ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+私ごはん


いつぞやの 夜ごはん

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カマンベールチーズパスタ・サラダ・パン





この日は(も)パスタ。

ひっっっっっっっっっさしぶりにパスタ番長、登板です。

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カマンベールチーズをどかんとまるごとソースに使ったパスタ。

レシピはこちら。



古すぎてちょっと恥ずかしい。汗。

ブルーチーズパスタも好きだけど、カマンベールのパスタも好き。

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お酒がススム系。美味しゅうございました。

サラダは。

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葉っぱにズッキーニ、生ハム・ブラックオリーブ。

具沢山、うんまい。

パンは夫が食べたいと言ったので買った全粒粉イングリッシュマフィン。

イングリッシュマフィン、焼いてないなー・・・

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











さて。

昼寝します。










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おやすみなさい。







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いつぞやの 夜ごはん

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ポットロースト・サラダ・バナナケーキ





豚もも肉の塊がお安かったのでゲットしまして。

煮豚でも作ろうかと思ったんだけど、面倒くせぇ・・・となりまして。

塩レモン塗り塗りして、簡単ポットローストにしました。

ストウブフィッシュプレートで。

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じゃが芋・人参・玉葱・蕪・ズッキーニも一緒にロースト。

オーブン調理なので簡単ラクチン手間いらず。

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ちょっと火入れ過ぎたかしら。汗。

お肉はしっとり柔らか。

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でも何が旨いって野菜が旨い!

至福。

大人の事情でサラダと。

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葉っぱオンリー。

久しぶりに引っ張り出したエンゼル型で焼いたバナナケーキ添えて。

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パウンド型と同じレシピでもエンゼル型だとふんわり焼ける気がする。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











今日は降りそうで降らなくて、でも時々小雨の東京都下でした。

そろそろお布団干したいんだけども。

晴れて欲しいものです。










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さて。

お風呂沸かそう。







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いつぞやの 夜ごはん

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赤魚の粕漬・厚揚げの味噌煮・レタスナムル・おろしなめこ・枝豆





この日は赤魚の粕漬。

オーブンの『干物コース』でぴぴっとな。(干物じゃないけど干物コースで丁度良い。)

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酒粕の香りが抜群!

脂ものっていて塩味も程良く、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

厚揚げの味噌煮。ストウブ14で。

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味噌煮ってあんまりしないので(鯖くらい?)新鮮。

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しっかりコトコトしたので、味もしみしみでうんまい。

お酒もススムけどごはんにも絶対合う味。

そして先日作って夫が気に入っていたのでまた作ったレタスナムル。

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海苔が良いらしい。

さっぱりおろしなめこも。

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夫はこれを厚揚げの味噌煮にトッピングしていた。

うん・・・悪くないけどね。(揚げ出し豆腐風になるらしい。)

枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。


 








さてさて。

雨が続きますなー。

被害が拡大しないことを祈るばかりです。











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太陽が恋しい。







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いつぞやの 夜ごはん

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ミートソースペンネ・サラダ





相変わらずパスタごはんの多い我が家。

この日もパスタ。

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ストウブ20で作りましたよ。写真は撮らなかったけど。

パスタをソースに絡めてから少し煮込むのがコツ。

(と、お友達シェフに習った。)

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しっかり味で美味しゅうございました。

サラダは最近マイブームの具沢山系。

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葉っぱ・人参・生ハム・オリーブ。

カルディの生ハム切り落とし、常備しておくと使えるわ。

カンパリソーダで乾杯した後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










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そろそろ晴れ間が恋しい。








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いつぞやの 夜ごはん

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レバカツ&ささみチーズフライ・ピーマン塩昆布炒め・ポテサラ・冷奴・枝豆





この日はレバカツとささみチーズフライを買って帰りまして。

オーブンでチン。

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歯がアレなんでね、ささみチーズフライがなかなか強敵でしたが、

美味しくいただきました。

他、小さいおかず達は。

ピーマンと椎茸の塩昆布炒め。ストウブ14で。

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味付けは塩昆布だけなのに、めっちゃ美味しい。

これ、お酒のアテにもぴったり。

美味しいマヨネーズ大量使用のポテサラ。

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胡瓜に見えるのはズッキーニ、しかもぬか漬けの。

悪くない。

冷奴はネギトッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

あちこち雨の被害が深刻ですね。

皆さま何卒お気を付けください。










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祈:雨雲退散。







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