1月9日 夜ごはん

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フィジリ・ボスカイオーラ・サラダ




パスタ番長がお休みだったこの日。

夜ごはんは当然パスタ番長に登板願いましたよ。

もりもりきのこのパスタ:ボスカイオーラ。

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鶏挽肉・舞茸・しめじ・マッシュルーム・椎茸の軸(軸のみ)。

戻した乾燥ポルチーニとその戻し汁を加えると、あら不思議・・・


ポルチーニパスタ!


※個人の感想です。

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生クリームではなく、豆乳を使っているので軽めの仕上がり。

美味しゅうございましたー。

サラダはやっぱりテケトー系。

買ったは良いけど忘れていたアボカドを消費すべく。

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アボカドと卵のサラダ。

少し残っていたフリルレタスも一緒に、マヨネーズで和えました。

泡の後に〆ビール。

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そろそろ休肝日の計画を立てねば・・・←計画するもの?










さてさて。

こちら東京都下、青空、ですが寒いです。

日本海側は大雪警報が出ているそうな。

地域の皆さま、足元お気を付けて。











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夜は鍋かしら。










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