５月１５日　夜ごはん



鯖みりん・栃尾油揚げ・獅子唐さっと煮・ポテサラ・トマト塩昆布和え



この日は確か、スーパーであれやこれやと魚を買い込み。

（もちろん赤札満載。わっほっほい。）

買い込んだ魚から、鯖みりんをチョイス。

オーブンでぴぴっと焼きました。



塩鯖の方が好きだけど、たまにはみりんも良いね。

って言うか、鯖、好き。←何アピール？

大好き栃尾油揚げ、こちらはトースターでチン。



油揚げでもない、厚揚げでもない。

栃尾油揚げ、“新潟の自慢の味”のひとつです。

買ったことをすっかり忘れていた獅子唐。

ストウブ１４でしめじと一緒にさっと煮。

３分料理。



激辛が混入していて、悶えました。

うっかり大量にできてしまったポテサラ。



新じゃがだとやっぱりうんまい。

オニスラもたっぷり入れました。

一時、トマトの副菜と言えば胡麻和えばかり作ってましたが。

最近は塩昆布和えが好き。



この日もさりげなく『まごわやさしい』をクリア。

（ジュンジュンさーん、私も地味に続けてますよ！←私信。）

地味ごはん、落ち着きます。



そして何より。


焼酎に合う。


お湯割りが止まらない。うふうふ。








さてさて。

今週末、ちょっとバタバタの予定なので。

今日のうちに色々やっつけておかなきゃね。







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バタバタを乗り越えれば。

楽しい予定が目白押し。

うふうふ。









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