パクチーペースト　☆☆☆　調理時間５分




材料（作りやすい分量）

パクチー　１/３束

ニンニク　１カケ

オリーブ油　大さじ１

パルメザンチーズ　小さじ１

胡椒　少々




作り方

①パクチーを適当な長さに切る。ニンニクは芯を抜いてスライスする。

②材料を全て一緒に、ブレンダー又はミキサー等で撹拌する。 




・・・レシピを書くほどのモノでもないんですが。

フレッシュなパクチーを頂きました。



すんごい良い香りーーー！

パクチー好きにはたまらんですよ。

（苦手な人には、別の意味でたまらんですよ。）

根っこもこんなに立派。



とりあえず食べやすいように、葉・茎・根に分けまして。



ここから葉と茎をそれぞれ１/３量取って、ペーストにしました。




ペーストには根は入れてませんよ。

でも美味しそうなので、どうやって食べようかと。



完成したパクチーペースト、とにかく香りがスゴイ！

ついでにパクチーを触った私の手も香りがスゴイ！



今日の夜ごはんはコレを使って・・・

さて。

何作ろう。











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アイラブパクチー。










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