いつぞやの 夜ごはん
ポットロースト・サラダ・パン
とある日、豚ももの塊肉がお安くなっていて、すかさずゲット。
きび砂糖・すりおろしニンニク・クレイジーソルトを塗り込んで、
丸2日間程放置していたでしょうか。
この日、ポットローストにしました。
ストウブ18で。
じゃが芋・人参・玉葱・蕪・蓮根も一緒に入れて、
予熱ナシの200度のオーブンで30分、その後放置プレイ。
しっとりうまうまになりました。
かき混ぜたりが一切ないので、野菜も原型を留めたまま、超柔らか。
美味しゅうございましたー。
あとはいつものテケトーサラダ。
ぽん酢×オリーブ油ドレッシング。
パンもかじって。
乾杯ビールの後は泡、そして〆ビール。
ごちそうさまでしたー。
今日もぱっとしないお天気ですよ、東京都下。
タオルケット洗いたいんだけどなー・・・
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