6月20日 夜ごはん
チキンラタトゥイユ・サラダ・パン
ノー買い物デーだったこの日。
野菜室の野菜達とにらめっこして、冷蔵庫の発掘作業して。
鶏肉入りのラタトゥイユにしました。
ストウブ23で。
茄子・ズッキーニ・玉葱・赤&黄パプリカ・ブナピー・トマト、
そして鶏もも肉。
無水なのにこの汁気!
茅乃舎の野菜だしをぺりっと破いて投入、ドライハーブも入れて。
つゆだくラタトゥイユ。
チキンが全然見えませんが・・・
入ってますよ。
たっぷりお野菜に柔らかチキン、好評でした。
そしてやっつけ感が否めないサラダ。
サラダ菜×新玉葱。
雑さよ・・・
この日はパンも焼いていて。
レーズンとくるみたっぷりの全粒粉パン。
/ぺっしゃり・・・\
焼きたてホヤホヤをカットしたせいもあるんだけど。
湿度のせいか、なんなのか。
クープなんて1ミリも開かなくって。
ものの見事にわらじのようなパンが焼けました。
味は良かったんですよ、味は・・・ううっ。泣。
乾杯ビールの後は赤ワイン。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
今日は梅雨らしいお天気ですよ、東京都下。
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