４月２７日　夜ごはん



鰤カマ・大根おろし・若竹煮・蓮根金平・トマ玉・枝豆




先日、スーパーを徘徊していた時に見つけた鰤カマ。

立派なサイズがごろっ２つ、しかも激安だったので、

ささっとゲットして、冷凍庫にぽいっとしておきました。

１人１つは大きすぎる・・・と、１つだけ解凍して、

オーブンの『焼き魚（丸物）』コースでぴぴっとな。



　　　　　／身厚！＼

めっちゃ立派な鰤カマ、１つにしておいて正解。

私が他の写真を撮っている間に、彼がほぐしてくれましたよ。

（前世は猫？ってくらい、魚を綺麗に食べる人です。）



ふわっとジューシー。

大根おろしのっけて。



奪い合いながら食べましたよ。

お肉もお魚も、骨の周りはやっぱりうんまい。

下茹でしておいた筍と菜の花は、ストウブ１４でさっと煮。



小さいおかず作りに、ストウブ１４は本当に便利。

筍のごりごり食感の部位も好きだけど。



やっぱり穂先の方がテンション上がるよね。

『筍、あんまり好きじゃなかったのに・・・』と彼。

加齢とともに大人になってから食べれるモノが増えたよね。

蓮根金平もストウブ１４で。



黒胡麻たっぷり。



蓮根は基本皮付きのまま食べます。

そして何度作っても全く上達しないトマ玉。



分離はなはだしい。

いつものレンチン枝豆の写真はなく。

ごいごいビール飲みまして。

最近マジで体が重い・・・








さてさて。

始まりましたよ、ゴールデンウィーク。


無駄に９連休。


どうしてくれよう・・・









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遠くへ行きたい。









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