いつぞやの 夜ごはん

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メカジキソテー・サラダ・フォカッチャ&椎茸ペースト





この日はノー買い物デー。

お家にあるもので夜ごはんですよ。

メインは冷凍庫から発掘したメカジキ。

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塩胡椒してコーングリッツ付けて焼いただけ。

これに。

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自家製ディアボラソースをたっぷりトッピング。

玉葱やら紫玉葱やらで、味の記憶を頼りに作ってみましたが、

結構イイ感じでした。

サラダはもりもりっと。

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葉っぱ・トマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブ。

玉葱ドレッシングで。

自家製フォカッチャと、久しぶりに椎茸ペースト。

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椎茸があまり好きではない夫もこれなら食べれる。



乾燥シイタケ→乾燥ポルチーニ、アンチョビ→ベーコン、で作りました。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











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今日は暖かそうですよ、東京都下。







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