ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+私ごはん


いつぞやの 夜ごはん

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ピーマン肉詰め・イカ冬瓜・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆





この日は・・・ピーマン肉詰め。

ハンバーグでも良かったんだけどね。

パプリカサイズのピーマンがお安かったのでね。

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ピーマンに肉ダネ詰めて、ストウブグリルでコールドスタート。

ソース・ケチャップ・粒マスタードなんかを混ぜたテケトーソースで。

ピーマンがめっちゃジューシーで!

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達。

大根が欲しかったんだけど高かった(1本198円)ので、

お安い冬瓜をゲットして、イカゲソと炊きました。

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ストウブ18で。

生姜の千切りもたっぷり入れて、味付けはみりんと白だし。

イカの色素でお醤油入れたみたいになりました。

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とろみもつけましたよ。

冬瓜、子供の頃食べ過ぎて、イマイチ好きじゃなかったんだけど。

ここ数年、好きになった食材のひとつ。

加齢って悪いことばかりじゃない。

トマトは塩昆布と胡麻油で和えただけ。

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逝きかけていた紫蘇も入れました。

そしていつもの冷奴。

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レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎ぬるま湯割り。

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ちんまり・・・

ごちそうさまでしたー。











さてさて、月曜日。

そして今週で8月も終わり。

早過ぎて気絶しそう・・・











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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキン&グリル野菜





手抜ごはんが止まらない今日この頃ですが。

この日はグリル。

そう。


困った時のグリル。デス。


野菜が安いと何も考えずに買ってしまう癖があるので。

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お野菜消費にもグリルは最適。

グリルで焼けばなんでも美味い。

ちなみに皮パリチキンは・・・グリルで野菜を焼いている隣のコンロで

フライパンで焼きました。

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じゃが芋・人参・ピーマン・茄子・蕪・ズッキーニ、そしてチキン。

軽く塩をふって焼いているので、そのまま食べてもオイシー。

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柚子胡椒×オリーブ油で食べるのが最近の我が家のブームです。

乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

洗い物も少ない、簡単夜ごはんでしたー。










さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょうかね・・・










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肉か・・・魚か・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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海老とトマトのスパゲッティ・サラダ・パン





この日は(も)簡単にパスタ。

パスタ番長・・・がソファで寝落ちしてたので、

起こすのもかわいそうだし、私が。

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冷凍庫から発掘したぷりぷりの美味しい海老とフレッシュトマトで。

ニンニクと鷹の爪もしっかり効かせて、ケッパーも大量に投入。

パセリも入れましたよ。

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オイルベースなんだけど、フレッシュトマトが程良く煮崩れて、

海老もぷりっぷりだし、美味しいじゃないか!

パスタ番長からも『合格』いただきました。←って言うか、何様だよ。

サラダはロメインレタスだけー。

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りんご酢×オリーブ油のドレッシングで。

胡椒とチーズふると、気分だけでもシーザー風。

パンもかじって、乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。

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買い物なし、ありものだらけの夜ごはんでしたー。











さてさて、金曜日。

だらっといこう。そうしよう。










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曜日関係なくだらっとしてるけどね。








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いつぞやの 夜ごはん

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イタリアンチキンカツ





彼が飲み会だったこの日。

夜ごはんは当然の如く作る気も予定もなくて。

買ってきましたよ。

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チキンカツに玉葱・トマトソース・チーズがのってるやあつ。

トースターで温め直して、パセリふりました。

衣がさっくさくで、結構イケるじゃん。

今度家でも作ろう。

チキンカツ買って来た時に。←チキンカツは当然買う。

金麦1本空けた後は白ワイン。

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ワイン1本空けたら、かなりイイ感じに酔っ払いまして。

お先に失礼しましたよ。

安定の雑過ぎるひとり晩酌でした。










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いつぞやの 夜ごはん

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レバカツ&鰺フライ・茄子の焼き浸し・南瓜サラダ・冷奴・枝豆





この日は揚げ物。

当然市販品、温めただけですよ。

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2人分の揚げ物は買うに限る。

このレバカツは臭くなくて好き。

鰺フライには自家製タルタルをたっぷりと。

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彼はタルタルがあればそれで良いみたいで。

お皿一帯、タルタルだらけにしてました。

他、小さいおかず達は。

茄子とピーマンの焼き浸し。

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麺つゆ・胡麻油・おろし生姜・鷹の爪、なんかをテキトーに配合。

温かくても冷たくしても美味しい一品。

ストウブ14で蒸した南瓜は潰してマヨとレーズンで和えただけ。

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美味しい南瓜だったなー。

そしていつもの冷奴。

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枝豆つまんで、乾杯ビールからの焼酎ぬるま湯割り。

腹パンでしたー。










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