４月２６日　夜ごはん



よだれ鶏・筍と平茸のバター醤油炒め・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆




暑かったこの日。

何かさっぱりしたものを、と思い、よだれ鶏にしました。

鶏胸肉を開いて、酒・きび砂糖・塩で味付け。

ビニール袋に入れて、ストウブニダベイユへぽい。



ココハンMの蓋で浮き上がり防止。



ビニール袋に入れて作るとパサつきゼロ。

たっぷり春キャベツと紫玉葱スライスの上にパイルダーオン。



ぽん酢やら酢やらまろ酢やら（酢だらけ）で作ったテケトータレと

葱をたっぷりのっけて。



超絶しっとりな胸肉、下の野菜も美味。

お酒がススムわ。

他、まだまだある筍と、そろそろ消費したい平茸でバター醤油炒め。



平茸からすんごい水分が出て、煮物みたいになっちゃったけども。



意外とイケる。

トマトはいつもの塩昆布和え。



そして、倒れる寸前の冷奴。



狙い通りのさっぱり夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

彼は今日もお仕事なので。

私はのんびり、アレコレしましょ。









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