5月24日 夜ごはん
ゴーヤチャンプルー・長芋煮・もずく酢・トマト・枝豆
ゴーヤが出回り始めたので、さっそくゴーヤチャンプルーに。
ゴーヤの他に、もやし・厚揚げ・人参・豚肉と具沢山。
味付けはダシダで。
最後に卵を回しかけて完成。
ゴマと鰹節もマスト。
ホロ苦なゴーヤがなんとも美味しく、お酒がススム。
他、やっつけ感が否めない小さいおかず達。
ココハンSで長芋煮。
白だしでさっと煮ただけ。
加熱した長芋の、なんとも言えない食感が好き。
器にスライドしただけのもずく酢。
胡瓜を入れて、少し手を掛けました風。
トマトは・・・一応皮くらいはむきました。
なんとも地味な夜ごはん。
さりげなく“まごわやさしい”ミッション、クリアしましたYO!
今日もどんより曇り空。
天気のせいかな?
眠くて眠くて仕方ないっす。
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