11月12日 夜ごはん
ノーロールキャベツ・温野菜・タルタル&パン
冷凍庫に、いつぞやのトマトソースやらミートソースやら、
得体の知れない物体がゴロゴロしてましてね。
すっきりさせたくて、それらのモノを一括解凍。
蛸やらオリーブやらキノコやら牛肉やら。
鍋内超絶カオス状態ですが、味見をしてみると悪くはなく。
むしろ複雑な味わいのソースが完成。
安易にパスタにしちゃおうかとも思ったんだけど、
キャベツがたっぷりあったので、久しぶりにノーロールキャベツに。
ストウブホットプレートにキャベツ入れてトースターでチン。
程良く蒸し焼きになったところで、ソースへぽい。
そしてコトコトすること8分程。
あっと言う間に完成。
ノーロールキャベツと言うよりは、キャベツのトマトソース煮込み、かな。
何故って、肉がほぼほぼ入ってなかったから。わっはっは。
とは言え、とろけるキャベツにソースがしっかり絡んで、
美味しゅうございましたー。
で、サイドはぺぺっと簡単に。
チビストウブに蓮根・南瓜・ブロッコリー・トマトを入れてトースターへぽい。
最近我が家でブームな温野菜。
蓋のノブにピンクな私が映り込んでいるの内緒です。
オープンオムレツと迷って、タルタル。
乾杯ピールの後は赤ワイン。
前日午前様だった彼はワインがあまり進まないご様子で。
ほぼほぼひとりでワインを空けて、ほろ酔いでした。
最近、朝晩寒くなって。
陽も短くなって。
そろそろ冬本番だなぁ、と感じることしばしば。
特に冬を感じるのが・・・
おでこ。かっさかさ。
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保湿が間に合わない・・・
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