12月16日 夜ごはん

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すき焼き・ゆず大根・枝豆
 



夜ごはんが浮かばない。←未だやる気迷子中。

そんな日は・・・鍋に限るね。

すき焼きならば文句はなかろうと、ちょっとエエ牛肉をゲット。

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霜降り牛肉、私はちょっと食べれば十分なのでね。

2シートで250gほどです。

よっ!小市民!!

むしろ主役はネギですよ、ネギ。

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     /3本分。\

泥付きネギが8本くらい入って198円!

買いでしょ。買うでしょ。買ったでしょ。

他、スライスした人参、ちょこっと残っていた白菜、

たまたま安かった水菜、えのきに焼き豆腐。

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お鍋が温まって牛脂が溶けたところで・・・

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   /ぢゅわぁぁぁぁ。\

ささっと焼いて、自家製割下をちょろり。

彼はもちろん卵にダイブさせてパクっとな。

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生卵アレルギーの私は、七味ふりふりで。

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脂が甘くて柔らかくてうんまいー。

・・・でもこれで十分です。これ以上食べると胸焼けが・・・←加齢。

お肉を楽しんだあとはいよいよネギ焼き。

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・・・と言うか、豆腐焼き?

割下を入れて蓋してコトコト。

ネギがめちゃくちゃ甘くておーいーしーいーーー!

ネギ神。

仕舞には野菜を全部入れて、その上にお肉をのっけて蒸し焼きに。

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蒸し焼きの牛肉は焼いたお肉とはまた違った美味しさ。

そんなすき焼き(と言うかネギ焼き)の箸休めには。

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ゆず大根といつものレンチン枝豆。

ビール→日本酒→焼酎お湯割りと飲み進め。

〆の雑炊は、翌日のお昼にひとりで楽しみました。











さてさて。

今日も朝からすっきり青空ですよ、東京都下。

アレコレ干そう。そうしよう。









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