ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

August 2020


いつぞやの 夜ごはん

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メカジキソテー・ゴーヤチャンプルー・南瓜煮・なめこおろし・枝豆




この日はメカジキがお買い得だったのでゲットしまして。

バター醤油ソテーにしました。

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しっとりふわふわのメカジキにバター醤油。

美味しいに決まってる。

お酒もススム系。

他、小さいおかず達は。

今年2度目のゴーヤチャンプルー。

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もやしナムルの予定だったんだけどね。

野菜室で逝きかけのゴーヤを発見したので救済。

スパムがなくてベーコンで作ったけど、これはこれでうんまい。

ストウブ14で炊いた南瓜。

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味付けは白だしで。

この南瓜がめっちゃ美味しいヤツで。

至福。

なめこおろしもお付けして。

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生なめこはやっぱり美味しい。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

久しぶりに接骨院へ行ってきます。











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絶対痛い・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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蛸ミンチスパゲッティ・ホットサラダ・パン





この日は簡単にパスタの夜ごはん。

我が家では定番:蛸ミンチのトマトパスタですよ。

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蛸は細かく刻んだものと大きめカットのもので食感をプラス。

ブラックオリーブは必須、ケッパーも入れました。

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蛸ってどうしてこんなに旨味が出るんだろう。

美味しゅうございました。

サラダは久しぶりにキャベツのホットサラダ。

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ハムステーキの残党をトッピング。

キャベツが甘くてうんまい。

バゲットもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

8月ですよ。

今年の夏は旅行にも行けないので、普通にお仕事します。

早く何も気にせずにアチコチ行けるようになると良いなぁ。










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帰省すら躊躇う・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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いなだのなめろう・牛すじ大根・卵焼き・トマト塩昆布和え・枝豆





この日はお魚、いなだです。

魚屋さんで三枚に卸して貰って、半分はお刺身用に、半分は焼き用に。

お刺身用の方で叩きすぎないなめろうにしました。

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紫蘇・胡麻油・醤油麹・胡麻で和えて、葱トッピング。

いなだは細かく切り過ぎないのがポイント。

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脂のノリも程良く、めっちゃ美味しいー。

半身の焼き用は醤油麹まぶして冷凍したので、近々登場予定。

牛すじもお安くゲット出来たので、大根と一緒に煮込みに。

ストウブ18で。

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酒・みりん・醤油の定番味付け。

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やっぱり国産牛のすじって美味しいよね。

大根もしみしみでした。

そして久しぶりに焼いた卵焼き。

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ピントが迷子ですが・・・汗。

出汁巻じゃなくて卵焼きが食べたかったんだよね。

箸休めにぴったり。

逝きかけトマトは塩昆布和えにして救済。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










で、パソコン。

wifiが悪いのか、パソコンが悪いのか。


遅い・・・(# ゚Д゚)


メンテナンスしてないのがいけないのかも知れないけど。

ホント、イライラする。











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そして、梅雨明けした途端、日差し厳し過ぎ。







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待ちに待った梅雨明け。

嬉しいねー。

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ビールが美味しいねー。

(と言いつつ、写真は2ヵ月くらい前のもの)







パソコンが調子悪くて。

明日、真剣にパソコンと向き合わねば。








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そろそろ買い換え時なのかも知れん…








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