラッセ・ハッセルバックポテト・ブロッコリー添え。

ハッセルバックポテトの焼きがイマイチで残念無念。

とは言え。

肉肉しいジューシーなハンバーグ、美味しゅうございましたー。

しいたけがお安かったので、久しぶりに生しいたけペースト

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乾燥しいたけの代わりに乾燥ポルチーニ使ったら、贅沢度UP↑↑↑

彼もお気に入りの一品。

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アボカドも久しぶりに安くて良いのがあったのでゲットして。

(アボカドは150円以下じゃないと買いませんよ。←小市民。)

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みじん切りの玉葱も入れて、クミンパウダーとガラムマサラで

ちょっぴりスパイシー仕上げ。

ハンバーグにのっけて食べても美味しかった。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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11月もあと数日で終わりだと言うのに。

今月も休肝日出来なかったな・・・遠い目。










さてさて。

今日も晴天ですよ、東京都下。

お布団干そう。










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そして今日こそアイロン掛け。









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11月24日 夜ごはん

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真カレイの煮付け・巣ごもり卵・蓮根ペペロン・トマト塩昆布和え・枝豆




夜ごはんの献立が全然決まらなくて、スーパーをぐるぐるしたこの日。

肉・・・イヤイヤ・・・魚・・・イヤイヤ・・・肉・・・・・・


半泣き。


もういっそのことピザでも取ろうかと思ったんだけど、

帰省時暴飲暴食してたので、それは踏み止まって。

とは言え、献立は決まらずに結局何も買い物せずに帰宅。

冷凍庫から真カレイを発掘して煮付けにしました。

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ストウブフィッシュプレートで。

『これホントに使う?』と思いながら買ったけど(←オイ)、

結構使える子です、フィッシュプレート。

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     /ピントが葱。\

白髪葱をのっける予定が、何故か葱の緑の部分を添えている件。

迷走度合いが計り知れるかと思います。

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真カレイはふんわり、美味しゅうございましたよ。

他、副菜も野菜室と相談しながら、半泣きで作りました。

白菜を使い切りたくて、ザクザク切って油揚げと炊いて。

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巣ごもり卵にしました。

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白だしであっさり仕上げ。

上には七味をちょろっとな。

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生卵アレルギーの私が食べれる、ギリギリのライン。

ま、私のアレルギーは白身の方なのでね。

蓮根ペペロンは小鍋でちゃちゃっと。

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そしてトマト塩昆布和え。

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レンチン枝豆も忘れずにチンして。

そんなこんなで、半泣きで作った夜ごはん。

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なんとかなって良かった・・・











さてさて。

ユニクロ感謝祭でも行ってみようかなー。











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アイロン掛けもしなきゃ・・・









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