ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Category+店ごはん


先日、夫の誕生日でした。

夫の誕生日は、近所のお店で鶏ももコンフィをテイクアウト、

がここ数年恒例だったのですが。



今年もコンフィの予定だったんですけどね。

お気に入りのお店の予約が取れたので、今年はそちらへ。

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/おめでとう\

泡(もちろんボトルオーダー)で乾杯。

コロナ禍、席はゆったり、アクリル板も設置してあって、

お店の努力を感じます。

毎度のことながら、食べたい物が多すぎて悩ましいですが。

牡蠣は外せない。

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フリットとムニエル。

1個ずつでも嫌な顔ひとつせず受けてくれる。嬉。

この日のおススメメニューから、真鯖のマリネヨーグルトソース。

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身厚な鯖にタピオカ入りのヨーグルトソース。

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皮目はあぶってあって、めっちゃうんまい。

タピオカ入りのヨーグルトソースは・・・好みが分かれるかと思われます。

焼き鳥メニューに鴨があったので、1本だけ。

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むっちり美味しゅうございました。

更に鴨が続きますが、鴨もも肉のコンフィ サラダ仕立。

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これめっちゃ美味しいの。すんごい好き。

お肉はほろっほろでジューシーで、添え合わせの素揚げポテトもうんまい。

しかもこれ、前菜カテゴリーだからね。

メインでしょ。

鴨コンフィで満足したので、メインは魚介に。

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海の幸のフリカッセですよ。

ホタテに海老に白身魚、濃厚なソースが白ワインに合うー。

(泡は早々に蒸発、白ワインボトルオーダーしてます。)

うーん、腹パン。もう食べれない。と思ったんだけど。

お隣のテーブルの人が大絶賛していて、食べたくなって。

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アップルパイ。

お誕生日と知った店長さんの粋な計らい添え。

赤ワイン(さすがにグラスオーダー)でいただきました。

飲んで食べて、食べて飲んで。

今回もお会計の半分以上がお酒でしたが。

夫も大満足なお誕生日ごはんでした。












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来年はお誕生日旅行に行けると良いね。







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3月28日 夜ごはん

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KFC





はいこれ28日の夜ごはん。

毎月28日はKFC『にわとりの日』。

今月もきっちり、ミッションクリアです。

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が。

お昼に何だか食べ過ぎちゃってね。

いつもの自家製コールスローも自家製ポテトもナシ。

KFCにちょこっとブロッコリー、のみ。

使命を感じながら、美味しく完食しました。











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別に使命を感じる必要はないのに。







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3月2日。

私事ではありますが、またひとつ、年を重ねました。


永遠の28歳。


ダブルスコアになる前に公表しちゃいなよ、と
数年前にのんちゃんに言われたけど、まだ大丈夫。


うふうふ。





そんな訳で、先日誕生日を迎えたワタクシ。

去年もそうでしたが、今年も絶賛自粛中。

なんですが。

安心安全のお店で、ささっとぱぱっとお祝いしよう、となりまして。

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お友達のかわいこちゃん(超美人)のお店へ。

ディナー開始直後なので、店内ガラガラ。

注文せずとも出てくる泡。ありがとう。ありがとう。

今回もシェフのお任せコースですよ。

先ずは熟成生ハムの極薄スライス。

・・・は、写真も撮らずに食べてしまいました。てへ。

本当に極薄で口の中に入れると溶ける生ハム。めちゃうま。

続いてカルパッチョ盛り合わせ。

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5種!豪華!

センターはメカジキのスモーク、右上はアイナメ、

右下は蕗と牛蒡のラタトゥイユ(激旨!)、

左下は大トロの炙り(これまた激旨、もはやお肉!)、

そして左上は大好きな鯖の炙り。

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アイナメにはうるいが添えてあったりで季節感も満載。

この一皿で永遠に飲めそう。

続いてはイカの・・・なんだったかな、コレ。

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細かいことは忘れてしまったけど、イカが柔らかくて

めっちゃ美味しかった記憶はある。

続いて、春野菜のフリット。

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タラの芽・タケノコ・フキノトウ。

クラッシュした山椒をつけて食べるんだけども。

これがまぁどれも美味!

俄然お酒が進みますよ。

お魚のメインはカンパチ。

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身厚のカンパチ、皮ぱりっぱりで身はほわっほわ。

添え合わせのプチベールもうんまい。

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下に添えてあった緑色の大根のソテーもグリンピースのソースも美味。

お肉のメインはエゾシカのひれ肉。

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じゅわっと肉汁があふれるエゾシカのお肉、臭みゼロ。

お肉に合わせて赤ワインを1杯お願いして。

でもそろそろお腹が限界で、一切れは夫にプレゼント。

パスタはあわび。

なんなのもう、こんなの美味しいに決まってる。

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あわびもごろごろ入っていて、肝のソースがこれまたもう!

ふぁぁぁぁぁぁぁぁぁ、シアワセ。

この後、アニバーサリー仕様のデザートもいただきまして。

(名前入りなので写真は割愛)

のんびりゆっくりお料理とお酒を楽しみまして。

最高の誕生日でした。







震災から10年、コロナ禍でもある昨今。

普通に過ごせることに日々感謝しつつ。

今年も良き年を過ごせるよう、精進する所存です。







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28歳です。28歳だってば。







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1月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・コールスロー





はいこれ、1月28日。

言わずと知れた『にわとりの日』です。

2021年も28日はKFCの『とりの日パック』を食します。

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安定の美味しさ。

もちろん自家製ギザギザポテトと。

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自家製コールスローも。

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このコールスローがめっちゃ酸っぱくなっちゃって。

私の味覚、大丈夫かしら。汗。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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今年もミッションコンプリート(?)に向けて、ガンバリマス。











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皆さんはもう召し上がりました?

『misdo meets PIERRE MARCOLINI』



CMを見て、美味しそうだよねー、と夫と話していたんですよ。

で、値段を調べてみたら(やらしいわ)・・・


ピエール・マルコリーニがこの値段で?!


当然、買いに走る訳で。

当然、売り切れている訳で。

もしくは販売時間が決められていたりとかする訳で。

これ・・・無理じゃね?と思っていた矢先。

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    /イッツ・ミラクル!\

買えました。買えちゃいました。買いました。

たまたま通りかかったミスドで、販売時間から30分程経っていて、

私の前に7~8人、間隔空けて並んでいたので、無理かな、と思ったけど。

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なんとか4種類、ゲットすることが出来ました。

(購入の個数制限とかなかったけど、皆さん1個ずつ、とかで買い占める人とかいなくて。

 日本人のこういう感覚ってすんごいことだと思う。ブラボー。)


ドーナツ2個とデニッシュ2個。

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フォンダンショコラドーナツ ヘーゼルナッツ

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詳しい説明はミスドのHPを見て頂くことにして。

とりあえず・・・うまい。

フォンダンショコラドーナツ キャラメル

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キャラメルクリームが甘しょっぱくて・・・うまい。(語彙力)

ヘーゼルナッツもキャラメルも、ドーナツはしっとりどっしり系。

ちょこっと温めた方がより美味しいと思います。(素人の感想です。)

そしてそして。

デニッシュショコラ ヘーゼルナッツ

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さっくりとしたココア風味のデニッシュ生地。

見た目に反して甘さ控えめ、うまい。(だから語彙力)

デニッシュショコラ フランボワーズ

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こちらもココア風味のデニッシュ生地。

ガナッシュホイップとフランボワーズフィリングがサンドされていて、

このフランボワーズフィリングが甘酸っぱくて効いてるのよ。

言わずもがな・・・うまい。

ドーナツは1個200円+税、デニッシュは230円+税。

ミスドと言えど、ピエール・マルコリーニがこんなに安く楽しめるなんて。

価格設定間違えたんじゃね?と思う程です。

今回買えなかったドーナツのショコラとフランボワーズ。

販売終了する前に食べれたら良いなぁ。











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ドーナツは焼酎お湯割りと共にいただきました。







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