ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

June 2020


いつぞやの 夜ごはん

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鰯の蒲焼き・トマ玉・ほうれん草と鶏肉の梅和え・冷奴・枝豆





この日は鰯がお安かったのでゲットして。

梅煮にしようと思ったんだけど、なんか急に開きたくなったので開いて。

(ない?そういう衝動に駆られること。開きたい!みたいな。)

蒲焼きにしました。

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片栗粉ふって皮目から焼いて、味付けは老松さんの焼肉のたれ。

尾ひれは焼いている間に取れました。汗。

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花椒ふったらめっちゃ美味しい!

梅煮よりも食べやすく、結果良しでした。

他、小さいおかず達は。

トマ玉。

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加熱し過ぎて卵がモロモロに・・・泣。

鶏胸肉蒸したのとほうれん草をねり梅で和えたもの。

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最近、主食を鶏胸肉にしようか、真剣に悩んでる。

そして冷奴、特筆事項ナシ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールからの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











今日は30度超えているらしいですよ、東京都下。

午前中にお買い物も済んでいるので。

今から昼寝します。











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お休みなさい。







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いつぞやの 夜ごはん

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イカ墨スパゲッティ・サラダ・パン





この日は簡単パスタ。

無印良品のパスタソース:イカ墨使用。

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黒光りしてますなー。

イカ1杯を捌いて軽くボイルして入れました。

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旨味が。旨味が凄い。

歯と歯茎を真っ黒にしながら食べました。

あとはいつものテケトーサラダに。

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ベーコンの雑なことよ。

もう少し何とかならなかったのかしらね。←私へ。

レーズン入りのロールパンもつまんで。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










お昼寝して起きたら、もうこんな時間。

寝すぎた・・・










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でもまだ寝れる。

いくらでも寝れる。







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いつぞやの 夜ごはん

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551の冷麺棒棒鶏仕立・茄子炒め・茶碗蒸し・枝豆





先日我が家に届いた(夫が注文した)551のセット。

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豚まん・餃子・焼売・ちまき・冷麺と盛り沢山。

短い賞味期限内では当然食べ切れず、豚まんや焼売は冷凍したんだけど。

冷麺は。冷麺だけは。無理でしょ、冷凍、ってことで。

賞味期限2日程過ぎましたけどね、食べました。

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 冷麺、とあったので、韓国冷麺を想像していたんだけど、

普通の冷やし中華風の麺でしたよ。

なので普通の冷やし中華に・・・と思ったんだけど、

色々具材を用意するのが面倒だったので、簡単に棒棒鶏仕立に。

ストウブで蒸し煮にした鶏胸肉に胡瓜とトマト。

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551の麺、初めて食べたんだけど、つるっつるのしこしこ。

豚まんの皮が美味しいから、きっと粉モノ得意なんだろうな、と

思っていたけど、ホント、この麺美味しい!

付属のタレにりんご酢もたっぷりかけて、満喫しました。

他、小さいおかず達は。

ストウブでちゃちゃっと茄子とピーマンの炒め。

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豚肉も入れて、味付けは老松さんの焼肉のたれ。

甘辛で茄子とろとろでうんまい。

そしてストウブで作った茶碗蒸し。

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火加減と加熱時間、間違えたよね。

すが空いちゃいました。

いつものレンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

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ごちそうさまでしたー。

さて、冷凍した豚まんやらちまきやら、いつ食べようかしらね。











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とりあえず、今晩焼売でも食べるかな。








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いつぞやの 夜ごはん

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超絶しっとり!豚しゃぶ・人参金平・ほうれん草ソテー・冷奴・枝豆




この日はしゃぶしゃぶ用の豚バラスライスが30%オフだったので、

超絶しっとり!な豚しゃぶにしました。

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本当に超絶しっとり!なんですってば!

 

美味しいぽん酢をドバドアかけて。

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パワーチャージ!

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14で作成のしっとり人参金平。

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味付けは塩昆布のみ。人参が甘くてうんまい。

ほうれん草もストウブ14でちゃちゃっとソテー。(と言うか蒸し煮。)

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塩胡椒してバターも入れました。

最近のほうれん草はえぐみが少ないね。

そして冷奴。

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角が削れた。泣。

枝豆もつまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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梅雨入りしたら急にムシムシ…








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いつぞやの 夜ごはん

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魚介ラグーパスタ・サラダ・ゼッポリーネ





この日はパスタ。プロ味です。

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そう。

お友達のかわいこちゃん(超美人)のお店から

パスタソース(パスタ付)を買って来ました。

パスタを茹でている間にソースを温めて、絡めるだけ。

簡単・楽ちん・美味しい。

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お肉じゃなくて魚介のラグー。

カジキだと思うんだけどね、他にも入っているかも。

ハーブも効いていて、めっちゃ美味しかったです。

次はお店で食べよう。そうしよう。

サラダは毎度毎度の。

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葉っぱにブッラータチーズ。

お安くゲットしたブッラータチーズ、これにて終了。

また安売りしてないかなー。

パンを焼く時間がなかったので、簡単ゼッポリーネ。

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揚げたては外カリ中もっちりで美味しいね。

乾杯ドリンクはカンパリソーダ、その後はワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

そろそろ関東も梅雨入りらしいですよ。

もっはもはに広がる髪の毛、なんとかしないと・・・










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