ニラ納豆炒飯　★☆☆　調理時間１０分




材料（１人分）

ニラ　１/２束

◎納豆（ダシ・辛子付き）　１パック

◎溶き卵　M玉１個分

◎ごはん（温かいもの）　軽く１膳

胡麻油　大さじ１

塩・胡椒　少々

醤油　小さじ１/２



下準備

・ニラは幅１ｃｍに切る。

・◎を混ぜ合わせておく。



　納豆に付いているダシと辛子も入れちゃいます。

　ダシと辛子が付いていない納豆だったら、ここで軽く塩胡椒する。



作り方

①強火のフライパンにごま油を入れ、温まったら◎を入れて炒める。

　最初は納豆が糸を引いてるけど・・・



　強火で炒め続ければ、あっと言う間にパラパラに！



　フライパンは極力煽らず、強火をあて続けることがポイント。

②ニラを入れてさっと炒め、塩胡椒で味を調える。鍋肌に醤油を回し入れる。









レシピを書くほどのモノでもないんですが。

大好きなの、ニラ納豆炒飯。

でも、彼的には『あり得ない食べ物』らしいので、ひとりごはんの時しか作れません。



ニラ×納豆。

ジャンルで言うと・・・


『臭旨』かな。


ちなみに『臭旨』ジャンルの他の食べ物は、くさや、ブルーチーズ、等ですかね。

余談でした。

そんな臭旨なニラ納豆炒飯。

強火で炒め続けるだけなんだけども。



　　　／パラッパラ！＼

めっちゃパラパラです。

とにかく強火。そして煽らない。コレ、ポイント。

プラス、最重要事項。


換気扇は『強』。


加熱した納豆、そしてニラ、臭いです。

臭いけど旨いです。

今日のランチに、いかがでしょうか。←臭いけど。










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この日、飲み会で遅くに帰って来た彼の第一声。

『お家・・・臭い・・・』

DA・YO・NE！











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