いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・サラダ





この日はステーキ。

最近、肉食べたい!って衝動に駆られることが度々あって。

20代の頃、豚肉と牛肉は苦手だったのになー。

不思議。

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1枚200gのカナダ産の肩ロース。

ストウブニダベイユでコールドスタート。

両面焼いたらアルミホイルに包んで5分程おきますよ。

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筋はあるけど、しっかりとした赤身で柔らか。

塩胡椒だけで十分うんまい。

力がみなぎってくるわー。

添え合わせはストウブホットプレートでローストしたお野菜達。

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じゃが芋、神だね。

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人参も甘くてうんまい。

ワンプレートで十分だったけど、一応サラダも。

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葉っぱとマッシュルーム。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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簡単夜ごはん、ごちそうさまでしたー。










しっかりお昼寝2時間しちゃって、起きたらこんな時間でした。汗。

お風呂入って、夜ごはん作らねば。










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夜眠れるか心配。←きっと大丈夫だけど。








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