いつぞやの　夜ごはん



牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート





『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。

簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。

グラタン・・・・・・


軽いか？軽くない。むしろ重い。


ホワイトソースは市販品のお世話になりました。



ストウブ１２で。サイズ感が丁度良い。

下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。



はふはふしながら食べました。

そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。



ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。

キャロットラペと自家製パンも添えて。



人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。



後片付けも簡単なワンプレートごはん。（まるでランチの風情だが。）

ごちそうさまでしたー。










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今日も寒いのね。







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いつぞやの　夜ごはん



手巻き寿司・白菜くたくた煮・キムチトマト





お刺身盛りがお安かったのでゲットして。

お刺身で食べるか、手巻きにするか、夫に聞いてみたところ、

『手巻き！』と元気なお返事が返ってきましたので、手巻き寿司です。

ごはんはココハンＳで１合炊き。



我が家では酢飯よりも普通のごはんで手巻きが定番。

お刺身は６種盛り。



まぐろ・イカ・中トロ・サーモン・鯛・ホタテ。

胡瓜は彩り＆ボリューム要員。

お刺身のツマも洗って、巻いて食べますよ。



中トロ、絶品。



私は主にツマ・胡瓜・お刺身を巻いて食べまして。

ごはんは夫がほぼ一人で完食しました。

箸休めに白菜のくたくた煮と。



キムチとトマトを胡麻油で和えたものを。



乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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いつぞやの　夜ごはん



焼き小籠包・里芋煮・ほうれん草ナムル・冷奴





この日は焼くだけ簡単：焼き小籠包。

年末に向けて、冷凍庫も少しスペース欲しいしね。



フライパンで焼いて、ストウブフィッシュプレートで熱々サーブ。

うっかりかじり付くと、肉汁ブシャーーー！ってなるので注意。



カリカリに焼けた底面、萌える。

あっつあつでジューシーで、めっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

里芋煮。ストウブ１８で。



お友達から貰った柚子を添えたら、ワンランクアップ。



ねっとりうんまい。

ほうれん草はレンチンしてナムルに。



味付けはウエイパアーと胡麻油。

冷奴は柿の種ラー油トッピング。



相変わらずの冷奴。凍える。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。



 








さてさて、極寒。

ダウンコート、出そうかな。










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でも家の中では裸足。







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