ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+私ごはん


2月15日 夜ごはん

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ステーキ・パン&卵タルタル




『がっつり赤身のお肉が食べたい。』と彼が言うので。

ご要望にお応えして、がっつり赤身のお肉をゲット。

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アンガス牛の肩ロースステーキ。

霜降りゼロ、脂身もほとんどなし、正にがっつり赤身。

ストウブグリルでコールドスタートで焼きました。

コールドスタートだとグリル模様がつかないけども、

こんな赤身のお肉でも固くならずに柔らかく焼けるんです。

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肉汁にバターとパセリを足してソースに。

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しっかりした食べ応え、力がたぎってくる感じがするわー。

私のお肉が150gくらい、彼の方は250gオーバーのお肉。

ぺろりと完食しましたよ。

お肉プレートだけで良い、と彼は言ったんですが。

それでは少し淋しいかと。

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バゲットとタルタルソースも。

泡のボトルを空けた後、グラス1杯のつもりで開けた赤ワインを、

うっかり1本空けてしまう確信犯アクシデント。

ちょっと飲み過ぎました。てへっ。










さてさて。

今日もテレビから目が離せませんよ。










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忙し。忙し。









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彼が仕事で遅かったり、飲み会だったり、で。

ちょいちょいひとりごはんしてます。

お察しはつくでしょうが、そりゃもうヒドイもんで。

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相変わらずのファミマの焼き鳥。

塩とタレを『一緒の袋で良いです。』と言ったあげく。

その袋をびりっと破いてそのまま食卓へ。

ワイルドだろぉ。←懐かし。

そして別の日。

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なんだか無性にパスタが食べたくて。

どうしても食べたくて。

冷凍庫からジェノベーゼを発掘、茹でたパスタと和えただけ。

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久しぶりに80g食べました。

腹パンですよ。

そしてまた別の日。

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蒸し大豆。まんま。

この蒸し大豆がめちゃくちゃ美味しくて。

しかも結構お腹にたまるんだよね。

カロリーはそこそこあるけど、糖質が低いの。

糖質制限している方にオススメ。

ま、最近のひとりごはんはこんな感じです。

(誰も興味ないと思うけどね。)






そして、左手薬指。

青く、赤く、まるっと腫れていた左手薬指ですが。

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ここまで回復しました。

まだ握ったりすると痛みはありますが。

あとは時間が解決してくれることでしょう。







そして、ちょこっとお知らせ。

またまた『michill』で記事を掲載頂いております。

前回同様、


え?

ちょっ・・・これ・・・

ramさん?


なテンションでお届けしております。

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仕込むなら今!特別な道具不要で“手前味噌”デビュー!

まるで別人が書いているかのような真面目な文面。

笑ってやってください。









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基本、ふざけた人間です。









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2月14日 夜ごはん

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ツナとオリーブのスパゲッティ・サラダ




ハッピーバレンタイン!だった昨日。

バレンタイン・・・うん、興味ない。ってことで。

パスタ番長、登板。

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お買い物へいってないので、あるものでパスタ。

ツナとオリーブ、ケッパーもたっぷり入ったさっぱりパスタ。

ツナって本当に万能食材だよね。

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オリーブはグリーンとブラック、2種使用。

玉葱も入れて、甘味と塩味のバランスがイイ感じ。

美味しゅうございましたー。

サラダはいつものテケトー系。

春菊・チコリ・ラディッシュをいつものテケトードレッシングで。

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春菊が柔らかくて美味しかったー。

って言うか。

キャベツとかレタスとか、いつになったら安くなるのかしらね。

泡の後に〆ビール、更に焼酎お湯割りまで飲んじゃって。

今朝、起きるのが辛かった・・・









さてさて。

オリンピックが面白すぎて、テレビから離れられませんよ。

困った、困った。









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1440とか、ゴイスー。









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2月11日 夜ごはん

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とろかつお・里芋煮・茄子の煮浸し・出汁巻卵・枝豆




久しぶりに夜ごはんを作ったどー。

・・・と言っても、大したものは作っていませんが。

大好きなとろかつおがお安かったので、迷わずゲット。

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大根がお高いので、玉葱スライス&カイワレ大根添え。

美味しいぽん酢で。

とろかつお、マグロより好きかも。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ触るのも久しぶりだなぁ。←どんだけ?

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里芋と豚小間の至って普通な煮物。

見たまんま、お醤油味。

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ねっとり里芋、うんまいですな。

茄子の煮浸しはストウブ14で。

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こちらも普通に、白だし仕上げ。

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色が悪くなっちゃうのが残念なところ。

綺麗な紫色のまま煮浸しにするには、どうしたら良いのかしらね?

そして相変わらずヘタクソな出汁巻卵。

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上達しないわー。

そしていつものレンチン枝豆。

久しぶりに作った地味和食で、お酒もごいごい進みました。

やっぱりお家晩酌が一番!だね。

(イヤ、お外ごはんも好きだけど。上げ膳据え膳大好きだけど。)









さてさて。

今日は午後からお出掛けの予定。

ホッカイロ貼って行こう。









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午前中は・・・接骨院。









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2月10日 夜ごはん

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KFC・白菜コールスロー・ポテト




毎月28日にぶれずにKFCを食す我が家。

この日は28日じゃないけども・・・KFCにしました。

と言うのも。


やる気もないし。

出掛けるのも面倒だし。

左手薬指も痛いし。


うん、言い訳だけどね。

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仕事だった彼にお願いして、買って帰ってもらいました。

おてごろパックBとフライドフィッシュ3本を買ってきましたよ。

四川風「ラー」ソース付きの辛々醤ジャンチキン。

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うん、中華風。

オリジナルとフライドフィッシュで腹パン。

クリスピーチキンまでたどり着けませんでした。

コールスローはキャベツではなく白菜で。

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シャックシャクで美味しゅうございましたよ。

そしてポテトも。

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おてごろパックBにもポテトが付いていたので、多すぎました。

もりもり食べて、ビールごいごい。

ここ1週間ほど、まともにごはんを作らなかった作れなかったので。

心を入れ替えて、頑張りまーす。










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さて。

何作ろ?









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